Wskazówki dotyczące uprawy kolendry w ogrodzie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Cilantro (Coriandrum sativum) jest używany w wielu różnych potrawach, szczególnie w daniach meksykańskich i azjatyckich. Pomimo rosnącej popularności tego dania w kuchni, nie spotyka się kolendry rosnącej w przydomowym ogródku tak często, jak innych popularnych ziół. Może to wynikać z faktu, że wiele osób uważa, że uprawa kolendry jest trudna. Wcale tak nie jest. Jeśli zastosujesz się do tych kilku wskazówek dotyczących uprawy kolendry, przekonasz się, że w mgnieniu oka z powodzeniem wyhodujesz kolendrę.

Nasiona kolendry

W gotowaniu nasiona kolendry nazywane są kolendrą. „Nasiona” to w rzeczywistości dwa nasiona kolendry otoczone łuską. Łuska jest twarda, okrągła i ma kolor jasnobrązowy lub szary. Zanim posadzisz je w ziemi, musisz przygotować nasiona kolendry, aby zwiększyć szanse, że wykiełkują. Delikatnie zmiażdż łuskę nasion, łącząc oba nasiona. Namocz nasiona kolendry w wodzie przez 24 do 48 godzin. Wyjmij z wody i pozostaw do wyschnięcia.

Jak sadzić kolendrę

Gdy przygotujesz nasiona kolendry, musisz je posadzić. Możesz zacząć kolendrę w pomieszczeniu lub na zewnątrz. Jeśli zaczynasz nasiona w pomieszczeniach, później przesadzisz kolendrę na zewnątrz.

Umieść nasiona wgleby, a następnie przykryj je warstwą ziemi o grubości około 6 mm. Pozostaw kolendrę rosnącą, aż osiągnie co najmniej 2 cale (5 cm) wysokości. W tym czasie rozcieńczyć roślinę tak, aby znajdowała się w odległości około 7,6 do 10 cm od siebie. Chcesz uprawiać kolendrę w zatłoczonych warunkach, ponieważ liście zacieniają korzenie i pomogą powstrzymać roślinę przed pośpiechem w czasie upałów.

Jeśli przesadzasz kolendrę do swojego ogrodu, wykop dołki od 3 do 4 cali (7,6 do 10 cm) od siebie i umieść w nich rośliny. Dokładnie podlewaj po przesadzeniu.

Warunki uprawy kolendry

Najważniejszą rzeczą do zapamiętania podczas uprawy kolendry jest to, że nie lubi upałów. Kolendra rosnąca w glebie, która osiąga 75 F (24 C.) będzie spiekować i zasiać. Oznacza to, że idealne warunki do uprawy kolendry są chłodne, ale słoneczne. Powinnaś uprawiać kolendrę tam, gdzie będzie wpadać słońce wczesnym rankiem lub późnym popołudniem, ale w najgorętszych porach dnia powinnaś być zacieniona.

Dodatkowe wskazówki dotyczące uprawy kolendry

Nawet w idealnych warunkach uprawy kolendry jest to zioło krótko żyjące. Poświęcenie czasu na częste przycinanie kolendry pomoże opóźnić tworzenie pośpiechów i wydłużyć czas zbiorów, ale bez względu na to, jak bardzo przycinasz kolendrę, i tak w końcu zniknie. Sadź nowe nasiona mniej więcej co sześć tygodni, aby utrzymać stałą podaż przez cały sezon wegetacyjny.

Cilantro będzie również wysiewane w wielu strefach. Gdy roślina kolendry zaskoczy, pozwól jej zasiać się i odrośnie dla ciebie w przyszłym roku, lub zbierz nasiona kolendry i użyj ich jako kolendry podczas gotowania.

Tak jakwidzisz, dzięki kilku wskazówkom dotyczącym uprawy kolendry możesz mieć stały dostęp do tego smacznego zioła rosnącego w Twoim ogrodzie.