2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Ostatnio popularne są chipsy ze słodkich ziemniaków, juki i pasternaku – podobno jako zdrowsza opcja do chipsa ziemniaczanego, który jest smażony i ładowany solą. Inną zdrowszą opcją byłoby uprawianie i zbieranie własnych korzeni taro, a następnie przekształcanie ich w chipsy. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak uprawiać i zbierać taro we własnym ogrodzie.
Uprawa jadalnego taro w ogrodzie na jedzenie
Taro, członek rodziny Araceae, to nazwa zwyczajowa, pod którą występuje duża liczba roślin. W rodzinie istnieje wiele odmian jadalnych odmian taro, które nadają się do ogrodu. Czasami określane jako „uszy słonia” ze względu na duże liście rośliny, taro jest również nazywane „dasheen”.
Ta wieloletnia roślina tropikalna lub subtropikalna jest uprawiana ze względu na słodką skrobię bulwę. Liście mogą być również zjadane i gotowane podobnie jak inne warzywa. Jest bogaty w minerały i witaminy A, B i C. Na Karaibach warzywa gotuje się w potrawie zwanej callaloo. Bulwa jest gotowana i rozgniatana na pastę, zwaną poi, która kiedyś była powszechną hawajską podstawą.
Skrobia w dużych bulwach lub bulwach taro jest bardzo lekkostrawna, dzięki czemu taromąka to doskonały dodatek do odżywek dla niemowląt i pokarmów dla niemowląt. Jest dobrym źródłem węglowodanów oraz w mniejszym stopniu potasu i białka.
Uprawa taro na żywność jest uważana za podstawową uprawę w wielu krajach, ale przede wszystkim w Azji. Najpopularniejszym gatunkiem używanym jako źródło pożywienia jest Colocasia esculenta.
Jak uprawiać i zbierać Taro
Jak wspomniano, taro jest od tropikalnego do subtropikalnego, ale jeśli nie mieszkasz w takim klimacie (strefy USDA 10-11), możesz spróbować uprawiać taro w szklarni. Duże liście wyrastają z 3-6 stóp (1-2 m) wysokości, więc będą potrzebować trochę miejsca. Wymagana jest również cierpliwość, ponieważ taro potrzebuje 7 miesięcy ciepłej pogody, aby dojrzeć.
Aby zorientować się, ile roślin ma rosnąć, 10-15 roślin na osobę to dobra średnia. Roślinę łatwo rozmnaża się przez bulwy, które można nabyć w niektórych szkółkach lub w sklepach spożywczych, zwłaszcza jeśli masz dostęp do rynku azjatyckiego. W zależności od gatunku bulwy mogą być gładkie i okrągłe lub szorstkie i włókniste. Niezależnie od tego, po prostu umieść bulwę w obszarze ogrodu o żyznej, wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie o pH między 5,5 a 6,5.
Ułóż bulwy w bruzdach o głębokości 6 cali (15 cm) i przykryj 2-3 cale (5-7,5 cm) ziemią w odstępach 15-24 cali (38-60 cm) w rzędach które są oddalone od siebie o 1 m. Utrzymuj taro stale wilgotne; taro jest często uprawiane na mokrych polach, takich jak ryż. Nakarm taro nawozem organicznym o wysokiej zawartości potasu, kompostem lub herbatą kompostową.
Aby zapewnić nieprzerwane dostarczanie taro, można sadzić drugi plon między rzędami około12 tygodni przed zbiorem pierwszego plonu.
Zbieranie korzeni Taro
W ciągu pierwszego tygodnia powinieneś zauważyć małą zieloną łodygę wystającą z gleby. Wkrótce roślina stanie się gęstym krzewem, który może osiągnąć wysokość do 6 stóp (2 m), w zależności od gatunku. W miarę wzrostu rośliny będzie nadal wypuszczać pędy, liście i bulwy, co pozwala na ciągłe zbieranie niektórych roślin bez uszkadzania jej. Cały proces trwa około 200 dni od sadzenia bulw do zbiorów.
Aby zebrać bulwy, delikatnie podnieś je z ziemi widelcem ogrodowym tuż przed pierwszymi przymrozkami jesienią. Liście mogą być zbierane, gdy tylko kilka pierwszych liści się otworzy. Dopóki nie przetniesz wszystkich liści, wyrosną nowe, dając nieprzerwany zapas zieleni.
Zalecana:
Rozwiązywanie problemów z mszycami z korzeni winogron: wskazówki dotyczące leczenia mszyc z korzeni winogron
To może być bardzo niepokojące, gdy pewnego dnia spojrzysz na swoje winorośle i zobaczysz, co wygląda na brodawki na całych liściach winogron. Jest to uzasadnione zmartwienie, ponieważ brodawkowate galasy na liściach winogron są charakterystycznym znakiem mszyc z korzeni winogron. Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się o nich więcej
Sezon Zbierania Pawpaw – Wskazówki dotyczące zbierania owoców Pawpaw
Jeśli nie masz doświadczenia w zbieraniu łap, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak sprawdzić, czy owoc łapy jest dojrzały. Sezon zbioru Pawpaw różni się w zależności od odmiany i miejsca uprawy. Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej i dowiedzieć się, kiedy wybrać łapy
Uprawa zdrowych korzeni: Wskazówki dotyczące identyfikacji zdrowych korzeni w roślinach
Jedną z najważniejszych części rośliny jest ta, której nie widać. Korzenie są absolutnie niezbędne dla zdrowia rośliny, a jeśli korzenie są chore, to roślina jest chora. Ale jak poznać, czy korzenie są zdrowe? Ten artykuł pomoże w identyfikacji zdrowych korzeni
Uprawa nasion kalafiora – porady dotyczące zbierania i oszczędzania nasion kalafiora
Uwielbiam kalafior i zwykle uprawiam go w ogrodzie. Generalnie kupuję rośliny rabatowe, chociaż kalafior można zacząć od nasion. Ten fakt dał mi do myślenia. Skąd pochodzą nasiona kalafiora? Ten artykuł pomoże odpowiedzieć na to pytanie
Jak zbierać pomarańcze – porady dotyczące zbierania pomarańczy w ogrodzie
Pomarańcze są łatwe do zerwania z drzewa; sztuka polega na tym, aby wiedzieć, kiedy zbierać pomarańczę. Jeśli kiedykolwiek kupowałeś pomarańcze, doskonale zdajesz sobie sprawę, że jednolity pomarańczowy kolor niekoniecznie jest wskaźnikiem pysznej, soczystej pomarańczy. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej
