2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Chiński zimowy melon lub zimowy melon woskowy to głównie azjatyckie warzywo znane pod wieloma innymi nazwami, w tym: biała tykwa, biała dynia, łojowa tykwa, jesionowa tykwa, melon z tykwy, chiński arbuz, chińskie konserwy melon, Benincasa, Hispida, Doan Gwa, Dong Gwa, Lauki, Petha, Sufed Kaddu, Togan i Fak. Dosłownie istnieje inna nazwa tego warzywa dla każdej kultury, która rośnie i zbiera chiński melon zimowy. Przy tak wielu nazwach, czym tak naprawdę jest zimowy melon?
Co to jest zimowy melon?
Rosnące melony zimowe można znaleźć w całej Azji oraz na orientalnych farmach warzywnych na południu Florydy oraz w podobnie klimatycznych obszarach Stanów Zjednoczonych. Członek rodziny dyniowatych, gurda woskowa z zimowego melona (Benincasa hispida) jest odmianą melona piżmowego i jednym z największych uprawianych owoców / warzyw – osiągając długość stopy (31 cm) lub więcej, 20 cm.) grube i ważące do 40 funtów (18 kg), chociaż wyhodowano 100 funtów (45,5 kg).
Przypominając arbuza, gdy jest dojrzały, słodki jadalny miąższ tykwy woskowej z zimowego melona rodzi się z dużej, miękkiej, włochatej winorośli z zewnętrzną skórką, która jest cienka, średnio zielona, ale twarda i woskowa, stąd nazwa.
Ciałomelon jest gęsty, jędrny i ma biały wygląd z dużą ilością małych nasion i smakuje trochę jak cukinia. Melon można przechowywać przez długi czas, od sześciu do dwunastu miesięcy, gdy jest dojrzały i przechowywany w chłodnym, suchym miejscu.
Zimowa pielęgnacja melona
Zimowy melon wymaga długiego okresu wegetacji i dojrzewa późną jesienią. Ze względu na swoją wielkość melon zimowy nie jest noszony na trejażu, ale zwykle pozwala mu się rozprzestrzenić po ziemi. Podobnie jak większość innych dyniowatych, jest podatny na przędziorki, mszyce, nicienie i wirusy.
Możesz wysiewać nasiona bezpośrednio w nasłonecznionym miejscu ogrodu, gdy gleba ogrzeje się do ponad 15 stopni Celsjusza. Mogą też kiełkować w pojedynczych doniczkach torfowych lub płaskich nasionach po lekkim przetarciu osłony nasiennej, utrzymując wilgotną glebę, aż roślina wykiełkuje. Przesadź do ogrodu po pojawieniu się pięciu do sześciu liści.
Co zrobić z zimowym melonem
Przy tak wielu kuchniach korzystających z zimowego melona liczba zastosowań jest prawie nieograniczona. Łagodny smak tego warzywa/owoca często pojawia się w zupach z kurczaka i mieszanych frytkach z wieprzowiną, cebulą i mizuną. Skórka zimowego melona jest często przerabiana na słodkie marynaty lub konfitury.
W Japonii młody owoc jest spożywany jako przyprawa do owoców morza, lekko parzony i doprawiany sosem sojowym. W Indiach i części Afryki melon jest spożywany, gdy jest młody i delikatny, pokrojony w cienkie plasterki lub posiekany na ryżu i curry warzywnym.
Chińczycy jedzą zimowego melona od wieków, a ich najbardziej chwalonym daniem jest zupa o nazwie„dong gwa jong” lub staw z zimowym melonem. Tutaj w środku melona gotuje się bogaty bulion wraz z mięsem i warzywami. Na zewnątrz skóra jest kunsztownie wyryta w symbole pomyślności, takie jak smok czy feniks.
Zalecana:
Uprawa melonów w pionie: wskazówki dotyczące treliżu melonowych winorośli i owoców
Kto nie chciałby luksusu uprawy arbuzów, kantalup i innych soczystych melonów w przydomowym ogródku? Melony rosną na bardzo rozłożystych winoroślach, które mogą zajmować większość grządki ogrodowej. Idealnym rozwiązaniem jest uprawa melonów w pionie. Dowiedz się więcej tutaj
Pielęgnacja jabłoni na zimę – wskazówki dotyczące ochrony i przycinania jabłek na zimę
Zimowa pielęgnacja jabłoni zaczyna się na długo przed zimą. Latem i jesienią możesz podjąć działania, które ułatwią zimową ochronę jabłek. Kliknij poniższy artykuł, aby uzyskać więcej informacji na temat zimowej pielęgnacji jabłoni
Pielęgnacja melonów kanaryjskich – co zrobić z melonami kanaryjskimi z ogrodu
Melony kanaryjskie to piękne, jasnożółte hybrydowe melony, które są powszechnie uprawiane w niektórych częściach Azji, w tym w Japonii i Korei Południowej. Chcesz wyhodować własne melony kanarkowe? Poniższe informacje o melonie kanarkowym mogą w tym pomóc
Rośliny Tendergold Arbuz – Dowiedz się więcej o Uprawie Tendergold Melonów
Melony rodzinne to te, które istnieją od co najmniej 50 lat. Jeśli interesuje Cię uprawa melonów rodowych, melony Tendergold to dobry sposób na rozpoczęcie. Kliknij poniższy artykuł i dowiedz się, jak uprawiać arbuzy Tendergold
Pielęgnacja melonów w doniczkach – jak uprawiać melon w pojemnikach
Czy mogę uprawiać kantalupy w ogrodzie kontenerowym? To częste pytanie, a miłośnicy melona zmagający się z kosmosem z radością dowiadują się, że odpowiedź brzmi: tak, można uprawiać kantalupę w doniczkach o odpowiednich warunkach wzrostu. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
