Zastosowania i przepisy na owoce liczi - Korzystanie z owoców liczi z ogrodu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Pochodzący z Azji owoc liczi wygląda jak truskawka o wyboistej gadziej skórze. Od ponad 2000 lat jest ulubionym owocem w Chinach, ale w Stanach Zjednoczonych jest rzadkością. Można je uprawiać w cieplejszych stanach Florydy i Hawajów, a także są dostępne w puszkach, suszone i świeże w specjalistycznych azjatyckich sklepach spożywczych. Kiedy już je zdobędziesz, może pojawić się pytanie, co zrobić z liczi. Owoce liczi mają wiele zastosowań. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak używać owoców liczi.

Jak używać liczi

Owoc liczi ma piękny słodki smak, przypominający skrzyżowanie truskawek, arbuza i winogron, ale przed użyciem owocu liczi należy go przygotować. Twarda zewnętrzna skórka jest obierana jak winogrono, odsłaniając perłowo białą wewnętrzną miazgę.

Jeśli owoc jest bardzo dojrzały, możesz oderwać koniec skórki, a następnie wypchnąć owoc. Jeśli nie, użyj ząbkowanego noża, aby przeciąć wzdłuż skóry i wokół nasion. Następnie po prostu zdejmij skórkę i wewnętrzną błonę, aby odsłonić owoc.

Miąższ jest otoczony dużym, niejadalnym nasieniem, które należy usunąć i wyrzucić. Teraz jesteś gotowy do użycia owoców, ale pytanie, jak użyć liczi, jest pytanie.

Co doCzy z liczi?

Świeże liczi można przechowywać w lodówce do 2 tygodni lub można je puszkować lub zamrażać, aby przedłużyć ich wykorzystanie. Są one powszechnie spożywane na świeżo samodzielnie lub dodawane do sałatek owocowych. Nadziewane twarogiem i podawane jako sałatka z dressingiem i orzechami lub nadziewane twarogiem i majonezem.

Są często używane w deserach, przekładane lodami pistacjowymi i bitą śmietaną lub używane w musach lub nawet dodawane do ciast. Można je znaleźć w sałatkach żelatynowych lub w puree do smaku lodów lub sorbetu. Sorbet powstaje przez wyciskanie soku z liczi, a następnie dodanie go do zwykłej żelatyny, gorącego mleka, jasnej śmietany, cukru i soku z cytryny, a następnie zamrożenie.

Liczi są powszechnie spotykane w puszkach, w których owoce są połączone z syropem cukrowym i niewielką procentową zawartością kwasu winowego lub cytrynowego, aby zapobiec przebarwieniu. Suszone liczi, zwane liczi lub orzechami liczi, są również popularne i podobne do rodzynek. Suszone liczi można przechowywać nawet przez rok, a następnie wykorzystać jako przekąskę lub posiekane na owoce lub zielone sałatki. Wielu Chińczyków używa suszonego liczi zamiast cukru do słodzenia herbaty.

Rzadziej liczi można przyprawiać, marynować lub przerabiać na sosy, przetwory, a nawet wino. Liczi są dość bogate w witaminę C, a także witaminę B, potas, tiaminę, niacynę, kwas foliowy i miedź, co czyni je zdrowym wyborem. Tworzą orzeźwiający i pożywny koktajl z jogurtu, miodu, posiekanych owoców liczi, świeżej limonki, sproszkowanego kardamonu i kostek lodu, zmiksowanych na gładką i pienistą masę.

Inne zastosowania owoców liczi

Liczi przez wieki były również wykorzystywane do celów leczniczych. Owoce liczi są bogate w błonnik pokarmowy, który nie tylko pomaga nam utrzymać zdrową wagę, ale także utrzymuje nas regularnie. Jak wspomniano, jest naładowany witaminą C, która chroni przed przeziębieniami i innymi infekcjami, a także zwalcza stany zapalne i pomaga organizmowi rozwinąć odporność.

Czasem ze skórek owoców liczi robi się herbatę na ospę i biegunkę. Nasiona są mielone w Indiach w celu leczenia dolegliwości żołądkowych. Ból gardła leczy się wywarem z kory, korzenia i kwiatów liczi.

Istnieją dowody na to, że liczi mogą leczyć kaszel, problemy z brzuchem, nowotwory i obrzęk węzłów chłonnych. Nasiona liczi są przepisywane na zapalenie jąder i nerwobóle.

Tak jak w przypadku wszystkiego, co jest stosowane w leczeniu schorzeń, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem lub licencjonowanym lekarzem przed użyciem liczi do leczenia schorzeń.