Co to jest różowy ananas - fakty o owocach różowego ananasa

Spisu treści:

Co to jest różowy ananas - fakty o owocach różowego ananasa
Co to jest różowy ananas - fakty o owocach różowego ananasa

Wideo: Co to jest różowy ananas - fakty o owocach różowego ananasa

Wideo: Co to jest różowy ananas - fakty o owocach różowego ananasa
Wideo: Is Pink Pineapple worth the hype? 2024, Kwiecień
Anonim

Co to jest różowy ananas? Jeśli nigdy nie widziałeś ananasa Del Monte Pinkglow®, czeka Cię wyjątkowa uczta. W przeciwieństwie do tradycyjnych ananasów, ta objęta znakiem towarowym odmiana ma soczysty, różowy miąższ. Pinkglow® to jednak coś więcej niż nowość. Ma właściwości zdrowotne niespotykane w innych ananasach.

Ananas Del Monte Różowy

Jeśli zastanawiasz się, jak ananas może mieć różowy miąższ, odpowiedź jest prosta. Podobnie jak inne owoce o czerwonym lub różowym miąższu, zabarwienie pochodzi od likopenu. To ten sam pigment, który można znaleźć w pomidorach, czerwonej papryce i arbuzie.

Różowy owoc ananasa to ekscytująca innowacja, ponieważ likopen ma właściwości przeciwutleniające. Wykazano, że ten pigment zmniejsza ryzyko niektórych rodzajów raka i spowalnia rozprzestrzenianie się komórek rakowych.

Pinklow® jest sprzedawany jako bardziej soczysty i słodszy niż tradycyjne ananasy. Zawiera również mniej bromelainy niż tradycyjne ananasy, co jest dobrą wiadomością dla osób uczulonych na ten związek. Chociaż to wszystko brzmi zachęcająco, jest kilka rzeczy, które ogrodnicy powinni wiedzieć o różowej roślinie ananasa.

Czy różowe ananasy są naturalne

Podobnie jak tradycyjne ananasy, Pinkglow® jest uprawiany na polu z roślin rozmnażanych wegetatywnie. Jednak różowo zabarwiony miąższ nie jest wynikiem naturalnie występującej mutacji. Różowy owoc ananasa toorganizm genetycznie zmodyfikowany lub GMO.

Wszystkie owoce ananasa zawierają likopen przed osiągnięciem dojrzałości. W tradycyjnych ananasach miąższ o żółtym zabarwieniu jest wynikiem zmniejszenia zawartości likopenu i zwiększenia ilości żółtego barwnika beta-karotenu w miarę zbliżania się do dojrzałości owoców.

Różowy ananas Del Monte został stworzony przez zmianę mechanizmu, który kontroluje pigment wytwarzany w okresie dojrzewania. Inżynieria genetyczna żywności jest możliwa, ponieważ mechanizm odczytywania kodu genetycznego jest taki sam we wszystkich organizmach. Różni się tylko sam kod.

W ten sposób naukowcy mogą wziąć geny o pozytywnych cechach z jednego pożywienia i połączyć je z DNA gatunków roślin, które chcą ulepszyć. Techniki te mogą zwiększyć wartość odżywczą żywności, a także wydłużyć jej okres przydatności do spożycia.

Niezależnie od korzyści, konsumenci w przeszłości odrzucali żywność GMO. Opiera się to na przekonaniu, że laboratoryjna manipulacja DNA jest nienaturalna, niemoralna i niebezpieczna. FDA uznała różowy ananas Del Monte za bezpieczny i zatwierdziła go do sprzedaży w USA

Czy ogrodnicy mogą wyhodować różową roślinę ananasa?

Jakkolwiek kuszące brzmią różowe ananasy, jest wysoce nieprawdopodobne, aby ogrodnicy przydomowi mieli okazję wyhodować ten owoc w najbliższej przyszłości. Szanse na naturalnie występującą mutację genetyczną, która doprowadziłaby do pojawienia się różowej rośliny ananasa w ogrodzie, są niezwykle niskie.

Dodatkowo koszty związane z badaniem i opracowywaniem nowych odmian owoców, warzyw i kwiatów są zwracane dzięki znakom towarowym ilicencjonowanie tych nowych produktów. Firma Del Monte podjęła następujące środki ostrożności, aby chronić tę inwestycję:

  • Del Monte to jedyna firma, która uprawia różowe ananasy. Nie przyznano żadnych innych licencji rolniczych.
  • Ananas Del Monte Pinkglow® jest uprawiany tylko na wybranej farmie w Kostaryce.
  • Różowe ananasy są uprawiane wyłącznie przez rozmnażanie wegetatywne. Każdy z nich jest dokładnym klonem rośliny matecznej.
  • Korona różowego ananasa jest usuwana przed wysyłką. W ten sposób konsumenci nie mogą samodzielnie uprawiać poprzez rozmnażanie wegetatywne.
  • Ananas Del Monte Pinkglow® jest marką zastrzeżoną. Rozmnażanie różowych owoców lub roślin ananasa na sprzedaż jest ograniczone przez prawo.

Zalecana: