2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Jeśli masz własną jabłoń, wiesz, że zbierzesz znacznie więcej, niż można zjeść za jednym posiedzeniem. Jasne, być może przekazałeś sporo rodzinie i przyjaciołom, ale są duże szanse, że wciąż masz ich trochę. Jak długo trwają jabłka? Jaki jest najlepszy sposób na konserwowanie świeżych jabłek? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo przechowywać jabłka, aby zapewnić jak najdłuższy okres przydatności do spożycia.
Jak długo trwają jabłka?
Czas przechowywania jabłek zależy od wielu czynników. Po pierwsze, zależy to od tego, kiedy je wybrałeś. Jeśli zebrałeś je, gdy przejrzały, mają tendencję do szybkiego rozpadu, skracając czas przechowywania jabłek.
Aby określić, kiedy zebrać jabłka, musisz spojrzeć na ich podstawowy kolor. Kolor podłoża to kolor skórki jabłka, nie wliczając porcji, które stały się czerwone. W przypadku czerwonych jabłek spójrz na część jabłka skierowaną do wnętrza drzewa. Czerwone jabłka będą gotowe do zbioru, gdy kolor podłoża zmieni się z zielonego liścia na żółtawozielony lub kremowy. Żółte odmiany będą gotowe do zbioru, gdy ziemia zmieni kolor na złoty. Jabłka o żółtozielonej barwie podłoża nadają się do przechowywania jabłek.
Pamiętaj, żeniektóre jabłka przechowują się lepiej niż inne. Na przykład Honey Crisp i Gala tracą jakość owoców w ciągu kilku tygodni od zbioru. Jabłka z rodziny Stayman i Arkansas Black mogą przetrwać do pięciu miesięcy, jeśli są odpowiednio przechowywane. Fuji i Pink Lady przechowują się bardzo dobrze i mogą być idealne na wiosnę. Ogólna zasada mówi, że późno dojrzewające odmiany przechowują to, co najlepsze.
Jabłka, które zostaną zjedzone od razu, mogą dojrzewać na drzewie, ale jabłka, które trafiają do przechowalni, są zbierane dojrzałe, ale twarde, z dojrzałym kolorem skórki i twardym miąższem. Więc zbierasz jabłka do przechowywania wcześniej niż te, które chcesz natychmiast zjeść na świeżo. Przy odpowiednim przechowywaniu niektóre jabłka wytrzymają nawet sześć miesięcy. Jak więc właściwie przechowywać jabłka?
Jak zachować świeże jabłka
Jak wspomniano, w przypadku jabłek do przechowywania, zrywać je, gdy kolor skórki jabłek jest dojrzały, ale owoce są nadal jędrne. Odłóż jabłka z siniakami, uszkodzeniami spowodowanymi przez owady lub choroby, pęknięciami, pęknięciami lub uszkodzeniami mechanicznymi, ponieważ nie będą przechowywać przez dłuższy czas. Użyj ich zamiast tego, aby zrobić ciasta lub mus jabłkowy.
Kluczem do przechowywania jabłek jest przechowywanie ich w chłodnym miejscu o stosunkowo dużej wilgotności. Jeśli przechowujesz je w lodówce, temperatura powinna wynosić około 32 stopni F. (0 C). Wilgotność względna powinna wynosić około 90 do 95%, aby owoce nie wysychały. Niewielkie ilości jabłek można przechowywać w plastikowej torebce z otworami w lodówce. Większe plony należy przechowywać w piwnicy lub piwnicy o dużej wilgotności. Przechowuj jabłka w pudełkach wyłożonych plastikiem lub folią, aby pomóczatrzymują wilgoć.
Od czasu do czasu sprawdzaj przechowywane jabłka, ponieważ powiedzenie „jedno złe jabłko psuje beczkę” jest zdecydowanie prawdziwe. Przechowuj również jabłka z dala od innych produktów, ponieważ jabłka wydzielają etylen, który może przyspieszyć dojrzewanie innych produktów.
Zalecana:
Czym są jabłka Pink Lady: Dowiedz się więcej o uprawie jabłek Pink Lady
Jabłka Pink Lady, znane również jako jabłka Cripps, są bardzo popularnymi owocami handlowymi, które można znaleźć w prawie każdym dziale produktów spożywczych w sklepie spożywczym. Ale jaka jest historia tej nazwy? A jak wyhodujesz swój własny? Dowiedz się w tym artykule
Czym są jabłka wolności: Uprawa jabłek wolności w ogrodzie
Jabłonie mogą być podatne na szereg chorób, ale jedna odmiana, która jest łatwiejsza w uprawie dzięki swojej odporności na wiele problemów, nazywa się jabłkiem Freedom. Warto spróbować łatwej w uprawie jabłoni. Dowiedz się więcej na ten temat w tym artykule
Jabłka w gorącym klimacie: czy możesz uprawiać jabłka w ogrodach strefy 8
Jabłka są zdecydowanie najpopularniejszymi owocami w Ameryce i poza nią. Strefa 8 znajduje się na skraju miejsc, w których jabłka mogą rosnąć. Dowiedz się więcej o uprawie jabłek w gorącym klimacie i o tym, jak wybrać jabłka do strefy 8 w tym artykule
Co to jest rozmoczenie jabłka: wskazówki dotyczące zapobiegania rozmoczeniu jabłek
Brązowe plamy wewnątrz jabłek mogą mieć wiele przyczyn, w tym rozwój grzybów lub bakterii, żerowanie owadów lub uszkodzenia fizyczne. Ale jeśli jabłka przechowywane w chłodni rozwiną pod skórą brązowy obszar w kształcie pierścienia, przyczyną może być rozmoczenie. Dowiedz się więcej tutaj
Co sprawia, że jabłka spadają z drzewa - dowiedz się więcej o przedwczesnym opadaniu jabłek
Czy Twoja jabłoń zrzuca owoce? Nie panikować. Istnieje kilka powodów, dla których jabłka opadają przedwcześnie i niekoniecznie muszą być złe. Z tego artykułu dowiesz się, co powoduje, że jabłka spadają z drzewa i co można z tym zrobić
