2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Czy kiedykolwiek słyszałeś o zmuszaniu roślin cykorii? Wymuszanie korzeni cykorii to powszechna procedura, która przekształca korzenie w coś cudownego. Jeśli uprawiasz cykorię i zastanawiasz się „czy powinienem wymusić cykorię”, odpowiedź brzmi: tak! Po co wymuszać cykorię? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak i dlaczego należy wymusić cykorię.
Dlaczego zmuszać cykorię?
Cykoria i endywia są często używane zamiennie, co może prowadzić do zamieszania. Dzieje się tak dlatego, że wymuszony produkt cykorii Witlook jest również nazywany cykorią francuską lub belgijską. Endywia jest uprawiana ze względu na jej liście, które są używane jako sałata lub są gotowane, podczas gdy cykoria Witloof jest wykorzystywana do produkcji szykonów.
Po co wymuszać cykorię? No cóż, ponieważ zmuszanie cykorii powoduje powstanie całkowicie wysublimowanego, delikatnego, słodszego produktu, który sprawia, że spożywanie ich jest niemal transcendentnym doświadczeniem.
O zmuszaniu roślin cykorii
Podobnie jak wiele innych odkryć, forsowanie korzeni cykorii było szczęśliwym przypadkiem. Prawie 200 lat temu belgijski rolnik przypadkowo natknął się na korzeń cykorii, który wykiełkował w swojej piwnicy. Normalnie cykoria była uprawiana jako substytut kawy, ale to przypadkowe wydarzenie katapultowało cykorię dozupełnie nowa kategoria, gdy rolnik spróbował jasnobiałych liści i stwierdził, że są chrupiące i słodkie.
Po kilku dekadach zmuszanie cykorii do formowania chikonów, ciasno ściśniętych główek jasnych liści, stało się dość powszechne, szczególnie wśród ludzi żyjących w śnieżnym klimacie, gdzie trudno jest zdobyć świeże warzywa. Przy wystarczającej ilości korzeni i odrobinie planowania ogrodnicy mogą zmuszać cykorię przez całe zimowe miesiące.
Jak zmusić cykorię
Cykoria jest zbierana na szykony około 130 do 150 dni od posadzenia, kiedy korzenie są wystarczająco duże, aby można je było zmusić, co zwykle trwa od września do listopada. Biała część korzenia powinna mieć co najmniej ¼ cala (6 mm); jeśli jest mniej, nie wytworzy ciasnych szykonów.
Wykop korzenie i przytnij liście do 2,5 cm. Odetnij wszystkie pędy boczne. Wybierz wysoki pojemnik; może to być nawet plastikowa torba, która jest głębsza niż najdłuższy korzeń. Wypełnij dno pojemnika odrobiną zmieszanego piasku i torfu lub kompostu. Umieść korzenie w podłożu i napełnij pojemnik większą ilością zmieszanego piasku i torfu lub kompostu. Najlepiej umieścić na wierzchu pojemnik średnio do 7 cali (18 cm) nad koroną cykorii. Podłoże do sadzenia powinno być lekko wilgotne.
Przechowuj pojemnik w ciemności, w strefie o klimacie umiarkowanym o temperaturze od 50 do 60 stopni F (10-15 C). Ciemność jest konieczna. Jeśli korzenie cykorii dostaną jakiekolwiek światło, uzyskany chikon będzie gorzki. Białe pąki chikonu powinny zacząć pojawiać się za około cztery tygodnie. Gdy są gotowe do użycia, odłam je blisko nasadya następnie umieść pojemnik z powrotem w ciemności na drugi, mniejszy zbiór.
Zalecana:
Różne rośliny cykorii: odmiany cykorii do ogrodu
Jeśli zdecydujesz się sadzić cykorię w swoim ogrodzie, będziesz chciał rozróżnić różne odmiany roślin cykorii. Każdy ma swoje własne cechy, zastosowania i wymagania dotyczące wzrostu. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się o różnych roślinach cykorii i jak wybierać spośród wielu odmian cykorii
Robaki, które jedzą cykorię: dowiedz się więcej o pospolitych szkodnikach roślin cykorii
Chociaż cykoria jest łatwa w uprawie w ogrodzie, czasami jest nękana przez niektóre owady cykorii i szkodniki roślin cykorii. Kliknij poniższy artykuł, aby uzyskać informacje o kilku najczęstszych problemach ze szkodnikami cykorii, które możesz napotkać
Czy możesz jeść korzeń cykorii – wskazówki, jak używać roślin cykorii
Czy kiedykolwiek słyszałeś o cykorii? Jeśli tak, czy zastanawiałeś się, czy możesz jeść cykorię? Cykoria jest rzeczywiście jadalna, a gotowanie z cykorią sięga setek lat. Teraz, gdy wiesz, że jedzenie roślin cykorii jest w porządku, pytanie brzmi, jak używać cykorii. Dowiedz się tutaj
Chorujące rośliny cykorii – jak radzić sobie z powszechnymi problemami roślin cykorii
Chociaż cykoria wydaje się być stosunkowo bezproblemowa, mogą pojawić się pewne problemy z cykorią – często z powodu nieodpowiednich warunków uprawy. Zróbmy trochę rozwiązywania problemów, aby ustalić, co się dzieje z twoimi chorymi roślinami cykorii. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
Cięcie cykorii – kiedy przycinać rośliny cykorii w ogrodzie
Jeśli uprawiasz cykorię na swoim podwórku, okaże się, że jest to wyjątkowo łatwa w utrzymaniu roślina, wymagająca jedynie sporadycznego przycinania cykorii. Jak często cykoria musi być przycinana? Aby uzyskać informacje na temat przycinania roślin cykorii i wskazówki, kiedy przycinać cykorię, kliknij tutaj
