Zbiór orzecha czarnego – jak zbierać orzechy czarne

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Czarne orzechy włoskie to jedne z najbardziej aromatycznych orzechów do przekąsek, pieczenia i gotowania. Te twardołuskane owoce mają słodki, delikatny smak orzecha włoskiego i są jednymi z najdroższych orzechów na rynku. Jeśli masz szansę zebrać drzewa orzecha czarnego, skorzystaj z niej! Będziesz cieszyć się doświadczeniem i zbierzesz porcję pysznych orzechów, które przechowasz nawet przez dwa lata. Zbieranie czarnych orzechów prosto ze źródła jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Dojrzałe czarne orzechy prawie dosłownie spadną Ci na kolana. Wszystko, czego potrzebujesz, to plandeka, kilka pojemników i wiedza o tym, kiedy opadają czarne orzechy.

Kiedy czarne orzechy opadają?

Juglans nigra, czyli orzech czarny, to bardzo wytrzymały gatunek drzewa orzechowego. Roślina zawiązuje owoce latem, ale orzechy są gotowe dopiero jesienią. O tej porze roku możesz chcieć mieć kask, jeśli idziesz pod czarnym orzechem. Niektóre z łuskanych orzechów mogą być prawie tak duże jak pięść i spakować się z górnych gałęzi.

Ważne jest przetestowanie kilku owoców przed zebraniem czarnych orzechów włoskich. Dzieje się tak dlatego, że mają tendencję do przerywania niedokończonych orzechów i możesz wybierać te orzechy, a nie ładne, tłuste dojrzałe owoce.

Jesień to czas czernizbiór orzechów włoskich. W rodzimym regionie drzewa we wschodniej Ameryce Północnej owoce spadają od września do października. Upuszczone łuski zwykle oznaczają dojrzałe owoce, ale należy sprawdzić wygląd, aby upewnić się, że są dojrzałe. Niedojrzały owoc jest zielony, podczas gdy w pełni dojrzały owoc jest żółtawy na granicy opalenizny.

Łuski mają silną plamę, dlatego podczas zbierania owoców zaleca się noszenie rękawiczek. Plama pozostawi trwały ciemnobrązowy kolor na niezabezpieczonych palcach. Nie zawracaj sobie głowy zbieraniem owoców, które są całkowicie czarne. Te prawdopodobnie są już za daleko i orzechy mogą być zgniłe.

Jak zbierać czarne orzechy włoskie?

Noś ubrania, na których ci nie zależy, i rękawiczki podczas zbierania drzew orzecha czarnego. Plama dostanie się na wszystko i nie wyjdzie. Najbardziej bałaganiarski czas, kiedy zbiór orzecha czarnego ma miejsce podczas łuskania. Orzechy muszą być łuskane przed myciem, suszeniem i przechowywaniem.

Usunięcie kadłubów może być trudne. Niektórzy ludzie przysięgają, że przejeżdżają przez kadłuby, aby je złamać, ale to może sprawić, że kawałki muszli i orzechów będą latać wszędzie. Hodowcy komercyjni mają maszynę, która oddziela kadłub od skorupy, ale domowe operacje zwykle osadzają gnojowicę z wodą i kilkoma kamykami w celu zmiękczenia kadłubów, a następnie usuwają je młotkiem. Użyj ciężkich rękawic i uderz w końce nakrętki, aby odłamać kadłub. Okulary ochronne są dobrym pomysłem przy łuskaniu orzechów czarnych.

Przechowywanie czarnych orzechów włoskich

Czarne orzechy włoskie można przechowywać do dwóch lat. Po łuskaniu umyj łupiny orzechów. Najlepiej robić to na zewnątrz, tak jak robią to nawet muszlewłaściwości barwienia. Posortuj orzechy i wyrzuć wszystkie, które mają oznaki uszkodzenia przez owady lub zgnilizny.

Ułóż orzechy w jednej warstwie i pozwól im wyschnąć przez 2 do 3 tygodni. Gwarantuje to, że orzechy są peklowane, a suszone orzechy będą dłużej przechowywane. Przechowuj niełuskane orzechy w płóciennych torebkach lub siatce w chłodnym, suchym miejscu.

W celu dłuższej konserwacji, obierz orzechy i zamroź je w torebkach lub pojemnikach do zamrażania. Pociski są twardsze nawet od kadłubów, więc dobrym krokiem jest namoczenie pocisków w gorącej wodzie na 24 godziny przed przystąpieniem do ostrzału. To zmiękczy muszle i ułatwi ich pękanie. Łuskane, mrożone orzechy przetrwają do 2 lat.