Informacje o roślinach cząberu zimowego - wskazówki dotyczące uprawy cząbru zimowego w ogrodzie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Chociaż możesz mieć pietruszkę, szałwię, rozmaryn i tymianek w swoim ogrodzie ziołowym, może brakować Ci cząbru. Istnieją dwa rodzaje cząbru, letnie i zimowe, ale tutaj skupimy się na tym, jak uprawiać cząber zimowy. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o pielęgnacji i uprawie cząberu ozimego oraz innych informacji o roślinach cząbru ozimego.

Informacje o roślinach cząber zimowych

Cząber zimowy (Satureja montana) to roślina zielna, wieloletnia odporna na strefę 6 USDA, podczas gdy cząber letni jest uprawiany jako roślina jednoroczna. Starożytny rzymski pisarz, Pliniusz, nazwał rodzaj „Satureja”, który wywodzi się od słowa „satyr”, półkoza, półczłowiek mitologiczna istota, która rozkoszowała się wszystkimi pikantnymi przysmakami. To właśnie ci starożytni Rzymianie sprowadzili to zioło do Anglii w czasach panowania Cezara.

Zarówno cząber zimowy, jak i letni ma silny pieprzny smak, chociaż cząber zimowy ma bardziej ostry smak niż cząber letni. Oba zioła mogą być stosowane w różnych potrawach i pomagają ożywić smak bez użycia dodatkowej soli i pieprzu. Z tego powodu cząber zimowy często łączy się z fasolą podczas gotowania, ponieważ dodanie soli w tym czasie spowodowałoby utwardzenie fasoli.

Przysmak jest używany nie tylko w różnychprzetwory kulinarne, ale suszone liście często dodaje się do potpourri. Świeże lub suszone liście można również wykorzystać do zaparzenia octu, masła ziołowego lub napar do herbaty.

Jak uprawiać cząber zimowy

Cząber zimowy to wytrzymały, półzimozielony krzew o błyszczących, ciemnozielonych liściach i zdrewniałych łodygach. Jest łatwa w uprawie, a po założeniu pielęgnacja cząberu ozimego jest nominalna. Może być stosowana jako roślina rabatowa w ogrodzie ziołowym lub jako roślina towarzysząca wraz z fasolą, gdzie podobno rosnąca cząber ozimy odstrasza ryjkowce. Cząber ozimy sadzi się również w pobliżu róż, gdzie rzekomo ogranicza inwazję pleśni i mszyc.

To zioło ma 6-12 cali wysokości i 8-12 cali szerokości. Jak większość ziół rozwija się w pełnym słońcu przez co najmniej sześć godzin dziennie w dobrze przepuszczalnej glebie o pH 6,7. Wysiewaj nasiona wiosną w mieszkaniach, aby przesadzić je na zewnątrz, gdy gleba się ogrzeje; przesadzanie sadzonek w odległości 10-12 cali w ogrodzie.

Zimowy cząber może być również rozmnażany przez sadzonki. Zbierz sadzonki, czubki nowych pędów późną wiosną i umieść je w doniczkach z mokrym piaskiem. Gdy sadzonki zakorzenią się, przesadź je do ogrodu lub do innego pojemnika.

Zbierz cząber zimowy rano, kiedy olejki eteryczne są najmocniejsze. Można go następnie wysuszyć lub użyć na świeżo. W klimacie umiarkowanym cząber zimowy przechodzi w stan uśpienia, a na wiosnę wypuszcza nowe liście. Starsze rośliny mają tendencję do zdrewniania, więc przycinaj je, aby zachęcić do nowego wzrostu.