Przewodnik zbiorów Elderflower: Dowiedz się, jak i kiedy zbierać kwiaty czarnego bzu

Spisu treści:

Przewodnik zbiorów Elderflower: Dowiedz się, jak i kiedy zbierać kwiaty czarnego bzu
Przewodnik zbiorów Elderflower: Dowiedz się, jak i kiedy zbierać kwiaty czarnego bzu

Wideo: Przewodnik zbiorów Elderflower: Dowiedz się, jak i kiedy zbierać kwiaty czarnego bzu

Wideo: Przewodnik zbiorów Elderflower: Dowiedz się, jak i kiedy zbierać kwiaty czarnego bzu
Wideo: Elderberry Flowers: How to pick and use elder flowers 2024, Może
Anonim

Elderflowers mają długą tradycję użytkowania i barwną wiedzę. Są najbardziej przydatne w miksturach ziołowych podczas grypy i zimnych sezonów. Zbieranie kwiatów czarnego bzu w sezonie i ich suszenie to doskonały sposób na zachowanie tych wiosennych kwiatów na jesienne i zimowe dni chorobowe. Musisz wiedzieć, kiedy zbierać kwiaty czarnego bzu, w przeciwnym razie możesz przegapić te korzystne kwiaty lub przypadkowo zebrać podobne rośliny, które mogą być niezwykle niebezpieczne.

Kiedy zbierać kwiaty czarnego bzu

Zbieranie kwiatów czarnego bzu to późna wiosna w wielu częściach świata. Rosną dziko w regionach o klimacie umiarkowanym, zwłaszcza na półkuli północnej. Kwiaty są przydatne jako syrop, suplement diety, a także w kosmetyce. Możesz nawet zrobić placki z czarnego bzu lub użyć ich w sorbecie. Pierwszym krokiem jest nauka zbierania kwiatów czarnego bzu. Następnie możesz wypróbować niektóre z wielu przepisów powszechnie dostępnych online.

W zależności od tego, gdzie mieszkasz, kwiaty czarnego bzu osiągają szczyt od późnej wiosny do wczesnego lata. W większości regionów połowa czerwca wydaje się być najlepszym czasem na zbieranie. Pozostawione samym sobie, około sierpnia kwiaty zamienią się w pyszne, ciemnofioletowe jagody, które trzeba ugotowaćw celu usunięcia glikozydu cyjanidowego. Wiadomo, że ta substancja chemiczna powoduje choroby u ludzi.

Kwiaty czarnego bzu bardzo przypominają kilka niebezpiecznych roślin, w tym barszcz i cykutę. Podczas zbiorów czarnego bzu baldachy pokryte są drobnymi, kremowymi, białymi kwiatami. Każdy dojrzewa w innym czasie, najpierw otwierając środek. Aby wydobyć jak najwięcej z kwiatów, poczekaj z ich zebraniem, aż większość pąków się otworzy.

Jak zbierać kwiaty czarnego bzu

Siateczkowa torba najlepiej nadaje się do zbierania kwiatów czarnego bzu. Kwiaty są delikatne, a pojemnik bez powietrza sprawi, że staną się brązowe i stracą wiele ze swoich korzystnych składników i smaku. Starsi rosną dziko w rowach, poboczach dróg i na terenach bagiennych.

Rób kwiaty podczas chłodnej pory dnia i trzymaj zebrane kwiaty z dala od słońca. Po prostu zapnij palce u podstawy kiści kwiatów i pociągnij. Pozwoli to uniknąć dużej części łodygi. Jeśli jednak zbierasz kwiaty czarnego bzu na placki, odetnij baldach z wystarczającą ilością łodygi, aby można było się na niej zawiesić podczas zanurzania w cieście. Po prostu unikaj jedzenia tej części, gdy lubisz te słodkie smakołyki.

Przechowywanie Elderflowers

Możesz użyć świeże kwiaty lub zachować je do późniejszego wykorzystania. Aby je uratować, zawieś baldachy do góry nogami lub połóż je na ekranie na kilka dni, aż wyschną. Kwiaty powinny zachować większość swojego kremowego koloru.

Po wyschnięciu możesz zetrzeć małe kwiatki rękami. Przechowuj suszone kwiaty w papierowych torebkach w chłodnym, suchym miejscu.

Możesz również zrobić syrop z kwiatu bzu czarnego do użycia podczas gotowania lub jako część regenerującegoherbata. Zbiór kwiatów bzu czarnego odbywa się tylko raz w roku, dlatego ważne jest, aby odpowiednio przechowywać te przydatne i pyszne kwiaty już w momencie zbioru.

Zalecana: