Odmiany białych ziemniaków: wskazówki dotyczące uprawy białych ziemniaków w ogrodzie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

W Stanach Zjednoczonych sprzedaje się ponad 200 odmian ziemniaków składających się z siedmiu rodzajów ziemniaków: rdzawych, czerwonych, białych, żółtych, niebiesko-fioletowych, paluszków i drobnych. Każdy ma swoje unikalne cechy. Niektóre ziemniaki są lepsze do niektórych przepisów niż inne, ale jeśli szukasz ziemniaka uniwersalnego, spróbuj uprawiać niektóre z białych odmian ziemniaków. Poniższy artykuł zawiera informacje na temat wielu rodzajów ziemniaków, które są białe.

Rodzaje białych ziemniaków

Istnieją tak naprawdę tylko dwa rodzaje ziemniaków, które są białe: okrągłe białe i długie białe.

Okrągłe białe są prawdopodobnie najczęściej używanymi odmianami białego ziemniaka. Łatwo je rozpoznać po gładkiej, cienkiej, jasnobrązowej skórze, białym miąższu i okrągłym kształcie. Są niezwykle wszechstronne i mogą być używane do pieczenia, gotowania, smażenia, zacierania, pieczenia lub gotowania na parze.

Długie białe ziemniaki mają bardziej owalny kształt, znowu z cienką, jasnobrązową skórką. Mają średni poziom skrobi i są używane do gotowania, smażenia i gotowania w mikrofalówce.

W porównaniu do Russets, białe ziemniaki mają gładszą, cieńszą i jaśniejszą skórkę. Skórki są tak cienkie, że lekko dodająprzyjemna konsystencja do kremowych puree ziemniaczanych, a jednocześnie zachowują swój kształt po ugotowaniu.

Niektóre z kilkudziesięciu odmian odmian białego ziemniaka obejmują:

• Allegany
• Andover
• Elba
• Ewa
• Geneusz
• Katahdin
• Norwis
• Na wyjeździe
• Reba
• Salem
• Najlepszy

Inne opcje to:

• Atlantyk
• Rębak Beacon
• CalWhite
• Kaskada
• Chipeta
• Gemchip
• Irlandzki Szewc
• Itasca Ivory Crisp
• Kanona
• Kennebec
• Lamoka
• Monona
• Monticello
• Norchip
• Ontario
• Szczupak
• Sebago
• Shepody
• Snowden
• Waneta
• Biała perła
• Biała Róża

Uprawa białych ziemniaków

Białe ziemniaki mogą być uprawiane w wielu miejscach, ale są szczególnie popularne w cieplejszych klimatach południowych Stanów Zjednoczonych, gdzie odmiany gruboskórne nie rosną dobrze.

Kup certyfikowane bulwy i pokrój je tak, aby odsłonić jak najmniejszą część ciętej powierzchni, ale aby każdy kawałek miał dwoje oczek. Pozostaw pokrojone kawałki do wyschnięcia na dzień przed sadzeniem.

Ziemniaki rozwijają się w glinie piaszczystej o pH od 4,8 do 5,4 wzbogaconej dużą ilością materii organicznej, która jest luźna i dobrze przepuszczalna. Wiele osób sadzi je na podwyższonych rabatach, co jest idealne, ponieważ poprawia drenaż. Popraw glebę obornikiem lub kompostem wczesną wiosną i dobrze ją zakop lub przerzuć.

Umieść sadzeniaki wrzędy oddalone od siebie o 15 cali (38 cm) o 24 cale (61 cm). Zasiej nasiona na głębokość 10 cm, z oczami skierowanymi do góry. Lekko ubij glebę i przykryj słomą lub inną ściółką.

Nawozić pełną karmą 10-10-10. Kiedy kiełki wypchną z gleby, zacznij kopać ziemię wokół nich. Rozrzuć słomę lub inną ściółkę na ziemniakach, aby chronić je przed słońcem.

Utrzymuj uprawy regularnie nawadniane i wolne od chwastów. Gdy rośliny zaczną żółknąć, a dolne liście obumrą, ogranicz nawadnianie. Wskazuje to, że rośliny będą wkrótce gotowe do zbioru i nie chcesz, aby bulwa gniła pod wpływem zbyt dużej ilości wody pod koniec sezonu.

Kiedy rośliny żółkną, ostrożnie wykop ziemniaki. Rozłóż je do wyschnięcia, ale nie myj ich przed użyciem. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, co spowoduje, że zmienią kolor na zielony i staną się niejadalne.