2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Fenkuł morski (Crithmum maritimum) to jedna z tych klasycznych roślin, które kiedyś były popularne, ale jakoś wypadły z łask. I jak wiele z tych roślin, zaczyna wracać – zwłaszcza w ekskluzywnych restauracjach. Czym więc jest koper morski? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak uprawiać koper morski i używać kopru morskiego.
Zastosowania kopru morskiego
U swoich korzeni koper morski był ulubionym pokarmem żerowanym na wybrzeżach Morza Czarnego, Morza Północnego i Morza Śródziemnego. Znany również jako Samphire lub Rock Samphire, ma bogaty, słony smak i ma miejsce w wielu tradycyjnych europejskich kuchniach.
Uprawa kopru morskiego otwiera wiele możliwości kulinarnych. Koper morski wykorzystuje się do gotowania w zakresie od marynowania przez gotowanie na parze po blanszowanie. Konieczne jest krótkie gotowanie przed jedzeniem, ale wystarczy lekkie zblanszowanie, aby uzyskać doskonały dodatek.
Ze względu na ich naturalne zasolenie, koper morski szczególnie dobrze komponuje się ze skorupiakami. Dobrze też zamrażają – wystarczy je lekko zblanszować i zamrozić na noc ułożone w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Następnego ranka zamknij je w torbie i włóż do zamrażarki.
Jak uprawiać koper morski
Uprawa kopru morskiego wogród jest bardzo łatwy. Chociaż jest przyzwyczajony do słonej gleby przybrzeżnej, dobrze poradzi sobie na każdej dobrze przepuszczalnej glebie i od wieków jest uprawiany w ogrodach w Anglii.
Zasiej nasiona kopru morskiego w pomieszczeniu na kilka tygodni przed średnimi ostatnimi przymrozkami. Przesadź sadzonki na zewnątrz, gdy minie wszelkie ryzyko mrozu.
Rośliny kopru morskiego tolerują trochę cienia, ale najlepiej sprawdzą się w pełnym słońcu. Dobrym pomysłem jest wykopanie dużej dziury i wypełnienie jej dna żwirem, aby ułatwić drenaż. Pozwól glebie wyschnąć między podlewaniami.
Zbieraj młode liście i łodygi przez całą wiosnę i lato poprzez ręczne zbieranie lub cięcie nożyczkami – podobnie jak w przypadku zbioru większości popularnych ziół.
Zalecana:
Rośliny kopru szklarniowego: Dowiedz się więcej o uprawie kopru włoskiego w szklarni
Fennel to pyszna roślina powszechnie stosowana w kuchni śródziemnomorskiej. Może być uprawiana w strefach USDA 510 jako roślina wieloletnia. Jeśli jednak znajdujesz się w chłodniejszej strefie, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad uprawą kopru włoskiego w szklarni? Możesz dowiedzieć się w tym artykule
Wykorzystywanie mulczu z kory sosnowej - czy są zalety mulczu z kory sosnowej w ogrodach
Właściwie umieszczona ściółka organiczna może na wiele sposobów przynieść korzyści glebie i roślinom. Przy tak wielu dostępnych na rynku ekologicznych ściółkach może to być mylące. W tym artykule omówimy zalety ściółki z kory sosnowej. Kliknij tutaj po więcej informacji
Uprawiane w pojemnikach rośliny kopru włoskiego – porady dotyczące uprawy kopru cebulowego w doniczkach
Koper cebulowy jest uprawiany ze względu na duże białe cebulki, które szczególnie dobrze łączą się z rybami. Ale czy możesz uprawiać koper w doniczkach? Dowiedz się więcej o doniczkowych roślinach kopru włoskiego i o tym, jak sadzić koper w pojemnikach w tym artykule. Kliknij tutaj, aby uzyskać dodatkowe informacje
Problemy z roślinami kopru: rozwiązywanie problemów z chorobami roślin chwastów kopru
Przeciętny ogrodnik może mieć do czynienia ze swoimi problemami z roślinami kopru, od szkodników po choroby roślin kopru. Poniższy artykuł zawiera informacje na temat rozpoznawania i leczenia chorób atakujących rośliny kopru. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
Moja roślina kopru kwitnie - informacje o kwitnieniu w roślinach kopru
Tak mówisz, Mój koperek kwitnie. Może to być dobre lub złe, w zależności od tego, której części rośliny używasz najczęściej. Dowiedz się więcej o kwitnieniu kopru w tym artykule i zdecyduj, co dotyczy Ciebie
