Czy owoce miłorzębu są jadalne – czy powinieneś jeść orzechy miłorzębu biloba

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

W ciągu ostatnich kilkunastu lat Ginkgo biloba wyrobił sobie nazwę. Jest reklamowany jako środek wzmacniający utratę pamięci. Rzekomy środek leczniczy jest pozyskiwany z suszonych liści miłorzębu. Ginkgo produkuje również owoce, raczej pachnące owoce. Owoce mogą być śmierdzące, ale co z jedzeniem owoców z drzew miłorzębu? Czy możesz jeść owoce miłorzębu? Dowiedzmy się.

Czy owoc miłorzębu jest jadalny?

Ginkgo to drzewo liściaste, odporne w strefach USDA 3-9, które jest najbliżej spokrewnione ze starożytnymi sagowcami. Jest to relikt z czasów prehistorycznych, datowany na okres permu (270 mln lat temu). Kiedyś uważany za wymarły, został ponownie odkryty przez niemieckiego naukowca pod koniec XVII wieku w Japonii. Grupa chińskich mnichów buddyjskich postawiła sobie za cel ratowanie i kultywowanie gatunku. Odnieśli sukces, a dziś miłorząb rośnie na całym świecie jako drzewo ozdobne.

Jak wspomniano, drzewo wydaje owoce, a przynajmniej kobiety. Ginkgo jest dwupienne, co oznacza, że kwiaty męskie i żeńskie rodzą się na oddzielnych drzewach. Owoce są mięsiste, brązowo-pomarańczowe, wielkości wiśni. Chociaż drzewo nie wyda owoców, dopóki nie będziema około 20 lat, kiedy już to robi, rekompensuje braki, znakomicie produkując.

Duże ilości owoców spadają z drzewa, nie tylko robiąc bałagan, ale zgnieciony owoc wydziela raczej nieprzyjemny zapach. Wszyscy zgadzają się, że zapach jest nieprzyjemny, ale w jakim stopniu zależy od osoby – niektórzy opisują go jako dojrzały ser Camembert lub zjełczałe masło, a inni porównują go bardziej do psich odchodów lub wymiocin. W każdym razie większość ludzi, którzy sadzą drzewa miłorzębu, decyduje się na sadzenie drzew męskich.

Ale robię dygresję, co z jedzeniem owoców drzew miłorzębu? Czy możesz jeść owoce miłorzębu? Tak, owoc miłorzębu jest jadalny z umiarem i jeśli uda ci się pokonać nieprzyjemny zapach. To powiedziawszy, większość ludzi je orzechy w owocach.

Jedzenie Orzechów Ginkgo Biloba

Wschodnie Azjaci uważają jedzenie orzechów Ginkgo bil oba za przysmak i spożywanie ich nie tylko ze względu na ich smak, ale także właściwości odżywcze i lecznicze. Orzechy przypominają pistacje z miękką, gęstą konsystencją, która dla jednych smakuje jak połączenie edamame, ziemniaków i orzeszków pinii, a dla innych kasztany.

Orzech jest w rzeczywistości nasionem i jest sprzedawany w Korei, Japonii i Chinach jako „srebrny orzech moreli”. Zwykle są tostowane przed jedzeniem i używane w deserach, zupach i mięsie. Są jednak umiarkowanie toksyczne. Jednorazowo należy spożywać tylko kilka nasion. Widzisz, orzech zawiera gorzkie glikozydy cyjanogenne. Rozpadają się one, gdy orzech jest gotowany, ale zachowuje związek 4-metoksypirydoksynę, która wyczerpuje witaminę B6 i jest szczególnie toksyczna dla dzieci.

I jakby obraźliwy smróda toksyczne związki nie wystarczą, by wielu odwieść od tego pomysłu, miłorząb ma jeszcze jednego asa w rękawie. Zewnętrzna mięsista powłoka nasion zawiera substancje chemiczne, które mogą powodować zapalenie skóry lub pęcherze podobne do trującego bluszczu.

Jednak orzechy miłorzębu mają niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość niacyny, skrobi i białka. Po zdjęciu zewnętrznej warstwy (użyj rękawic!) nakrętka jest całkowicie bezpieczna w obsłudze. Po prostu nie jedz zbyt wielu na jednym posiedzeniu.

Zastrzeżenie: Treść tego artykułu jest przeznaczona wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób, skonsultuj się z lekarzem, zielarzem lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.