2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Zioła to jedne z najbardziej użytecznych roślin, które możesz uprawiać. Można je przechowywać zwarte w pojemnikach, nawet w nasłonecznionym oknie w Twojej kuchni. Każdy, kto ich używa, wie, że zioła z własnej uprawy smakują lepiej i są znacznie tańsze niż zioła kupione w sklepie, a zazwyczaj wystarczy je stosować w niewielkich ilościach.
Ale czasami twoje zioła mogą uciec od ciebie, a jeśli uprawiasz je na zewnątrz, mogą zostać pokonane przez jesienne mrozy. W takich przypadkach najlepiej jest je wyciąć i zakonserwować. Jakie są najlepsze sposoby, aby to zrobić? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o konserwacji ziół z ogrodu.
Konserwowanie ziół z ogrodu
Istnieje kilka metod konserwacji ziół, ale dwie z najprostszych i najbardziej skutecznych to zamrażanie i suszenie. Te metody zwykle dobrze zachowują kolor i smak ziół.
Zamrażanie ziół
Podczas zamrażania świeżych ziół można je najpierw zblanszować lub nie. Blanszowanie może nieco osłabić smak, ale pomaga lepiej zachować kolor. Aby zblanszować, po prostu umieść zioła w durszlaku i polej je wrzątkiem na sekundę – to nie zajmie dużo.
Basil naprawdę korzysta z blanszowania i stanie się czarny, jeśli zostanie zamrożony bez tego. Zioła można zamrażać w całości lub kroić na mniejsze kawałki. Cokolwiek zdecydujesz się zrobić, połóż sięwyłóż zioła na blaszkę i zamroź całość na noc. Następnego ranka połącz wszystko w plastikowej torbie i przechowuj w zamrażarce – dzięki temu zioła nie zamarzną razem jako solidna, trudna do użycia masa.
Mrożenie świeżych ziół można również wykonać za pomocą tacki na kostki lodu. Pokrój zioła i włóż je do tacki na kostki lodu, około łyżki stołowej na kostkę. Zamroź to na noc. Następnego ranka napełnij tacę wodą do końca. To da Ci łatwe w użyciu porcje mrożonych ziół.
Suszenie ziół
Kolejną metodą przechowywania ziół ogrodowych jest suszenie. Suszenie ziół można przeprowadzić w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na powietrzu.
Ułóż zioła na blasze i piecz je na najniższym możliwym ustawieniu w piekarniku, aż będą suche i kruche. Uwaga, w ten sposób stracą trochę smaku.
Możesz je również podgrzewać w mikrofalówce między ręcznikami papierowymi przez kilka minut, aby uzyskać ten sam efekt.
Bardzo popularnym i dekoracyjnym sposobem suszenia ziół jest powieszenie ich do góry nogami i pozostawienie do wyschnięcia na powietrzu. Przechowuj je w ciepłym, ale najlepiej ciemnym miejscu, aby zapobiec utracie smaku. Zwiąż je w małe wiązki, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza.
Teraz jesteś gotowy do dalszego używania i cieszenia się świeżymi ziołami przez cały rok.
Zalecana:
Rozwijaj biurko ziołowy ogród – porady dotyczące przechowywania ziół w biurze
Rośliny wprowadzają naturę do wnętrz, a biurowy ogród z przyprawami jest doskonałym dodatkiem do przestrzeni roboczej. Skorzystaj z tych wskazówek, aby zadbać o ogród ziołowy na biurku
Zadania ogrodnicze w kwietniu – wskazówki dotyczące konserwacji ogrodu w South Central
Od pielęgnacji trawnika po sadzenie kwiatów, w kwietniu czeka na Ciebie mnóstwo prac domowych. Dowiedz się o konserwacji ogrodu w South Central tutaj
Podpory dla roślin ogrodowych - wskazówki dotyczące wyboru podpórek do roślin ogrodowych
Jedną z najbardziej frustrujących rzeczy dla ogrodnika jest to, że silne wiatry lub ulewne deszcze sieją spustoszenie w naszych ogrodach. Wiele razy, po wyrządzeniu szkód, nie można ich naprawić, a ty sam się kopiesz za to, że wcześniej nie podtrzymywałeś roślin. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej
Zioła odstraszające muchy – porady dotyczące używania ziół do odstraszania much
Muchy są wszędzie. Jak możesz wygrać bitwę o wytępienie tych szkodników? Wierzcie lub nie, ale istnieją zioła, które odstraszają muchy. Dowiedz się, czym one są w tym artykule, a będziesz mieć arsenał na wyciągnięcie ręki
Pozbądź się węży ogrodowych: Wskazówki, jak pozbyć się węży ogrodowych
Węże to nieśmiałe zwierzęta, które starają się unikać kontaktu z ludźmi tak samo, jak ludzie starają się unikać spotkań z nimi. Jednak są chwile, kiedy możesz potrzebować pomocy w pozbyciu się węży ogrodowych. Dowiedz się więcej tutaj
