Warzywa Rampowe - Czym są Warzywa Rampowe I Porady Na Temat Uprawy

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Słyszałeś kiedyś o rampie? Czym są warzywa rampowe? To odpowiada na część pytania, ale jest o wiele więcej do odkrycia na temat ramp warzywnych, takich jak zastosowania ramp i sposoby uprawy dzikich porów.

Co to są warzywa rampowe?

Rośliny warzywne na rampie (Allium tricoccum) pochodzą z Appalachów, na północ do Kanady, na zachód do Missouri i Minnesoty oraz na południe do Północnej Karoliny i Tennessee. Rosnące rampy są powszechnie spotykane w grupach w bogatych, wilgotnych lasach liściastych. Kuzynka cebuli, pora i czosnku, rampa jest również ostrym warzywem, które cieszy się odrodzeniem popularności.

Rampy są tradycyjnie uprawiane, a nie uprawiane i można je łatwo rozpoznać po liściach, zwykle z każdej cebulki wyrastają dwa szerokie, płaskie liście. Są jasne, srebrzystozielone, mają od 2,5 do 6,5 cm szerokości i 13 do 25,5 cm długości. Wiosenny gafa, liście więdną i zamierają do czerwca i powstaje małe skupisko białych kwiatów.

Istnieją pewne rozbieżności dotyczące genezy nazwy. Niektórzy twierdzą, że nazwa „rampa” jest skróconą wersją Barana Barana, znaku zodiaku oznaczającego kwiecień i miesiąc, w którym zaczynają rosnąć rampy.pojawić się. Inni twierdzą, że „rampa” pochodzi od podobnej angielskiej rośliny zwanej „okup” (Allium ursinus), która wcześniej była nazywana „ramson”.

Zastosowania ramp

Rampy są zbierane na cebulki i liście, które smakują jak szczypiorek o czosnkowym aromacie. Dawniej smażono je zwykle na maśle z tłuszczu zwierzęcego z jajkami i ziemniakami lub dodawano do zup i naleśników. Zarówno pierwsi koloniści, jak i Indianie amerykańscy cenili rampy. Były ważnym źródłem pożywienia wczesną wiosną po miesiącach braku świeżych warzyw i były uważane za „tonik”. Rampy można również marynować lub suszyć do późniejszego wykorzystania. Dziś można je znaleźć smażone na maśle lub oliwie z oliwek w eleganckich restauracjach.

Rampy i ich krewni byli wykorzystywani w medycynie do leczenia wielu dolegliwości, a jeden z tych dawnych środków przeniósł się do świata współczesnej medycyny. Jednym z najczęstszych zastosowań zarówno czosnku, jak i ramp było wydalanie robaków wewnętrznych, a skoncentrowana forma jest obecnie produkowana komercyjnie. Nazywa się allicyna, która pochodzi od naukowej nazwy Allium, nazwy grupy wszystkich cebul, czosnku i ramp.

Jak uprawiać dzikie rampy

Jak wspomniano, rampy są zwykle uprawiane, a nie uprawiane - to było do niedawna. Rampy można znaleźć na wielu targowiskach uprawianych przez lokalnych rolników. To może być miejsce, w którym niektórzy ludzie zostali im przedstawieni. Stwarza to rynek dla większej liczby ramp, co z kolei powoduje, że więcej rolników zaczyna je uprawiać, co jest ekscytujące dla wielu ogrodników domowych.

Więc jak uprawiasz dzikie rampy? Weź pod uwagę, żenaturalnie rosną w zacienionym obszarze z żyzną, wilgotną, dobrze przepuszczalną glebą o wysokiej zawartości materii organicznej. Pomyśl o wilgotnym podłożu leśnym. Mogą być uprawiane z nasion lub poprzez przeszczepy.

Nasiona można wysiewać w dowolnym momencie, gdy gleba nie jest przemarznięta, późnym latem lub wczesną jesienią. Nasiona potrzebują ciepłego, wilgotnego okresu, aby przerwać spoczynek, a następnie okresu zimnego. Jeśli po siewie nie będzie wystarczającego ocieplenia, nasiona nie wykiełkują aż do drugiej wiosny. Kiełkowanie może więc trwać od sześciu do 18 miesięcy. Nikt nie powiedział, że to będzie łatwe.

Pamiętaj, aby włączyć dużo materii organicznej znajdującej się w rozkładającej się glebie leśnej, takiej jak kompostowane liście lub gnijące rośliny. Usuń chwasty, spulchnij glebę i zgrab, aby przygotować drobną łoże siewne. Cienko wysiewaj nasiona na wierzchu ziemi i delikatnie wciskaj je w glebę. Podlej i przykryj nasiona rampy kilkoma calami (5 do 13 cm) liśćmi, aby zatrzymać wilgoć.

Jeśli uprawiasz rampy za pomocą przesadzania, posadź cebulki w lutym lub marcu. Ustawić żarówki na głębokość 3 cali (7,5 cm) i od 10 do 15 cm od 4-6 cali. Podlewaj i ściółkuj łóżko za pomocą 2-3 cali (5 do 7,5 cm) kompostowanych liści.