2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Ludzie od wieków zbierają korzeń imbiru, Zingiber officinale, ze względu na jego aromatyczne, pikantne kłącza. Biorąc pod uwagę, że te pyszne korzenie znajdują się pod ziemią, skąd wiesz, czy nadszedł czas zbioru imbiru? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kiedy zbierać i jak zbierać imbir.
O zbieraniu imbiru
Odwieczne zioło, imbir preferuje ciepły, wilgotny klimat w częściowym słońcu i nadaje się do stref USDA 7-10 lub może być doniczkowy i uprawiany w pomieszczeniach. Ludzie zbierają imbir ze względu na jego charakterystyczny aromat i dopełnienie smaku gingeroli.
Gingerole to aktywne składniki imbiru, które nadają mu ten zapach i ostry smak. Są również związkami przeciwzapalnymi, które pomagają złagodzić ból związany z zapaleniem stawów. Badania wykazały, że te gingerole pomagają również wzmocnić układ odpornościowy, chronić przed rakiem jelita grubego, leczyć raka jajnika i są integralną częścią prawie każdego smażonego mięsa!
Kiedy zbierać imbir
Gdy roślina zakwitnie, kłącza są wystarczająco dojrzałe do zbioru, zwykle w ciągu około 10-12 miesięcy od wykiełkowania. W tym momencie liście pożółkły i wyschły, a łodygi opadły. Kłącza będą miały jędrniejszą skórę, na której pojawią się siniakimniej łatwo podczas obsługi i mycia.
Jeśli chcesz korzeń młodego imbiru, który jest zwykle marynowany z delikatnym miąższem, łagodnym smakiem i pozbawionym skórki lub włóknistego włókna, zbiór może rozpocząć się około 4-6 miesięcy od wykiełkowania. Kłącza będą miały kremowy kolor z delikatnymi różowymi łuskami.
Jak zbierać korzenie imbiru
Aby wytrącić wczesne zbiory dojrzałego imbiru, przytnij wierzchołki roślin 2-3 tygodnie przed zbiorami.
Użyj rąk, aby delikatnie wydobyć zewnętrzne kłącza bez przeszkadzania innym, jeśli chcesz, lub zbierz całą roślinę. Jeśli zostawisz trochę kłączy, roślina będzie dalej rosła. Możesz także zimować kłącza, o ile przechowujesz je w temperaturze powyżej 55 F. (13 C.).
Zalecana:
Czy możesz uprawiać kupiony w sklepie imbir: jak sadzić kupiony w sklepie imbir
Ginger ma długą historię i był kiedyś kupowany i sprzedawany jako przedmiot luksusowy. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się: „Czy mogę posadzić imbir w sklepie spożywczym”? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć
Dzielenie imbiru: jak i kiedy podzielić imbir
Okresowe oddzielanie imbiru zachęci do nowego wzrostu i może zebrać nowe rośliny z podzielonych kłączy. Sztuką jest wiedzieć, kiedy podzielić imbir i jak to zrobić, nie uszkadzając rośliny rodzicielskiej. Pomoże w tym ten artykuł
Czy możesz uprawiać imbir w pomieszczeniu – jak uprawiać imbir jako roślinę doniczkową
Korzeń imbiru to wspaniały składnik kulinarny, który dodaje pikanterii pikantnym i słodkim przepisom. To także środek leczniczy na niestrawność i rozstrój żołądka. Jeśli wyhodujesz swój własny w pojemniku pod dachem, nigdy więcej nie zabraknie ci. Dowiedz się więcej w tym artykule
Zbieranie roślin tataraku: wskazówki, jak i kiedy zbierać tatarak
Chociaż możesz użyć liści w herbacie lub po prostu posiniaczonych dla ich zapachu, najpopularniejszą częścią tataraku jest kłącze. Dowiedz się więcej o tym, jak zbierać tatarak i o powszechnych zastosowaniach roślin tataraku w tym artykule
Zbieranie korzenia pasternaku: kiedy pasternak jest gotowy do zbioru
Pasternak to warzywo korzeniowe o chłodnym sezonie, które wymaga co najmniej 2 do 4 tygodni temperatury zbliżonej do zera, aby smakować jak najlepiej. Kiedy pasternak jest gotowy do zbioru? Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o zbieraniu pasternaku
