2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Suszone zioła pięknie się przechowują i dają domowemu kucharzowi dostęp do wielu smaków i aromatów. Oregano to śródziemnomorskie zioło o ostrym zapachu i smaku. Jest to łatwe w uprawie zioło, które jest używane świeże lub suszone. Suche oregano niesie ze sobą zintensyfikowaną wersję swojej świeżej, przyjemnej dla podniebienia mocy. Zbieranie i suszenie oregano zapewnia łatwy dostęp i długotrwałe przechowywanie zioła. Dowiedz się, jak zbierać i suszyć oregano, aby uzupełnić swoją szafkę na przyprawy lub podzielić się nią z przyjaciółmi.
Jak zbierać oregano
Oregano to wytrzymałe, wieloletnie zioło, które może obumrzeć w wyjątkowo mroźne zimy. Zachowanie smacznych liści jest proste. Poczekaj do rana po wyschnięciu rosy podczas zbierania oregano. Najwyższe stężenie olejków eterycznych w ziołach występuje w ciepłe poranki. Najlepszy smak uzyskuje się, gdy zioło jest zbierane w momencie, gdy tworzą się pąki kwiatowe.
Użyj nożyczek lub nożyc ogrodowych, aby usunąć łodygi z rośliny. Cofnij się do miejsca tuż nad węzłem wzrostu lub zestawem liści. Umożliwi to roślinie rozgałęzienie się z obszaru cięcia i wytworzenie bardziej aromatycznych liści. Lekko opłucz łodygi, jeśli jest na nich kurz lub ściółka. Strząsnąć nadmiar wilgoci przed suszeniem oregano.
Wskazówki dotyczące suszenia oregano
Istnieje kilka metod zbierania plonóworegano i wysuszyć w celu zakonserwowania. Możesz oderwać drobne listki i wysuszyć je osobno lub wysuszyć całą łodygę, a następnie pokruszyć kruche listki. Zbierz pędy razem i zawieś je do góry nogami, aby wysuszyć oregano w ciemnym, suchym miejscu. Umieść perforowaną papierową torbę wokół ziół, aby złapać opadające liście i chronić przed brudem i kurzem.
Możesz również suszyć łodygi na tackach do odwadniania żywności w jednej warstwie lub w przypadku rozwiązania low-tech, umieść je na tackach na kilka dni w ciepłym pomieszczeniu. Obróć łodygi kilka razy podczas procesu suszenia, aby wystawić liście równomiernie na działanie powietrza i ciepła.
Gdy liście są suche, a łodygi sztywne, możesz usunąć liście do przechowywania. Najlepszym sposobem na to jest uszczypnięcie łodygi u dołu i podciągnięcie. Liście łatwo odpadną. Łodygi są drzewne i lekko gorzkie, ale można je dodać do ognia, aby uzyskać niesamowity ziołowy zapach. Możesz również użyć suszonych łodyżek w wędzarni, aby dodać smaku mięsu podczas gotowania. Przejrzyj liście w poszukiwaniu kawałków plew i łodyg przed umieszczeniem ich w pojemniku.
Przechowywanie suchego oregano
Po wysuszeniu oregano i zebraniu liści należy je przechowywać w ciemnym, suchym miejscu, aby zachować jak najwięcej smaku. Używaj szklanych butelek lub hermetycznych plastikowych pojemników. Światło i powietrze degradują smak zioła. Suche oregano przetrwa do sześciu miesięcy z najlepszym smakiem i jakością.
Zalecana:
Jak zbierać kwiaty cięte: zbieranie kwiatów z ogrodów ścinanych
Sukces w układaniu własnych kwiatów ciętych wymaga wiedzy i rozważenia procesu zbioru. Tutaj znajdziesz wskazówki dotyczące zbioru kwiatów ciętych
Zbieranie miętowych roślin: jak zbierać miętę z ogrodu
Zbieranie liści mięty nie wymaga żadnej sztuczki, a jeśli zastanawiasz się, kiedy możesz zbierać miętę, kliknij poniższy artykuł, aby dowiedzieć się więcej
Zbieranie Roślin Cykorii – Jak i kiedy Zbierać Korzenie I Liście Cykorii
W swoim rodzimym zasięgu w pobliżu Morza Śródziemnego cykoria jest dzikim kwiatem o jasnych, radosnych kwiatach. Jest to jednak również wytrzymała roślina warzywna, ponieważ jej korzenie i liście są jadalne. Czas zbioru cykorii zależy od powodu, dla którego ją uprawiasz. Dowiedz się więcej tutaj
Zbieranie Urzetu Na Barwnik: Jak i kiedy Zbierać Liście Urzetu Do Barwienia
Może na to nie wygląda, ale w jego prosto wyglądających zielonych liściach kryje się bardzo skuteczny niebieski barwnik. Jeśli już zasadziłeś urzed farbiarza, następnym krokiem w procesie jest zbieranie liści. Dowiedz się więcej o tym, kiedy i jak zbierać liście urzetu do barwienia z tego artykułu
Zbieranie igieł sosnowych: Dowiedz się, jak zbierać igły sosnowe do ogrodu
Igły sosnowe mają wiele zastosowań w krajobrazie jako środek odstraszający chwasty, ściółka, zakwaszacz gleby, a nawet do wytyczania ścieżek i stabilizacji gleby. Aby uzyskać kilka wskazówek dotyczących zbierania igieł sosnowych do użytku jadalnego, leczniczego lub ogrodowego, kliknij następujący artykuł
