Co to jest Cardoon - Informacje o sadzeniu kardona

Spisu treści:

Co to jest Cardoon - Informacje o sadzeniu kardona
Co to jest Cardoon - Informacje o sadzeniu kardona

Wideo: Co to jest Cardoon - Informacje o sadzeniu kardona

Wideo: Co to jest Cardoon - Informacje o sadzeniu kardona
Wideo: Najpopularnejsze angielskie słowa z tłumaczeniem, wymówieniem oraz animacją #216 EN⬅PL 2024, Marsz
Anonim

Uważany przez niektórych za inwazyjny chwast, a przez innych za kulinarną rozkosz, karczochy należą do rodziny oset i z wyglądu są bardzo podobne do karczocha zwyczajnego; rzeczywiście jest również określany jako oset karczochowy.

Czym więc jest karczoch – chwast lub użyteczna roślina lecznicza lub jadalna? Rosnący karczoch osiąga wysokość do 5 stóp (1,5 m) i 6 stóp (2 m) szerokości po dojrzałości, w zależności od odmiany. Duże byliny kolczaste, karczochy kwitną od sierpnia do września, a ich pąki kwiatowe można jeść tak jak karczochy.

Informacje o ostu karczochowym

Pochodząca z basenu Morza Śródziemnego karczoch zwyczajny (Cynara cardunculus) występuje obecnie na suchych, trawiastych obszarach Kalifornii i Australii, gdzie uważany jest za chwast. Pierwotnie uprawiany w południowej Europie jako warzywo, karczoch hodowlany został sprowadzony do amerykańskiego ogrodu kuchennego przez kwakrów na początku lat 1790.

Dzisiaj karczochy są uprawiane ze względu na ich właściwości ozdobne, takie jak srebrzystoszare, ząbkowane liście i jasnofioletowe kwiaty. Architektoniczny dramat liści zapewnia całoroczne zainteresowanie ogrodem ziołowym i wzdłuż granic. Żywe kwiaty są również świetnymi atraktorami pszczół i motyli, które zapylają hermafrodytkwiaty.

Porady dotyczące sadzenia kardona

Sadzenie karczochów powinno odbywać się w pomieszczeniu późną zimą lub wczesną wiosną, a sadzonki można przesadzać na zewnątrz po przejściu niebezpieczeństwa mrozu. Dojrzałe sadzonki karczocha powinny być dzielone, a sadzenie karczocha na odrosty wykonać wczesną wiosną, pozostawiając dużo miejsca na wzrost.

Chociaż karczochy mogą rosnąć na glebach ubogich w składniki odżywcze (wysoce kwaśne lub zasadowe), preferują pełne słońce i głęboką, żyzną glebę. Jak wspomniano, można je dzielić lub sadzić przez rozmnażanie nasion. Nasiona karczocha są zdolne do życia przez około siedem lat, gdy dojrzeją od września do października i zostaną zebrane.

Zbieranie Cardoon

Inne informacje o ostu karczochowym wzmacniają rozmiar kardona; jest znacznie większy i wytrzymalszy niż karczochy kuliste. Podczas gdy niektórzy ludzie jedzą delikatne pąki kwiatowe, większość ludzi je mięsiste, grube łodygi liści, które wymagają obfitego nawadniania dla zdrowego wzrostu.

Zbierając łodygi liści kardu, należy je najpierw zblanszować. O dziwo, robi się to poprzez związanie rośliny w wiązkę, owinięcie słomą, a następnie usypanie ziemią i pozostawienie na jeden miesiąc.

Rośliny karczocha zbierane do celów kulinarnych są traktowane jako jednoroczne i są zbierane w miesiącach zimowych – na obszarach o łagodnych zimach, od listopada do lutego, a następnie ponownie zasiane wczesną wiosną.

Delikatne liście i łodygi mogą być gotowane lub spożywane na świeżo w sałatkach, podczas gdy blanszowane porcje są używane jak seler do gulaszu i zup.

Łodyga dzikiego kardu jestpokryte małymi, prawie niewidocznymi kolcami, które mogą być dość bolesne, więc rękawiczki są przydatne podczas próby zbioru. Jednak dla ogrodników domowych wyhodowano głównie odmianę uprawną bez kręgosłupa.

Inne zastosowania dla roślin karczocha

Oprócz tego, co jest jadalne, karczochy rosnące mogą być również używane jako roślina lecznicza. Niektórzy twierdzą, że ma łagodne właściwości przeczyszczające. Zawiera również cynarynę, która ma działanie obniżające poziom cholesterolu, chociaż większość cynaryny jest pozyskiwana z karczocha kulistego ze względu na jego względną łatwość uprawy.

Badania dotyczące biodiesla koncentrują się obecnie na roślinach karczocha jako źródle alternatywnego oleju przetwarzanego z jego nasion.

Zalecana: