Informacje o owocach juneberry - dowiedz się, kiedy zbierać i jak używać juneberry

Spisu treści:

Informacje o owocach juneberry - dowiedz się, kiedy zbierać i jak używać juneberry
Informacje o owocach juneberry - dowiedz się, kiedy zbierać i jak używać juneberry

Wideo: Informacje o owocach juneberry - dowiedz się, kiedy zbierać i jak używać juneberry

Wideo: Informacje o owocach juneberry - dowiedz się, kiedy zbierać i jak używać juneberry
Wideo: Juneberries: How to Identify, Harvest, and Eat 2024, Listopad
Anonim

Czerwiec, znany również jako jagody brekinia, to rodzaj drzew i krzewów, które produkują mnóstwo jadalnych jagód. Niezwykle odporne na zimno drzewa można znaleźć w całych Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Ale co robisz z tymi wszystkimi owocami? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak i kiedy zbierać owoce i jak wykorzystać je w kuchni.

Kiedy zbierać jeżyny

Istnieje sekretna wskazówka dotycząca czasu zbiorów czerwca. Zauważyłeś to? Czerwcowe jagody wydają się być gotowe do zbioru gdzieś w okolicach – nie wiecie – w czerwcu (lub lipcu) tutaj w USA. Oczywiście rośliny mają bardzo szeroki zakres (w większości Ameryki Północnej), więc dokładny czas zbioru Czerwiec nieco się różni.

Z reguły rośliny kwitną wczesną wiosną. Owoce powinny być gotowe do zbioru po 45 do 60 dniach. Jagody dojrzewają do ciemnofioletowego koloru i przypominają borówkę. Dojrzałe owoce smakują łagodnie i słodko.

Pamiętaj, że ptaki również uwielbiają jeść owoce czerwca, więc warto założyć siatki lub klatki na krzaki, jeśli chcesz obfitych zbiorów.

Jak korzystać z Juneberries

Juneberry jest popularnym owocem spożywanym na świeżo. Może teżbyć przerabiane na galaretki, dżemy, ciasta, a nawet wino. Jeśli jest zbierany, gdy jest trochę niedojrzały, ma cierpkość, która dobrze przekłada się na ciasta i przetwory. Ma również wyższą zawartość witaminy C.

Jeżeli planujesz jeść zwykłe jagody lub wyciskać je na sok lub wino, najlepiej pozwolić im dojrzeć (ciemnoniebieskie do fioletowego i trochę miękkie) przed ich zerwaniem.

Zalecana: