2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Winogrona są uprawiane ze względu na pyszne owoce używane do produkcji wina, soków i przetworów, ale co powiesz na dzikie winogrona? Czym są dzikie winogrona i czy dzikie winogrona są jadalne? Gdzie można znaleźć dzikie winogrona? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o dzikich winogronach.
Czym są Dzikie Winogrona?
Dzikie winogrona to drzewiaste, liściaste winorośle, podobnie jak winogrona uprawne o żarłocznym pokroju. Niektóre mogą osiągnąć do 50 stóp (15 m) długości. Mają także trwałe, zdrewniałe systemy korzeniowe, które mogą przetrwać lata, co jest jednym z powodów, dla których niektórzy ludzie nazywają dzikie winogrona chwastami.
Dzikie winogrona używają wąsów do zakotwiczenia na gałęziach lub innych powierzchniach. Ich kora jest szaro-brązowa i wygląda na raczej postrzępioną. Zwykle rosną wyżej i grubiej niż ich hodowane odpowiedniki, co jest kolejnym powodem, dla którego określa się je mianem dzikich chwastów winogronowych, ponieważ hodowane bez kontroli mogą wyprzedzać inne gatunki roślin.
Gdzie można znaleźć dzikie winogrona?
Na całym kontynencie można znaleźć dziesiątki dzikich winogron, z których wszystkie mają duże, ząbkowane, trójklapowe liście. Niektóre z najczęstszych gatunków dzikich winogron występujących w Ameryce Północnej to winogrona lisa (V. labrusca), winogrona letnie (V. aestivalis) i winogrona nadrzeczne(V. riparia). Jak sugerują ich nazwy, dzikie winogrona można znaleźć wzdłuż strumieni, stawów, dróg oraz w otwartych lasach wspinających się po drzewach.
Rosną łatwo i są znacznie mniej skrępowane chorobami i szkodnikami niż odmiany uprawne, co czyni je dość płodnymi hodowcami. Kolejny powód, dla którego można je sklasyfikować jako dzikie chwasty winogronowe.
Czy dzikie winogrona są jadalne?
Tak, dzikie winogrona są jadalne; należy jednak pamiętać, że zjedzone bezpośrednio z winorośli mogą dla niektórych być nieco cierpkie. Winogrona lepiej smakują po pierwszych przymrozkach, ale dla wielu podniebienia wciąż są nieco kwaśne. Mają też nasiona.
Dzikie winogrona świetnie nadają się do wyciskania soku i bardzo dobrze zamrażają, jeśli nie masz czasu lub ochoty na natychmiastowy sok. Sok tworzy doskonałą galaretkę. Można je gotować w naczyniach, a liście też są jadalne. Znane jako „dolma”, liście od dawna używane są w kuchni śródziemnomorskiej, nadziewane ryżem, mięsem i różnymi przyprawami.
Identyfikacja dzikich winogron
Chociaż istnieje wiele gatunków dzikich winogron, wszystkie wyglądają prawie tak samo, ale niestety tak samo jest z wieloma innymi rodzimymi winoroślami. Niektóre z tych „kopiujących” winorośli są jadalne, ale niesmaczne, podczas gdy inne są trujące, więc prawidłowa identyfikacja dzikich winogron przed ich spożyciem ma ogromne znaczenie.
Wyszukując dzikie winogrona, pamiętaj, że roślina ma duże, trójklapowe liście z żyłkami, które rozciągają się od ogonka liściowego, strzępiącą korę, rozwidlone wąsy do wspinaczki i owoce, które wyglądają tak samo jak uprawiane winogrona. choć mniejszy.
Jest jeszcze jedna roślina, któraWygląda prawie dokładnie jak dzikie winogrona, kanadyjskie nasiona księżyca, które są bardzo toksyczne. Czynnikiem różnicującym jest to, że kanadyjskie nasiona księżyca NIE mają rozwidlonych wąsów ani ząbkowanych liści. Nasiona księżycowe kanadyjskie mają gładkie ulistnienie. Inne rośliny, na które należy uważać, to jagoda porcelanowa, pnącze wirginijskie i szkarłatka (która nawet nie jest winoroślą, ale po zmieszaniu w gęsty zarośla trudno ją odróżnić).
Jagoda porcelanowa ma liście przypominające winogrona, ale jagody są niebiesko-białe przed dojrzewaniem, a nie zielone jak niedojrzałe winogrona. Pnącze wirginijskie wydaje jesienią fioletowe owoce, ale liście składają się z pięciu listków z czerwonymi łodygami.
Zalecana:
Identyfikacja dzikich jeżyn: Dowiedz się więcej o uprawie dzikich jeżyn
Dzikie jeżyny stają się coraz bardziej popularne ze względu na pyszny smak i wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej
Czym są dzikie jabłka – poznaj rodzaje dzikich jabłoni
Podczas wędrówek możliwe jest, że napotkasz jabłoń rosnącą w szczerym polu. To niezwykły widok, który może rodzić pytania dotyczące dzikich jabłek. Dlaczego jabłonie rosną na wolności? Czym są dzikie jabłka? Czy dzikie jabłonie są jadalne? Dowiedz się tutaj
Co to jest martwe ramię winogrona – radzenie sobie z objawami martwego ramienia winogrona
Martwe ramię to nazwa choroby winorośli, która prawie została wycofana. Uważana za jedną chorobę, w rzeczywistości jest to dwie, a obecnie powszechnie diagnozowana i leczona oddzielnie. Ale ponieważ nazwa „martwe ramię” wciąż pojawia się w literaturze, przyjrzymy się jej tutaj
Winogrona bez pestek Fakty: Jak się rozmnażają winogrona bez pestek
Większość konsumentów i ogrodników może nie poświęcać zbyt wiele uwagi faktom dotyczącym winogron bez pestek, ale kiedy przestaniesz się nad tym zastanawiać, czym dokładnie są winogrona bez pestek i bez pestek, jak rozmnażają się winogrona bez pestek? Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej
Czym są winogrona morskie: jak wyhodować roślinę winogrona morskiego
Jeśli mieszkasz na wybrzeżu i szukasz rośliny odpornej na wiatr i sól, wypróbuj winogrona morskie. Jakie są winogrona morskie i dodatkowe informacje, które mogą być przydatne przy podejmowaniu decyzji, czy jest to odpowiednia roślina do Twojego krajobrazu? Dowiedz się tutaj
