Uprawa syropu z niebieskiej agawy - jak uprawiać i zbierać nektar z niebieskiej agawy

Spisu treści:

Uprawa syropu z niebieskiej agawy - jak uprawiać i zbierać nektar z niebieskiej agawy
Uprawa syropu z niebieskiej agawy - jak uprawiać i zbierać nektar z niebieskiej agawy

Wideo: Uprawa syropu z niebieskiej agawy - jak uprawiać i zbierać nektar z niebieskiej agawy

Wideo: Uprawa syropu z niebieskiej agawy - jak uprawiać i zbierać nektar z niebieskiej agawy
Wideo: Как текилу делают из агавы - выращивание и сбор голубой агавы - переработка агавы на заводе 2024, Grudzień
Anonim

Kiedyś uprawa niebieskiej agawy była najbardziej znana z produkcji tequili, ale dziś nektar z niebieskiej agawy daje temu trunkowi szansę na zdobycie pieniędzy. Słodzik z niebieskiej agawy jest częściej opisywany ze względu na niski indeks glikemiczny, co jest dobrodziejstwem dla diabetyków i innych osób monitorujących spożycie cukru. Jednak nektar z niebieskiej agawy i tequila to nie jedyne zastosowania tej wszechstronnej rośliny z niebieskiej agawy.

Zastosowania niebieskiej agawy

Niebieska agawa jest używana do produkcji innego napoju alkoholowego zwanego pulque. Słodki płyn jest wychwytywany po ścięciu łodygi kwiatowej tuż przed kwitnieniem, a następnie jest fermentowany.

Do produkcji tequili i mezcalu cukry są ekstrahowane z wnętrza niebieskiej agawy, a następnie destylowane. Mezcal jest podobny do tequili, ale wytwarzany tylko w wybranych regionach i z określonych odmian agawy.

Liście niebieskiej agawy dają włókno znane jako pita, z którego robi się liny. Niebieska agawa była również stosowana w mydłach, balsamach do ust, pastach do zębów i produktach do pielęgnacji włosów.

Nektar z niebieskiej agawy

Słodzik z niebieskiej agawy to naturalny słodzik należący do klasy węglowodanów zwanych fruktanami. Fruktany są bogate w inulinę, która ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi. Zwiększa również wchłanianie wapnia i promujebakterie probiotyczne.

Nektar z niebieskiej agawy jest wytwarzany przez wyciskanie soku z rdzenia niebieskiej agawy. Ten sok jest następnie filtrowany, aby stworzyć nektar lub syrop z niebieskiej agawy. Nektar jest następnie podgrzewany w celu zagęszczenia przefiltrowanego soku, tworząc płyn podobny do syropu.

Uprawa niebieskiej agawy

Niebieska agawa składa się z rozety złożonej z długich, mięsistych, kolczastych liści w kształcie włóczni. Istnieje ponad 200 gatunków agawy. Jak sama nazwa wskazuje, liście niebieskiej agawy są niebiesko-zielone.

Odporne rośliny, niebieska agawa są odporne na jelenie i tolerują suszę, chociaż powinny być uprawiane w regionie wolnym od mrozów. Najczęściej uprawiana jest A. americana lub roślina wieku. Wbrew nazwie roślina żyje tylko 10-30 lat. Pod koniec swojego cyklu życiowego roślina wypuszcza wysoką łodygę kwiatową zwieńczoną żółtymi kwiatami. Roślina jest rozmnażana przez kłącza, które wysyłają „szczenięta” lub nowe rośliny.

Pielęgnacja niebieskiej agawy

Jak wspomniano, niebieska agawa to sprężyste, odporne okazy. Po założeniu wymagają bardzo niewielkiej opieki. Pochodząca z Meksyku i południowych Stanów Zjednoczonych agawa niebieska preferuje glebę piaszczystą, lekko kwaśną lub dobrze przepuszczającą żwir.

Aby przedłużyć żywotność rośliny, odetnij łodygę kwiatową. Niebieską agawę można uprawiać w pojemnikach, ale co roku trzeba ją przesadzać. Każdego roku przycinaj martwe lub uszkodzone liście za pomocą sekatorów lub w razie potrzeby piły. Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z rośliną, ponieważ niektóre osoby doświadczają kontaktowego zapalenia skóry wynikającego z kryształów szczawianu wapnia lub rafidów.

Zalecana: