Zbiór maku: jak zbierać nasiona maku z roślin

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Nasiona maku dodają chrupkości i smaku wielu rodzajom wypieków. Te maleńkie, aromatyczne nasiona pochodzą z pięknego kwiatu maku, Papaver somniferum. Istnieje wiele innych wspaniałych gatunków maku, które rozwijają się w różnych warunkach. Oszczędzanie nasion maku pomoże uwiecznić kolorowe rośliny przez wiele lat. Jest to również dość zabawny projekt, ponieważ czekasz, aż duża kapsuła zacznie grzechotać. Wskazuje to, że nadszedł czas na zbiory maku, albo do użytku kulinarnego, albo po prostu w celu kontynuowania roślin do następnego roku.

Kiedy zbierać nasiona maku

Kto z nas nie jadł cudownej muffinki z makiem cytrynowym lub migdałowym? Delikatne nasiona nadają bogaty smak i delikatną chrupkość, która nadaje wypiekom niepowtarzalny wymiar. Maki mają złą reputację jako część handlu opium, ale dla ogrodników są po prostu pięknymi papierowymi kwiatami w żywych kolorach. Te łatwe w uprawie rośliny są również łatwe do rozmnażania z nasion.

Maki zwykle kwitną od późnej wiosny do wczesnego lata. Rozwijają się w pełnym słońcu na żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie. Gdy delikatne płatki zaczynają opadać, jajnik rozwija się w owoc rośliny, pucołowaty strąk nasienny. Ten strąk zawiera setki maleńkiej czerninasiona, które są jadalne u niektórych gatunków.

Strąki są zielone, gdy są młode i podatne. Kiedy pogoda jest sucha pod koniec sezonu wegetacyjnego, strąki zaczynają brązowieć i tworzyć twardy pancerz. To w końcu pęknie, uwalniając małe nasionko. Aby zebrać mak, musisz poczekać, aż strąki całkowicie wyschną. Zbyt wczesny zbiór nasion maku może wpłynąć na ich żywotność i zdolność kiełkowania.

Możesz stwierdzić, kiedy strąki są dojrzałe, potrząsając łodygą. Jeśli strąki grzechoczą, to dobry znak, że czas na zbiory. Zwykle jest to 80 do 90 dni po posadzeniu.

Jak zbierać nasiona maku

Identyfikacja, kiedy zbierać nasiona, to tylko część równania. Musisz także wiedzieć, jak zbierać nasiona maku, aby drobne nasiona nie mogły się same rozprzestrzenić. Możesz obserwować rośliny jak jastrząb i zbierać je tuż przed pęknięciem lub gdy strąki grzechoczą i wysuszyć strąk, aż pęknie na stojaku z tacą pod nim lub w nylonowym wężu zawieszonym w suchym, ciepłym miejscu.

Alternatywnie możesz pozostawić strąki do wyschnięcia na roślinie i zapakować je pojedynczo w serwatkę lub stare nylonowe pończochy. Zbieranie nasion maku w ten sposób zapewnia osiągnięcie przez nasiona dojrzałości. Jeśli oszczędzasz nasiona maku z zebranych suszonych strąków, może wystąpić pewna zmienność w kiełkowaniu, ponieważ niektóre nasiona mogą nie mieć czasu na dojrzewanie.

Konserwacja zbiorów maku

Aby zachować nasiona na następny sezon, susz je przez kilka tygodni w otwartym pojemniku. Następnie wsyp nasiona do szklanego pojemnika z ciasnądopasowująca się pokrywa. Nasiona kulinarne zachowują smak nawet przez rok, jeśli pojemnik jest przechowywany w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, nasiona do uprawy należy posadzić w następnym roku.

Wysiej nasiona późną jesienią lub bardzo wczesną wiosną. Przykryj nasiona bardzo wyszukanym przesiewem ziemi, ponieważ mak wymaga światła do kiełkowania. Kiełkowanie nastąpi za 2 do 4 tygodni. Sadzonki są odporne na zimno i powinny być przerzedzone do 4 do 6 cali (1,6 do 2,4 cm).

Nasiona można również wysiewać w pomieszczeniu na 4 do 5 tygodni przed datą ostatnich przymrozków i przesadzać, ale należy pamiętać, że maki nie przesadzają się dobrze i należy spodziewać się niepowodzeń w uprawach.

Po założeniu sadzonek wymagają one od czasu do czasu podlewania, ale są dość samowystarczalnym kwiatem. Ciesz się ich kiwającymi się, jaskrawo kolorowymi kwiatami i uroczymi strąkami nasion, aż nadejdzie czas na kolejne zbiory.