2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Niezależnie od tego, czy posadziłeś ostrą, słodką, czy też paprykę, rekordowy plon na koniec sezonu to często więcej, niż możesz użyć świeżej lub rozdać. Umieszczanie lub przechowywanie produktów to uświęcona tradycją tradycja, która obejmuje wiele metod. Suszenie papryki to dobry i łatwy sposób na przechowywanie papryki przez wiele miesięcy. Dowiedzmy się, jak przechowywać paprykę przez suszenie, aby zachować pyszne owoce długo po sezonie.
Jak suszyć ostrą paprykę
Papryka może być suszona bez wcześniejszej obróbki, ale ma ona lepszy smak i jest bezpieczniejsza, jeśli szybko ją zblanszujesz przed wysuszeniem. Zanurz je we wrzącej wodzie na cztery minuty, a następnie szybko schłodź owoce w kąpieli lodowej. Wysusz je i możesz rozpocząć dowolny proces suszenia.
Możesz również usunąć skórę, jeśli chcesz, co skróci czas schnięcia. Aby usunąć skórki, owoce są blanszowane przez sześć minut i schładzane. Skóra natychmiast się złuszczy.
Możesz również upiec je na ogniu, aż skóra się zwinie, a następnie obrać pieprz. Używaj rękawiczek podczas obchodzenia się z ostrą papryką, aby zapobiec przenoszeniu olejków na skórę.
Nie jest tajemnicą, jak suszyć ostrą paprykę, a nawet słodką, a metod suszenia jest kilka. Użyj suszarki, siatki lub drutuna stojakach, powiesić je, wysuszyć w piekarniku lub po prostu położyć paprykę na blacie w bardzo suchym klimacie. Miąższ można pokroić na 2,5-centymetrowe kawałki, które szybciej wyschną; następnie zmiażdż lub zmiel wysuszony miąższ.
Ostra papryka ma dużo ciepła w nasionach, więc musisz zdecydować, czy pozostawić nasiona w papryce, czy je usunąć. Podczas gdy nasiona są gorące, to właśnie miąższ papryki ma najwyższy poziom papryki, która wytwarza ciepło. Nasiona są gorące, ponieważ stykają się z tą miękką błoną. Papryki są smaczniejsze i łatwiejsze w użyciu, jeśli usuniesz nasiona i żeberka w środku, ale jeśli lubisz dodatkowe ciepło, możesz je zostawić.
Suszenie papryki w całości to najszybszy i najprostszy sposób. Proces nie wymaga przygotowania poza myciem owoców. Należy jednak pamiętać, że suszenie papryki w całości trwa dłużej niż suszenie rozdrobnionych owoców i musi odbywać się tam, gdzie jest bardzo suche, w przeciwnym razie ulegną pleśni lub zgniją, zanim całkowicie wyschną. Aby wysuszyć papryki bez ich krojenia, po prostu nawlecz je na sznurek lub nitkę i zawieś w suchym miejscu. Całkowite wyschnięcie zajmie kilka tygodni.
Nasiona mogą być również suszone oddzielnie i używane jako nasiona chili, które są mielone lub używane w całości.
Suszenie ostrej papryki intensyfikuje ich ciepło, więc pamiętaj o tym, używając konserw.
Przechowywanie papryczek chili
Cała twoja ciężka praca pójdzie na marne, jeśli nie wiesz, jak prawidłowo przechowywać paprykę. Nie wolno ich przechowywać w wilgotnym miejscu, w którym występuje wilgoć. Sucha papryka wchłonie tę wilgoć iczęściowo nawodnić, co otwiera potencjał pleśni. Do przechowywania papryczek chili używaj plastiku barierowego dla wilgoci. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu.
Zalecana:
Rozmnażanie Cięcia Roślin Papryki – Wskazówki dotyczące Ukorzeniania Cięcia Papryki
Ogrodnicy często myślą o papryce jako o roślinach jednorocznych, które każdej wiosny należy zacząć od nasion. Tak naprawdę papryki to byliny. Jest sposób na odświeżenie tej cudownej, błędnie oznakowanej papryki na przyszły rok. Wszystko czego potrzebujesz to cięcie papryki. Dowiedz się więcej tutaj
Szkodniki ostrej papryki – informacje o częstych błędach roślin papryki
Ostra papryka skutecznie odstrasza wiele szkodników, ale co jest plagą tych pikantnych roślin? Największymi winowajcami jest garstka owadów i ich larwy, ale można sobie z nimi łatwo poradzić za pomocą czujności i organicznych metod kontroli. Dowiedz się więcej w tym artykule
Rośliny towarzyszące do ostrej papryki: wskazówki dotyczące sadzenia roślin towarzyszących z papryką chili
Ostra papryka to popularna i łatwa w uprawie odmiana warzyw, która może naprawdę skorzystać na posiadaniu w pobliżu innych roślin. Dowiedz się więcej o towarzyszach papryki chili i o tym, co uprawiać z ostrą papryką w tym artykule
Rodzaje ostrej papryki - poznaj najlepsze papryki do robienia ostrego sosu
Dostępna jest oszałamiająca gama ostrych sosów, ale czy wiesz, że tworzenie własnego jest dość proste i zaczyna się od wyhodowania własnej papryki na ostry sos. Więc jakie są najlepsze papryki do robienia ostrego sosu? Przeczytaj ten artykuł, aby się dowiedzieć
Roślina Papryki Duchów - Wskazówki dotyczące Uprawy Papryki Duchów
Niektórzy lubią gorąco; niektórzy lubią gorętsze. Hodowcy papryki chili, którzy cieszą się odrobiną ciepła, z pewnością dostaną to, o co proszą, uprawiając paprykę duchową. Przeczytaj tutaj, aby dowiedzieć się więcej o tych roślinach papryki HOT
