O roślinach soi – porady dotyczące uprawy soi w ogrodach

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Starożytna uprawa Orientu, soja (Glycine max ‘Edamame’) dopiero zaczyna być uznaną podstawą zachodniego świata. Chociaż nie jest to najczęściej uprawiana roślina w ogrodach przydomowych, wiele osób zaczyna uprawiać soję na polach i czerpie korzyści zdrowotne z tych upraw.

Informacje na temat nasion soi

Rośliny soi są zbierane od ponad 5000 lat, ale dopiero w ciągu ostatnich 250 lat ludzie Zachodu uświadomili sobie ich ogromne korzyści odżywcze. Dzikie rośliny soi wciąż można znaleźć w Chinach i zaczynają znajdować miejsce w ogrodach w całej Azji, Europie i obu Amerykach.

Soja max, łacińska nomenklatura pochodzi od chińskiego słowa „sou”, które pochodzi od słowa „soi” lub soja. Jednak rośliny soi są tak szanowane na Wschodzie, że istnieje ponad 50 nazw dla tej niezwykle ważnej uprawy!

Rośliny soi były pisane już w starej chińskiej „Materia Medica” około 2900-2800 p.n.e. Jednak nie pojawia się w żadnych dokumentach europejskich aż do 1712 r., po odkryciu go przez niemieckiego odkrywcę w Japonii w latach 1691 i 1692. Historia roślin soi w Stanach Zjednoczonych jest dyskusyjna, ale z pewnością przez1804 roślina została wprowadzona na wschodnie tereny USA, a dokładniej po japońskiej wyprawie komandora Perry'ego w 1854 roku. Mimo to popularność soi w obu Amerykach ograniczała się do jej wykorzystania jako rośliny uprawnej jeszcze w latach 1900-tych.

Jak uprawiać soję

Rośliny soi są dość łatwe w uprawie – mniej więcej tak łatwe jak fasola i sadzi się w ten sam sposób. Uprawa soi może wystąpić, gdy temperatura gleby wynosi 50 stopni F (10 C), ale najlepiej przy 77 stopni F (25 C). Podczas uprawy soi nie spiesz się z sadzeniem, ponieważ niskie temperatury gleby zapobiegną kiełkowaniu nasion i rozłożeniu czasu sadzenia w celu zapewnienia ciągłych zbiorów.

Rośliny soi w momencie dojrzewania są dość duże, mają 2 stopy (61 cm) wysokości, więc sadząc soję należy pamiętać, że nie są one uprawą do uprawy na małej przestrzeni ogrodowej.

Ustaw rzędy w odległości od 2 do 2 ½ stopy (61-76 cm) w ogrodzie z odległością 2 do 3 cali (5-8 cm) między roślinami podczas sadzenia soi. Zasiej nasiona na głębokość 1 cala (2,5 cm) i 2 cale (5 cm) od siebie. Bądź cierpliwy; Okresy kiełkowania i dojrzewania soi są dłuższe niż w przypadku większości innych upraw.

Problemy z uprawą soi

• Nie siać nasion soi, gdy pole lub ogród jest nadmiernie wilgotny, ponieważ mątwiki i zespół nagłej śmierci mogą wpłynąć na potencjał wzrostu.
• Niskie temperatury gleby zapobiegną kiełkowaniu roślin soi lub spowodują rozkwit patogenów powodujących gnicie korzeni.
• Ponadto, zbyt wczesne sadzenie soi może również przyczynić się do dużej liczby inwazji chrząszczy fasoli.

Zbiór soi

Rośliny soi są zbierane, gdy strąki (edamame) są jeszcze niedojrzałe zielone, przed jakimkolwiek żółknięciem strąków. Gdy strąk zmienia kolor na żółty, jakość i smak soi ulega pogorszeniu.

Wybierz ręcznie z soi lub wyciągnij całą roślinę z gleby, a następnie usuń strąki.