Ogrody w Rosji: Czego możemy się nauczyć z rosyjskiego stylu ogrodniczego

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Rosyjskie ogrody daczy to coś, co warto podziwiać. Zapewniają ponad połowę rosyjskich dostaw żywności i robią to bez pestycydów, traktorów, glebogryzarek i zwierząt.

Wiele przekształciło się w małe firmy. Gdy ogrodnicy upewnią się, że mają dość na zimę, krewni i sąsiedzi, sprzedają nadwyżkę społeczeństwu. Oprócz zysku ekonomicznego, rosyjskie ogrody daczy zapewniają bezpieczeństwo żywnościowe i zrównoważony rozwój, ochronę starych owoców i warzyw oraz przyczyniają się do poczucia wspólnoty i jedności z naturą i ziemią.

Ogrody w Rosji: Czego możemy się nauczyć z rosyjskiego stylu ogrodniczego

Rosyjski styl ogrodniczy odzwierciedla wielowiekową etykę pracy: pracuj ciężko i czerp korzyści ze swojej pracy. Rodziny albo zajmują się ogródkiem wokół swoich domów, albo jeżdżą na działkę poświęconą wyłącznie ich ogrodom. Dorośli trudzą się codziennie wśród drzew owocowych, ziół i warzyw, podczas gdy dzieci biegają na zewnątrz i nie boją się krzywdy. To idylliczna, malownicza scena, która przeczy temu, że te obowiązki są dla nich źródłem utrzymania.

Wiele osób już włączyło rosyjski styl ogrodniczy do swoich podwórek, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. Jeśli uprawiasz pakowane owoce i inne artykuły spożywczeobok kwiatów i drzew uczysz się robić to, co rosyjskie rodziny robiły od wieków.

A jeśli znasz kogoś, kto zajmuje się ogrodnictwem, dzielenie się nagrodami jest naturalne tylko wtedy, gdy jest nadwyżka. Ludzie przynoszą swoje dodatkowe produkty do kościoła, szkoły, pracy, sąsiadów i krewnych. Różnica w stosunku do społeczności rosyjskiej może polegać na tym, że ich dzielenie się jest zaplanowaną koniecznością, rozwiązaniem, które przynosi korzyści wszystkim.

Rosyjski styl żywności

Oprócz uprawy owoców z drzew, takich jak jabłka i śliwki, a także pnączy, takich jak maliny, truskawki i agrest, w rosyjskich ogrodach daczy często rosną podstawowe produkty, takie jak ziemniaki, cebula i czosnek. Dużo kopru rośnie przez cały sezon; jest niezbędny do marynowania produktu. Rośliny wieloletnie oraz pomidory, dynia, rzodkiewki, ogórki i marchewki wypełniają rosyjskie ogrody.

Niektóre rośliny ozdobne wśród rosyjskich roślin ogrodowych są uprawiane do celów leczniczych. Na przykład biodra Rosa Rugosa są uprawiane ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Phlox jest uprawiany ze względu na swoje korzenie, które są wykorzystywane jako terapia na przeziębienie i bóle brzucha. Krwawnik pospolity jest czczony jako lekarstwo na wszystko.

Piece de résistance dla rosyjskiego ogrodu to Perovskia atriplicifolia, czyli rodzima rosyjska szałwia.