2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Jeśli uprawiasz zioła, wiesz, że czasami w sezonie możesz użyć ich o wiele więcej, więc jak je konserwować? Zioła można oczywiście suszyć, chociaż smak jest generalnie słabą wersją świeżego, ale można też spróbować zrobić kostki lodu z ziołami.
Zamrażanie ziół w tackach na lód jest proste do zrobienia, a zioła w kostkach można zrobić na dwa sposoby. Zainteresowany oszczędzaniem ziół w tackach na kostki lodu? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zamrażać świeże zioła.
O zamrażaniu ziół
Wytrzymałe zioła, takie jak rozmaryn, szałwia, tymianek i oregano, pięknie zamrażają. Można również zamrozić zioła, takie jak kolendra, mięta i bazylia, ale zioła te są najczęściej używane świeże lub dodawane w ostatniej chwili do gotowanych potraw, co oznacza, że ich delikatny smak traci coś w tłumaczeniu po zamrożeniu. Nie oznacza to, że nie należy ich zamrażać, ale ostrzegamy, że ich subtelne smaki zostaną znacznie zredukowane.
Jak zamrozić świeże zioła
Oprócz robienia kostek lodu z ziołami, możesz również zamrozić zioła na blasze. To tak proste, jak się wydaje. Umyj zioła, delikatnie osusz, usuń szypułkę, a czyste zioła połóż płasko na blasze i zamroź. Gdy zioła są zamrożone, wyjmij je z arkusza ciastek i zapakuj w oznakowaną, szczelną plastikową torebkę.
Wadą zamrażaniazioła w ten sposób są bardziej podatne na oparzenia zamrażalnicze i przebarwienia. W tym miejscu pojawia się oszczędność ziół w tackach do lodu. Istnieją dwa sposoby zamrażania ziół w tackach do lodu, z wodą lub olejem.
Jak zrobić kostki lodu z ziołami
Niezależnie od tego, czy używasz wody, czy oleju, przygotowanie do robienia ziół w kostkach lodu jest takie samo. Zioła umyć, delikatnie osuszyć i usunąć liście z szypułek. Następnie posiekaj zioła tak, jak przy przepisie.
Następnie zdecyduj, czy chcesz spróbować oszczędzać zioła w tackach na kostki lodu z wodą czy olejem. Zaletą używania oleju jest to, że wydaje się być bardziej odporny na oparzenia zamrażalnicze, ale decyzja należy do Ciebie.
Zamrażanie ziół w wodzie
Jeśli chcesz zamrozić zioła wodą, napełnij do połowy tackę na kostki lodu wodą (wiele osób używa wrzącej wody do blanszowania ziół przed zamrożeniem), a następnie napełnij je posiekanymi ziołami według własnego uznania, naciskając zioła w dół do wody. Nie martw się, jeśli nie jest idealny.
Zamroź zioła w kostkach lodu. Gdy są zamrożone, wyjmij tacę z zamrażarki i uzupełnij zimną wodą i ponownie zamroź. Po zakończeniu drugiego zamrożenia wyjmij zioła w kostkach lodu z tacy i zapakuj je w szczelnie zamkniętą, oznakowaną torbę lub pojemnik do zamrażania.
Gdy gotowe do użycia, po prostu wrzuć je do wybranego naczynia lub wlej orzeźwiający napój, który można dodatkowo wzbogacić, dodając owoce do kostek.
Zamrażanie ziół w oleju
Aby zrobić zioła w tackach na kostki lodu z olejem, użyj posiekanych ziół jak powyżej lub większych gałązek i liści. Napełnij tackę na kostki lodu w około dwóch trzecichzioła. Możesz użyć jednego zioła lub stworzyć ulubione kombinacje.
Poleć zioła oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub roztopionym, niesolonym masłem. Przykryj folią i zamroź. Wyjmij zamrożone zioła w kostkach lodu i przechowuj w oznakowanej, zamkniętej torbie lub pojemniku do zamrażania, aż będą gotowe do użycia.
Zioła zamrożone w tackach na kostki lodu w oleju można wykorzystać do wielu ulubionych przepisów. Po prostu wybierz potrzebną ilość i pozwól rozmrozić lub wrzucić kostki podczas przygotowywania gorących potraw.
Zalecana:
Podłoże do uprawy wełny mineralnej: jak sadzić w kostkach z wełny mineralnej
Jeśli szukasz bezglebowego podłoża do zakładania nasion, ukorzeniania łodyg lub hydroponiki, rozważ użycie podłoża do uprawy z wełny mineralnej. Wełniany materiał, wełna mineralna dla roślin, jest łatwy w użyciu i dostępny w kostkach i blokach. Dowiedz się więcej o wełnie mineralnej w tym artykule
Kwiatowe kostki lodu: jak zrobić kwieciste kostki lodu
Bez względu na to, czy planujesz uroczystą letnią imprezę, czy po prostu chcesz wykazać się kreatywnością podczas wieczoru koktajlowego, kwieciste kostki lodu z pewnością zachwycą Twoich gości. Wkładanie kwiatów do lodu jest nie tylko łatwe, ale jest też pięknym detalem, który zwróci uwagę na imprezowiczów. Dowiedz się więcej w tym artykule
Leczenie grzybów podczas kiełkowania - jak kontrolować wzrost grzybów w tackach na nasiona
W zależności od rodzaju choroby grzybowej, sadzonki mogą przybierać skręcony lub nasiąknięty wodą wygląd, czasami z rozmytą pleśnią na powierzchni gleby. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się o grzybie w tackach na nasiona oraz o wskazówkach dotyczących zwalczania grzyba podczas rozpoczynania wysiewu
Przepisy na herbatę z płatkami róż i kostki lodu z płatkami róż
Kojąca filiżanka herbaty z płatków róży brzmi dla mnie całkiem nieźle, aby przerwać pełen stresu dzień. Aby pomóc Ci cieszyć się tą prostą przyjemnością z codziennego życia, oto przepis na herbatę z płatków róży
Jak zamrozić świeże zioła: Przechowywanie świeżych ziół w zamrażarce
Przechowywanie świeżych ziół to doskonały sposób, aby zbiory ziół z Twojego ogrodu trwały przez cały rok. Zamrażanie ziół to świetny sposób na przechowywanie ziół. Przeczytaj tutaj, aby dowiedzieć się, jak zamrażać świeże zioła
