Zbiór orzeszków piniowych - Wskazówki, jak uprawiać orzeszki pinii i zbierać je

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Orzechy sosnowe są podstawą wielu rdzennych kuchni i przeniosły się do Stanów Zjednoczonych jako część naszego rodzinnego stołu. Skąd pochodzą orzeszki pinii? Tradycyjny orzech sosny jest nasionem sosny, pochodzącej ze Starego Kraju i rzadko uprawianej w Ameryce Północnej. Te smaczne nasiona są zbierane z szyszek drzewa i są tylko jednym z 20 gatunków jadalnych orzeszków piniowych.

Istnieje kilka drzew sosnowych, które produkują nasiona o rozsądnych rozmiarach do zbioru, które będą dobrze prosperować w regionach Ameryki Północnej. Gdy już wiesz, jak uprawiać orzeszki pinii, możesz przechowywać nasiona nawet przez rok na użytek swojej rodziny.

Jak uprawiać orzeszki pinii

Prażone orzeszki pinii w sałatkach, makaronach, pesto i innych potrawach dodają orzechowej chrupkości i ziemistego smaku każdemu przepisowi. Zbiór orzeszków piniowych to żmudny proces, który zwiększa wysoką cenę, jaką płaci większość producentów nasion. Jako okaz podwórkowy, orzechy pinii są silnymi, atrakcyjnymi, długowiecznymi roślinami, które dodają uroku architektonicznemu. Istnieje kilka drzew sosny amerykańskiej, które są przydatne jako orzechy, z których każda może być zakupiona jako rośliny dwu-, trzyletnie lub większe, lub może być zasiana ze świeżych nasion.

Pinus pinea to okaz sosny, z którego pochodzi większość komercyjnych orzechówZebrane. Uprawiając orzeszki pinii, wybierz odmianę sosny z wystarczająco dużymi nasionami, aby łatwo je zebrać i drzewo, które można dostosować do twojego regionu. Na szczęście większość sosen jest bardzo tolerancyjna na różnorodne gleby i klimaty. Większość z nich jest odporna na strefy 1 do 10 Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, chociaż dokładna strefa będzie zależeć od odmiany.

Drzewa orzeszków piniowych mogą mieć rozmiary od 200 stóp (61 m) potworów do łatwiejszych w zarządzaniu 3-metrowych krzewów. Cztery gatunki do wypróbowania z orzechami dobrej wielkości i łatwej pielęgnacji to:

• Sosna szwajcarska (Pinus cembra)
• Sosna koreańska (Pinus koraiensis)
• Kolorado sosna pinyon (Pinus edulis)
• Singon jednolistny (Pinus monophylla)

Sprawdź u renomowanych dealerów, czy nasiona lub rośliny doniczkowe są gotowe do wprowadzenia do ziemi.

Czego można się spodziewać podczas uprawy orzeszków piniowych

Sosny zaczną produkować szyszki z dużymi nasionami za 6 do 10 lat. Oczywiście nie jest to szybkie zobowiązanie, ponieważ będziesz musiał dbać o drzewo przez wiele lat, zanim będziesz mógł spodziewać się zbioru orzechów.

Większość gatunków orzeszków piniowych może się rozwijać na różnych glebach, od mokrej gliny po piaszczystą, suchą glinę. Dodanie materii organicznej do miejsca sadzenia i zapewnienie dobrego drenażu przyczyni się do szybszego wzrostu drzewa, które będzie produkować więcej orzechów.

Rośliny mają pewną tolerancję na suszę przez krótkie okresy, ale zapewnienie średniej wilgotności zapewni również lepsze zdrowie i wzrost roślin.

Gdy masz dojrzałe, zdrowe drzewa, możesz zebrać szyszki, ale nie oczekuj rekordowych plonów. Produkcja stożka jestpod wpływem klimatu i pogody, a każdy szyszek może zawierać tylko 35 do 50 nasion. To dużo zbiorów, aby zdobyć orzeszki pinii, które nakarmią całą rodzinę.

Zbiór orzeszków piniowych

Kiedy drzewa produkują duże szyszki, czas na zbiory. W zależności od wysokości twojego drzewa, może to stanowić największy problem w produkcji orzeszków piniowych. Użyj haczyka lub wypożycz komercyjną wytrząsarkę do drzew, aby usunąć szyszki. Możesz także zbierać dojrzałe szyszki z ziemi, ale bądź szybki! Wiele gatunków zwierząt i ptaków również uważa, że nasiona są smaczne, a o orzechy będzie zacięta rywalizacja.

Gdy masz już szyszki, musisz je wyleczyć i wydobyć. Najprostszym sposobem na to jest umieszczenie szyszek w worku jutowym w ciepłym, suchym miejscu. Gdy szyszki są całkowicie suche, mocno uderz torbę, aby rozerwać szyszki i uwolnić nasiona.

Teraz musisz zebrać je z plew i pozostawić do wyschnięcia. Jeśli myślisz, że skończyłeś, gdy nasiona wyschły, pomyśl jeszcze raz. Orzechy sosnowe mają łuskę lub łupinę otaczającą delikatne mięso. Użyj małego dziadka do orzechów, aby zdjąć kadłub.

Nasiona można zamrażać lub opiekać. Mrożone nasiona wystarczają na miesiące, podczas gdy bogate w olej tosty powinny być użyte w ciągu kilku tygodni, aby zapobiec jełczeniu oleju i zepsuciu smaku nasion.