2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Białko jest niezbędnym składnikiem budującym włosy, skórę, mięśnie i nie tylko. Weganie i inne osoby, które nie spożywają mięsa zwierzęcego, jajek ani mleka, mogą mieć trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości białka z roślin. Jednak białko roślinne występuje w wielu źródłach.
Możesz wyhodować wystarczającą ilość białka w ogrodzie dla całej rodziny, jeśli wiesz, które rośliny najbardziej zaspokajają tę podstawową potrzebę.
Włączanie roślin dla białka do diety
Nie musisz być weganinem, aby jeść więcej roślin dostarczających białka. Badania pokazują, że przejście na dietę głównie roślinną może pomóc uratować naszą planetę na kilka sposobów. Możesz nawet uznać za zabawne wyzwanie, aby wybrać i hodować rośliny na białko. Taki ogród zapewni wspaniałe korzyści zdrowotne, łagodząc globalny głód i chroniąc lasy deszczowe.
Skupienie się na owocach, zbożach i warzywach jako głównym źródle pożywienia może pomóc ocalić akry lasów deszczowych, które są wycinane pod hodowlę zwierząt. Innym powodem, dla którego warto wyróżnić białko w ogrodzie, jest oszczędność pieniędzy. Produkty pochodzenia zwierzęcego są droższe w zakupie i produkcji niż żywność pochodzenia roślinnego.
Wykazano również, że taka dieta obniża ryzykocukrzyca, choroby układu krążenia, otyłość i zmniejsza ryzyko raka. Rośliny dostarczające białka mają wszystkie te korzyści zdrowotne i nie tylko.
Odmiany białek roślinnych
Większość z nas wie, że rośliny strączkowe zawierają potężne białko, ale jakie inne rodzaje roślin są bogate w te niezbędne aminokwasy? Każda roślina zawiera trochę białka, ponieważ jest to niezbędny element budulcowy dla całego życia. Ilość ta różni się w zależności od rośliny, ale możesz być pewien, że do każdego warzywo lub owocu, który zjesz, dostaniesz przynajmniej trochę białka.
Te białka roślinne mają największe ilości na filiżankę:
- Strączki – Ogromna różnorodność, taka jak orzeszki ziemne, ciecierzyca, fasola, soczewica i groch (10 gramów)
- Orzechy i nasiona – Orzechy i nasiona dodają wymiaru posiłkom roślinnym (6-12 gramów)
- Pełne ziarna – Dobry błonnik i wiele innych składników odżywczych oraz wszechstronne (6-12 gramów)
Chociaż są to trzy najlepsze rodzaje roślin pod względem białka, inne produkty również dostarczają dużo białka do stołu. Niektóre z nich to:
- Brokuły
- Kukurydza
- Szparagi
- Karczochy
- Brukselka
Dostęp do białka z roślin
Możesz jeszcze bardziej wzmocnić białko roślinne, łącząc ze sobą uzupełniające się rośliny. Robienie tego we właściwy sposób zapewnia „kompletne” białka. Większość roślin nie posiada wszystkich potrzebnych nam aminokwasów, ale łącząc je wszystkie niezbędne potrzeby mogą być obecne w diecie.
Jedzenie fasoli z ryżem to klasyczny przykład pełnowartościowego białka pochodzenia roślinnego. Jeśli typołącz rośliny strączkowe z jedną z trzech najlepszych roślin białkowych, możesz być pewien, że otrzymasz pełnowartościowe białko. Najlepszym sposobem na codzienne dostarczanie pełnowartościowych białek jest spożywanie szerokiej gamy owoców, zbóż i orzechów.
Zalecana:
Pielęgnacja balsamu cytrynowego – Dowiedz się więcej o roślinach balsamu pszczelego w ogrodzie
Melisa cytrynowa różni się od melisy, ale często jest z nią mylona. To roczne zioło pochodzi z USA o wspaniałym aromacie i kilku zastosowaniach kulinarnych. Potrzeby są niskie, co ułatwia rozwój. Więcej informacji na temat balsamu cytrynowego znajdziesz w poniższym artykule
Co to jest fałszywa frezja: dowiedz się więcej o roślinach fałszywej frezji w ogrodzie
Jeśli podoba Ci się wygląd kwiatów frezji, ale chciałbyś znaleźć coś podobnego, ale nie tak wysokiego, masz szczęście! Fałszywe rośliny frezji mogą dodać do ogrodu jasną plamę czerwieni. Jego niższy wzrost sprawia, że jest również idealny. Dowiedz się, jak uprawiać fałszywą frezję tutaj
Zdobywanie motyli w ogrodzie - przyciąganie motyli z roślinami Lantana
Chociaż istnieje wiele roślin, które przyciągają motyle, żaden ogród motyli nie powinien być pozbawiony lantany. Ten artykuł zawiera informacje na temat przyciągania motyli tymi roślinami. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się o związku między lantaną a motylami w ogrodzie
Majeranek w roślinach towarzyszących: Dowiedz się więcej o roślinach towarzyszących dla majeranku
Sadząc cokolwiek w ogrodzie, dobrze jest wiedzieć z wyprzedzeniem, co rośnie najlepiej obok czego. Skorzystaj z informacji zawartych w tym artykule, aby dowiedzieć się więcej o sadzeniu towarzyszącym majerankiem. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
Informacje o roślinach podmokłych - dowiedz się więcej o roślinach hydrofitowych
Co to są hydrofity? Ogólnie rzecz biorąc, rośliny hydrofitowe są przystosowane do przetrwania w środowiskach wodnych o wysokim poziomie tlenu, takich jak tereny podmokłe. W tym artykule znajdziesz więcej informacji na temat tego typu roślin
