Ochrona przed mrozem winorośli: jak powstrzymać uszkodzenia winogron przez wiosenny mróz

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-22 15:38

Niezależnie od tego, czy jesteś hodowcą domowym, czy producentem komercyjnym, wiosenne uszkodzenia winorośli przez mróz mogą poważnie obniżyć plony w dalszej części sezonu. Chociaż winogrona są roślinami odpornymi na zimę w wielu miejscach, winorośle wiosną są szczególnie podatne na mróz i niskie temperatury, gdy pąki zaczynają pęcznieć. Wynika to ze zwiększonego przepływu soków w tkankach pąków i tworzenia kryształków lodu, gdy te płyny zamarzają.

Zapobieganie uszkodzeniom winogron przez wiosenny mróz

Istnieją praktyki kulturowe, które hodowcy mogą zastosować w celu ograniczenia szkód spowodowanych przez mrozy winorośli na wiosnę:

Wybór miejsca – Ochrona winorośli przed mrozem zaczyna się od wyboru miejsca, które zapewnia naturalną ochronę przed wiosennymi podmuchami zimnego powietrza. Często zalecany jest środkowy stok, ponieważ zimne powietrze spływa w dół, tworząc kieszenie zimna w niżej położonych obszarach.

Wybór odmiany – Przerywanie pąków w różnych odmianach winogron może trwać nawet do dwóch tygodni, przy czym najwcześniej w okresie wegetacji wchodzą odmiany odporne na zimno. Dopasowanie tych odmian wcześnie psujących się do najcieplejszego mikroklimatu pozwala hodowcom lepiej chronić te odmiany przed uszkodzeniem przez mrozy winorośli na wiosnę.

Utrzymanie winnic – Wpływa również na to, jak utrzymywany jest obszar otaczający altany winogronowenasilenie uszkodzeń winogron wiosennych przymrozków. Uprawiana gleba ma mniejsze właściwości zatrzymywania ciepła niż obszary koszone. Krótka trawa zapewnia warstwę izolacji i jest mniej prawdopodobne, że zatrzyma zimne powietrze niż wyższa osłona.

Przycinaj dwukrotnie – Wczesne przycinanie może zachęcić pąki do pęcznienia i pękania. Lepszą metodą jest jak najdłuższe powstrzymanie się od przycinania zimą i przycinanie dwukrotnie, pozostawiając od 5 do 8 pąków za pierwszym razem. Gdy minie niebezpieczeństwo przymrozków dla winorośli na wiosnę, przyciąć do pożądanej liczby pąków. Zachowaj tylko te pąki, które nie zostały uszkodzone przez mróz.

Metody ochrony winorośli przed mrozem

Za każdym razem, gdy pojawia się zagrożenie mrozem na wiosnę, hodowcy mogą podjąć kroki, aby zapobiec uszkodzeniom spowodowanym przez mrozy winorośli:

Zraszacze – Woda podczas zamrażania uwalnia niewielką ilość ciepła, co może znacząco ograniczyć tworzenie się kryształków lodu wewnątrz pąków. Nauka stojąca za tą metodą wymaga od hodowców dokładnego zrozumienia, w jaki sposób zmiany punktu rosy i prędkości wiatru wpływają na temperaturę. Niewłaściwie używane tryskacze mogą powodować większe szkody spowodowane mrozem winorośli, niż gdyby nie zostały podjęte żadne środki.

Grzejniki – W przypadku operacji na dużą skalę koszty paliwa i kwestie środowiskowe sprawiają, że ta metoda ochrony winorośli na wiosnę jest niepraktyczna. Hodowcy domowi mogą uznać, że grzejniki są przydatne w przypadku okazjonalnego mrozu lub zamarznięcia małej altany.

Maszyny wiatrowe – Te duże wentylatory wyciągają ciepłe powietrze z warstwy inwersyjnej i dobrze sprawdzają się w przypadku przymrozków radiacyjnych. Ten rodzaj mrozuwystępuje w pogodne, spokojne noce, kiedy temperatury w ciągu dnia przekraczały zera. Maszyny wiatrowe są korzystne dla hodowców posiadających siedem lub więcej akrów. Pokrywy – Mniejsze zakłady i hodowcy domowi mogą również zapobiegać uszkodzeniom winogron podczas wiosennych przymrozków, przykrywając altany kocami lub prześcieradłami. Należy je zabezpieczyć na poziomie gruntu, aby zapobiec przedostawaniu się zimnego powietrza pod namiot.