Późna zaraza roślin pomidora - czy można jeść pomidory dotknięte zarazą

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Jeden powszechny patogen, który atakuje rośliny psiankowate, takie jak bakłażan, wilcza jagoda, papryka i pomidory, nazywany jest zarazą późną i stale rośnie. Późna zaraza pomidorów zabija liście i gnije owoce w najbardziej destrukcyjny sposób. Czy jest jakaś pomoc w przypadku zarazy pomidorów i czy można jeść pomidory dotknięte zarazą?

Co to jest późna zaraza roślin pomidora?

Późna zaraza pomidorów jest skutkiem Phytophthora infestans i jest znana jako przyczyna głodu ziemniaczanego w Irlandii w XIX wieku. Chociaż ma pewne podobieństwa, P. infestans nie jest grzybem ani bakterią ani wirusem, ale należy raczej do klasy organizmów zwanych protistami. Czasami określane mianem pleśni wodnych, protisty rozwijają się w wilgotnych, wilgotnych środowiskach, wytwarzają zarodniki i rozprzestrzeniają się, gdy woda jest na liściach roślin. Mogą atakować rośliny od wiosny do jesieni w zależności od sprzyjających warunków pogodowych.

Owoce pomidora dotknięte zarazą są najpierw widoczne jako brązowe lub czarne zmiany na łodydze lub ogonku. Liście mają duże brązowe/oliwkowo-zielone/czarne plamy zaczynające się na brzegach. Na spodniej stronie plam lub zmian na pędach zaczyna pojawiać się rozmyty wzrost zawierający zarodniki patogenu. Owoc pomidora dotknięty zarazą zaczyna się od twardych, nieregularnych brązowych plam, które stają się większe, czarne i skórzaste, aż owoce ostatecznie gniją.

W najwcześniejszych stadiach zaraza późna może być mylona z innymi chorobami liści, takimi jak Septoria plamistość liści lub zaraza wczesna, ale w miarę postępu choroby nie można jej pomylić, ponieważ zaraza późna zdziesiątkuje pomidora. Jeśli roślina wydaje się być silnie porażona zarazą ziemniaczaną, należy ją usunąć i spalić, jeśli to możliwe. Nie umieszczaj zaatakowanej rośliny na pryzmie kompostu, ponieważ będzie ona dalej rozprzestrzeniać infekcję.

Zapobieganie zarażeniu owoców pomidora przez zarazę

W tej chwili nie ma odmian pomidorów odpornych na zarazę. Zaraza późna może również infekować uprawy ziemniaków, więc miej je również na oku.

Pogoda jest głównym czynnikiem wpływającym na to, czy pomidory ulegną zarazie. Wczesne zastosowanie fungicydu może spowolnić chorobę na tyle długo, aby uzyskać zbiory pomidorów. Płodozmian również opóźni rozprzestrzenianie się choroby.

Czy pomidory zarażone zarazą są jadalne?

Pytanie: „Czy pomidory zakażone zarazą są jadalne?” nie można odpowiedzieć prostym tak lub nie. To naprawdę zależy od tego, jak zainfekowany jest owoc i od twoich osobistych standardów. Jeśli sama roślina wydaje się być zarażona, ale na owocach nie widać jeszcze żadnych oznak, owoc jest bezpieczny do spożycia. Pamiętaj, aby dobrze go umyć wodą z mydłem lub zanurzyć w 10-procentowym roztworze wybielacza (1 część wybielacza na 9 części wody), a następnie umyj. Możliwe, że owoc został już skażony i ma zarodniki na powierzchni; po prostu nie maprzeszedł jeszcze do wizualizacji, zwłaszcza jeśli pogoda była mokra.

Jeśli pomidor ma zmiany, możesz je wyciąć, umyć resztę owoców i użyć. Lub, jeśli jesteś mną, możesz zdecydować się na podążanie za starym powiedzeniem „w razie wątpliwości wyrzuć to”. Chociaż nie wykazano, aby zaraza późna powodowała choroby, dotknięte nią owoce mogą zawierać inne patogeny, które bardzo dobrze mogą wywoływać chorobę.

Jeżeli roślina wydaje się być w ogniu choroby, ale jest mnóstwo zielonych, pozornie nienaruszonych zielonych owoców, możesz się zastanawiać, czy możesz dojrzeć pomidory z zarazą. Tak, możesz spróbować. Pamiętaj jednak, że zarodniki prawdopodobnie są już na owocach i mogą po prostu zgnić pomidory. Spróbuj dobrze umyć i wysuszyć owoce przed dojrzeniem.