Uprawa czosnku: co to jest czosnek i jak je zbierać

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Czosnek to łatwa w uprawie roślina, której używa się do uprawy cebuli i zieleni. Pąki czosnkowe to pierwsze delikatne zielone pędy czosnku, które przekształcą się w cebulki. Są jadalne w młodości i dodają delikatnego smaku czosnku do sałatek, zup i sosów. Możesz ich używać tak jak szczypiorku. Większość ogrodników nie zachęcałaby do uprawy okładów czosnkowych, ale kiedy się pojawią, usuń je i użyj do wczesnowiosennego smaku.

Co to jest czosnek?

Czosnek to kręcone wąsy zieleni, które wyrastają z roślin czosnku o twardej szyjce. Kończą się czymś, co wygląda jak pączek. Jeśli pozwolisz pejzażowi rosnąć, zakwitnie z żylastym skupiskiem drobnych kwiatów z białymi końcówkami. Każdy kwiat pęcznieje na czubku i wytwarza nasiona, które pęcznieją i brązowieją.

Wypukłości stają się bulwami lub maleńkimi bulwami, które można zasadzić i które za trzy do czterech lat przekształcą się w czosnek. Można je usuwać bez uszkadzania rośliny i spożywać, gdy są młode.

Uprawa czosnku

Nie musisz nic robić, aby wyhodować czosnek, poza sadzeniem czosnku. Ich powstawanie jest naturalną częścią cyklu wzrostu czosnku i częścią procesu reprodukcji rośliny. Dobrze pielęgnuj czosnek i oglądaj na wiosnędla kręconych smukłych łodyg. Cięcie czosnku jest czynnością na początku sezonu w marcu lub kwietniu. Jeśli pozwolisz pejzażom rozwinąć się, staną się drzewne i stracą swój smak.

Czy powinienem wyciąć czosnek?

Wycinanie całych partii czosnku z rośliny to indywidualna decyzja. Wielu ogrodników wierzy, że usunięcie krajobrazów zwiększy produkcję cebulek, ponieważ roślina może włożyć swoją energię w podziemne rośliny.

Możesz je również zostawić i pozwolić im dojrzeć, abyś mógł zebrać cebulki do przyszłych zbiorów. Zastanów się nad rozmiarem ząbków, które lubisz mieć, gdy zadajesz sobie pytanie: „Czy powinienem pokroić czosnek?” Jeśli próbujesz wyhodować potworny czosnek, prawdopodobnie będziesz chciał usunąć okrywy.

Jak zbierać pąki czosnku

Jedynymi narzędziami niezbędnymi do wycinania stosów czosnku są nożyczki i pojemnik. Wytnij głaz u podstawy rośliny. Możesz jeść smukłe zielone liście i strukturę przypominającą pąki. Możesz także po prostu uszczypnąć lub zgiąć łodygi. Powinny łatwo się odłamać. Opłucz je i włóż do szklanki wody lub do woreczka na suwak w lodówce, gdzie będą przechowywane przez kilka dni.

Korzystanie z czosnku

Gdy raz spróbujesz tych małych przysmaków, nigdy nie będziesz się zastanawiać, co to jest czosnek? Świeży, delikatny smak czosnku zapisze się w Twojej kulinarnej pamięci dzięki przepisom do naśladowania.

Używaj czosnku w zupach, gulaszach i sosach. Pokrój je w sałatki lub podsmaż jako szybki dodatek do makaronu. Używaj ich do aromatyzowania potraw takich jak ryby lub do szaleństwa i zrób z nicharomatyczne pesto. Te aromatyczne pędy są zbyt dobre, by je marnować.