Uprawiaj własne morelowe grzyby - jak uprawiać morelowe grzyby

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-22 15:38

Grzyby to wszechstronne grzyby, które mają tendencję do dodawania głębi smaku i umami (pikantny smak) do przepisów. Grzyby Morel mają ziemistą nutę i są uważane za bardziej „mięsiste” grzyby.

Warunki uprawy grzybów Morel są trudne do określenia. Niektóre kojarzą się z pewnymi drzewami, podczas gdy inne łamią zasady i pojawiają się na naruszonej glebie. Przy wszystkich unikalnych potrzebach grzybów, potrzebne są porady ekspertów, jak uprawiać smardze.

Jeśli kochasz obfite, aromatyczne grzyby, możesz się zastanawiać: „Gdzie rosną smardze?”

Avid mikolodzy też są zakłopotani tym pytaniem. Tradycyjnie te grzyby opierały się uprawie, ale naukowcy ciężko pracują, aby dowiedzieć się więcej o uprawie smardzów.

Gdzie rosną Morele?

W naturze grzyby smardze są uważane za jedno z bardziej cenionych odkryć grzybów. Są też jednymi z najłatwiejszych do zidentyfikowania, z charakterystycznymi grzbietami plastra miodu na wydłużonej czapce. Wiosną smardze można znaleźć u nasady uschniętych jabłoni, wiązów czy czereśni. Można je również znaleźć tam, gdzie wybuchł pożar lasu, a nawet w wilgotnej korze. Ale warunki uprawy smardzów różnią się w zależności od regionu. Jedno jest pewne. Grzyby potrzebują miejsc zacienionych i wilgotnych. Takie różnice sprawiają, że uprawa smardzów jest wyzwaniem, nawet dlaprofesjonalni hodowcy.

Jak uprawiać morelowe grzyby

Odnotowano kilka udanych przypadków produkcji grzybów na zewnątrz, ale niewiele zwycięstw w pomieszczeniach. Możesz kupić zestaw smardzów, który dostarczy grzybnię lub zaszczepiacz. Takie zestawy zawierają zboże, trociny lub zrębki do przechowywania grzybni.

Łóżko na zewnątrz jest przygotowywane późnym latem, aby opaść w regionie, w którym występują wyraźne zmiany sezonowe. Wybierz zacienione miejsce i usuń kamienie, korzenie i przeszkody. Wymieszaj trochę popiołu drzewnego, ponieważ wiadomo, że smardze tworzą się w obszarach dotkniętych pożarem. Upewnij się, że gleba dobrze drenuje. Wymieszaj grzybnię z kilkoma zrębkami i rozprowadź na przygotowanym obszarze. Utrzymuj ją umiarkowanie wilgotną i poczekaj. Niektórzy hodowcy odnoszą sukcesy, inni zgłaszają porażkę.

Uprawa smardzów w pomieszczeniach

Tu sprawy stają się trudniejsze. Ze względu na swoją przekorną naturę smardze nie są nawet gwarantowane w swoim naturalnym asortymencie. Zmiany temperatury i wilgotności w połączeniu z konkurencją innych grzybów i problemami ze szkodnikami często skutkują brakiem smardze.

Zestaw smardz i pojemnik z ziemią to jedna z opcji, ale prawdopodobnie nie przyniesie żadnych rezultatów. Inną opcją jest gnojowica grzybowa, w której przez kilka dni moczysz smardze w niechlorowanej wodzie ze szczyptą soli i melasy. Odcedź płyn i posadź zarodniki. Tak naprawdę tylko jedna metoda, w której sterylne miejsce i zbiór zarodników, które są przenoszone na agar, wykazały triumf. Z czasem współczesna nauka prawdopodobnie ujawni niezawodną metodę uprawy smardzów w pomieszczeniach.