2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Orzeszki ziemne, ważne źródło pożywienia Nowego Świata, były podstawowym pożywieniem rdzennych Amerykanów, którego nauczyli kolonistów, jak używać. Nigdy nie słyszałeś o orzeszku ziemnym? Cóż, po pierwsze, to nie jest orzech. Czym więc są orzeszki ziemne i jak je uprawiasz?
Czy orzeszki ziemne są strączkowe?
Ustaliliśmy, że orzeszki ziemne wcale nie są, jak sugeruje ich nazwa, orzechami. Czym więc są orzeszki ziemne? Czy orzeszki ziemne są strączkowe?
Orzech ziemny, pnąca winorośl, jest członkiem rodziny grochu lub fasoli (Leguminosae) i jest daleko spokrewniony z soją. Można go znaleźć od Ontario i Quebecu po Zatokę Meksykańską oraz od zachodnich prerii po wybrzeże Atlantyku.
Orzechy ziemne, Apios americana, swoją nazwę zawdzięczają bulwom przypominającym cebulki, które wyrastają z systemu korzeniowego. Mogą być malutkie, wielkości orzeszka pinii, a nawet wielkości awokado. Zewnętrzna część rosnących orzeszków ziemnych jest brązowa, a ich wnętrze po obraniu jest jędrne i białe. Sama roślina ma pierzaste, złożone liście z 5-7 listkami. Przypominająca winorośl roślina wije się wokół krzewów i roślin leśnych.
Wcześni osadnicy w zachodniej części Massachusetts uważali orzechy ziemne za tak ważne, że miasto Southampton uchwaliło prawozakazujący rdzennym Amerykanom kopania ich na ziemiach należących do kolonistów. Pierwszym przewinieniem był czas w dybach, a drugie było karane chłostą.
Dlaczego były cenne jako źródło pożywienia? Jakie są zalety orzechów ziemnych?
Korzyści zdrowotne z orzechów ziemnych
Orzeszki ziemne mogą być spożywane na surowo, ale zazwyczaj są gotowane lub prażone, a następnie dodawane do zup i gulaszy. Łagodne w smaku, są używane podobnie jak ziemniaki, choć bardziej pożywne. Zawierają trzy razy więcej białka niż ziemniaka. Można je również przechowywać przez długi czas, podobnie jak ziemniaki, w chłodnym, suchym miejscu.
Uprawę orzeszków ziemnych jako rośliny uprawnej podjęto w Europie dwukrotnie, po raz pierwszy podczas Wielkiego Głodu Ziemniaczanego, z nieudanymi wynikami. Powód? Bulwy potrzebują 2-3 lat do dojrzałości, podczas gdy ziemniaki potrzebują tylko jednego sezonu wegetacyjnego.
Z tego powodu były ważnym źródłem pożywienia dla nowych kolonii. Pielgrzymi z Plymouth przeżyli na orzeszkach ziemnych, gdy wyczerpali zapasy kukurydzy. Bulwy są wieloletnie i zbierane o każdej porze roku, co jest dobrodziejstwem dla pierwszych kolonistów.
Zakładam się, że w tym momencie jesteś zaintrygowany i chcesz wiedzieć, jak uprawiać orzeszki ziemne. Uprawa własnych orzeszków ziemnych może być bezpieczniejsza niż polowanie na nie, ponieważ zwykle rosną na tym samym obszarze, co trujący bluszcz!
Jak uprawiać orzeszki ziemne
Bulwy lub młode rośliny są dostępne w kilku szkółkach, ale oczywiście możesz zaryzykować i samemu je wykopać, jeśli wyrosną w twoim lesie. Noś ciężkie rękawiczki i długie spodnie oraz rękawy koszuli, abychronić przed trującym bluszczem bez wątpienia rosnącym wraz z orzeszkami ziemnymi.
Posadź orzeszki ziemne na wiosnę, najlepiej w podwyższonej grządce w lekkiej, dobrze przepuszczalnej glebie. Zapewnij roślinom wsparcie, ponieważ orzechy ziemne mają wyprostowany pokrój winorośli.
Utrzymuj ogród wolny od chwastów, aby odstraszyć szkodniki, ale bądź delikatny wokół bryły korzeniowej bulw. Sadzonki potrzebują co najmniej dwóch lat wzrostu i minimum 14 godzin fotoperiodu, aby stymulować kwitnienie.
Zbierz bulwy jesienią po zabiciu liści przez pierwsze przymrozki.
Zalecana:
Valencia Odmiany orzeszków ziemnych – wskazówki dotyczące uprawy orzeszków ziemnych w Walencji
Jeśli znasz tylko orzeszki ziemne w postaci masła orzechowego lub przekąski z parku, możesz się zastanawiać, czym są orzeszki Valencia? Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak uprawiać orzeszki Valencia i dowiedzieć się więcej na temat odmian orzeszków Valencia
Hiszpańskie odmiany orzeszków ziemnych - jak uprawiać hiszpańskie orzeszki ziemne w ogrodzie
Jeśli kiedykolwiek lubiłeś cukierki z orzeszków ziemnych lub masło orzechowe, jestem pewien, że znasz ich potencjał smakowy i nie możesz się doczekać rozpoczęcia uprawy hiszpańskich orzeszków ziemnych w swoim ogrodzie. Porozmawiajmy o hiszpańskich informacjach o orzeszkach ziemnych i dowiedzmy się, jak uprawiać hiszpańskie orzeszki tutaj
Czy mogę uprawiać orzeszki ziemne w pomieszczeniu: wskazówki dotyczące uprawy orzeszków ziemnych w pomieszczeniu
Czy mogę uprawiać orzeszki ziemne w pomieszczeniu? To może brzmieć dziwnie dla ludzi żyjących w słonecznym, ciepłym klimacie, ale dla ogrodników w chłodnym klimacie pytanie ma sens! Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak uprawiać orzeszki ziemne w pomieszczeniach, kliknij ten artykuł
Czym są orzeszki ziemne biegaczy: Dowiedz się więcej o odmianach orzeszków ziemnych biegacza
Orzeszki ziemne nie znajdują się na szczycie listy najpopularniejszych roślin w ogrodzie, ale powinny. Są stosunkowo łatwe w uprawie i nie ma nic fajniejszego niż utwardzanie i łuskanie własnych orzeszków ziemnych. Dowiedz się o orzeszkach ziemnych typu runner w tym artykule
Czym są wieloletnie orzeszki ziemne: zalety stosowania wieloletnich orzeszków ziemnych do okrywy gruntowej
Wieloletnie rośliny orzeszków ziemnych są bardzo skuteczne jako roślina okrywowa i stabilizator gleby na słonecznych obszarach. Są często uprawiane ze względu na ich wartość ozdobną i mogą być stosowane jako zamiennik trawnika. Dowiedz się więcej o tych roślinach w tym artykule
