Co to jest podmuch ryżu – wskazówki dotyczące rozpoznawania i zapobiegania grzybowi podmuchu ryżu

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-22 15:38

Kto nie lubi ryżu? Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, jest idealnym dodatkiem do wielu posiłków, jest smaczny i pożywny, a do tego niedrogi. Jednak poważna choroba znana jako zaraza ryżu spowodowała niszczycielskie straty w plonach w całej Ameryce Północnej i innych krajach produkujących ryż. Rośliny ryżowe są uprawiane na zalanych polach i nie są powszechną rośliną w przydomowym ogrodzie – chociaż wielu ogrodników próbuje swoich sił w uprawie ryżu. Chociaż wybuch ryżu może nie mieć wpływu na Twój ogród, ta szybko rozprzestrzeniająca się choroba może spowodować poważny wzrost ceny ryżu, wpływając na Twoje rachunki za żywność.

Co to jest podmuch ryżu?

Wybuch ryżu, znany również jako zgniła szyja, jest powodowany przez patogen grzybiczy Pyricularia grisea. Podobnie jak większość chorób grzybowych, grzyb ryżowy szybko rośnie i rozprzestrzenia się w ciepłą, wilgotną pogodę. Ponieważ ryż jest zwykle uprawiany na zalanych polach, trudno jest uniknąć wilgoci. W ciepły, wilgotny dzień, tylko jedna zmiana spowodowana wybuchem ryżu może uwolnić tysiące zarodników chorobotwórczych na wiatr.

Uszkodzenie może wytwarzać tysiące zarodników każdego dnia przez okres do dwudziestu dni. Wszystkie te zarodniki latają nawet na najdelikatniejszym wietrze, osiadając iinfekowanie wilgotnych i zroszonych tkanek roślin ryżowych. Grzyb zarazy ryżu może infekować rośliny ryżu w każdym stadium dojrzałości.

Podmuch ryżu przebiega w czterech etapach, powszechnie określanych jako podmuch liści, podmuch kołnierza, podmuch łodygi i podmuch ziarna.

• W pierwszym etapie, porażenia liści, objawy mogą mieć postać owalnych lub romboidalnych zmian na pędach liści. Zmiany są koloru białego do szarego w środku z brązowym do czarnego marginesem. Podmuch liści może zabić delikatne młode rośliny.
• Druga faza, piaskowanie kołnierzy, wytwarza brązowe lub czarne, zgniłe kołnierze. Na styku blaszki liściowej i pochwy pojawia się podmuch obroży. Liść wyrastający z zainfekowanego kołnierza może obumrzeć.
• W trzeciej fazie, wybuch węzłów łodygi, węzły łodyg dojrzałych roślin stają się brązowe do czarnych i gniją. Zwykle łodyga wyrastająca z węzła obumiera.
• W ostatniej fazie, wybuchu ziarna lub wiechy, węzeł lub „szyja” tuż pod wiechą ulega infekcji i gnije. Wiecha nad szyją zwykle zanika.

Rozpoznawanie i zapobieganie grzybowi wybuchu ryżu

Najlepszą praktyką zapobiegania wybuchowi ryżu jest głębokie zalewanie pól ryżowych ciągłym strumieniem wody. Kiedy pola ryżowe są osuszane z powodu różnych praktyk kulturowych, dochodzi do częstszego występowania chorób grzybowych.

Obróbka wybuchem ryżu polega na stosowaniu fungicydów w ściśle określonych momentach rozwoju rośliny. Zwykle dzieje się to na początku sezonu, ponownie, ponieważ rośliny znajdują się w późnej fazie rozruchu, a następnie ponownie, gdy 80-90% zbiorów ryżu jest w fazie wzrostu.

Inne metody zapobiegania wybuchowi ryżu tosadzić tylko certyfikowane, wolne od chorób nasiona roślin ryżu odpornych na zarazę.