Jak uprawiać brokuły – Uprawa brokułów w swoim ogrodzie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Brokuły (Brassica oleracea) to bogate w składniki odżywcze warzywo, które można stosować na wiele sposobów. Można go spożywać na świeżo, lekko podsmażyć lub użyć do smażenia, zup i makaronów lub przystawek na bazie ryżu. Ponadto uprawa brokułów nie jest trudna, o ile zastosujesz się do kilku prostych wskazówek dotyczących uprawy brokułów.

Jak uprawiać brokuły

Jako roślina na chłodną porę roku, kluczem jest wiedza, kiedy sadzić brokuły. Jeśli pożądane jest zbieranie roślin brokułów w środku lata, najlepiej rozpocząć uprawę brokułów w pomieszczeniu na 6 do 8 tygodni przed datą ostatniego przymrozku. Siać nasiona na głębokość od 6 do 13 mm w wysokiej jakości mieszance nasion lub granulkach glebowych.

Zasadą jest, że nasiona brokułów kiełkują w ciągu 4 do 7 dni, gdy temperatura otoczenia utrzymuje się między 45 a 85 stopni F (7 do 29 C). W przypadku upraw jesiennych brokuły można wysiewać bezpośrednio w ogrodzie w środku lata.

Wskazówki dotyczące uprawy brokułów

Uprawiając sadzonki brokułów w pomieszczeniu, upewnij się, że zapewniasz dużo światła, aby zapobiec staniu się roślin długonogich. Jeśli rozwiną się długie łodygi, spróbuj przesadzać sadzonki głębiej (do pierwszych liści), a następnie zapewnić więcej światła.

Poczekaj, aż nadejdzie pogoda bez mrozu, zanim przesadzisz wiosnęsadzonki w ogrodzie. Pamiętaj, aby utwardzić rośliny, stopniowo wystawiając sadzonki brokułów na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i wiatru.

Space brokuły sadzi się w odległości 30 do 61 cm od siebie. Zapewnienie większej przestrzeni między roślinami zachęca do większych głów centralnych.

Brokuły preferują pełne słońce. Wybierz miejsce w ogrodzie, które zapewnia co najmniej 6 do 8 godzin bezpośredniego nasłonecznienia dziennie.

Brokuły preferują lekko kwaśne pH gleby od 6 do 7. Spróbuj uprawiać brokuły w organicznej, bogatej glebie i nawozić sadzonki i młode sadzonki, aby utrzymać stały wzrost. Używaj zbilansowanego nawozu, ponieważ zbyt duża ilość azotu sprzyja nadmiernemu wzrostowi liści. Potas i fosfor pobudzają rozwój kwitnienia.

Podlewaj regularnie, ponieważ brokuły najlepiej rosną na glebach wilgotnych, ale nie podmokłych. Ściółka do zwalczania chwastów i utrzymania wilgotności gleby.

Aby zapobiegać chorobom i zwalczać szkodniki, najlepiej sadzić brokuły na obszarze ogrodu, na którym nie uprawiano roślin kapustowatych (kapustowate) od czterech lat. Osłony do rzędów mogą być używane do ochrony przeszczepów przed przeziębieniami, szkodnikami i jeleniami.

Zbieranie Roślin Brokułów

Jadalną częścią rośliny brokuła jest nieotwarty kwiat. Najlepiej, aby zebrać środkową główkę, gdy jest w pełni rozwinięta, ale zanim poszczególne pąki otworzą się w małe, żółte kwiaty.

Oznaki wskazujące, że brokuły są gotowe do zbioru, obejmują zwartą główkę od 10 do 18 cm z dużymi, gęstymi pąkami kwiatowymi. Jeśli pąki zaczną się otwierać, zbierz natychmiast. Jeśli roślina zakwitła (kwitnie), jest już za późno na zbiórto.

Aby zebrać, użyj ostrego noża, aby usunąć centralną główkę kwiatu. Pozostawienie brokułów w ziemi zachęca do rozwoju pędów bocznych (główek kwiatowych). Chociaż mniejsze od środkowej główki, te pędy boczne pozwalają ogrodnikom na zbieranie brokułów przez dłuższy czas.

Aby zachować jakość świeżo zebranych główek brokułów, zaleca się zbieranie ich w chłodne poranne godziny i jak najszybsze przechowywanie w lodówce. Niemyte główki brokułów można przechowywać w lodówce od 3 do 5 dni. Blanszowane brokuły dobrze zamrażają i zachowują swoją jakość nawet przez 12 miesięcy.