Uprawa japońskich ogórków: pielęgnacja japońskich ogórków

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Japońskie ogórki wyglądają trochę jak ogórki, które zwykle uprawiamy w ogrodzie, ale smak jest zupełnie inny. W rzeczywistości ten członek rodziny Cucurbitaceae jest owocem. Jest spokrewniony z melonami, kabaczkami i dyniami, a smakuje bardziej do nich niż do tradycyjnego ogórka. Nie myl go ze zwykłym ogórkiem, ale poznaj jego niepowtarzalny smak bez oczekiwań.

Owoc jest regularnie spożywany w Japonii jako dodatek, część japońskiej sałatki z ogórków i jako marynata. Japońskie marynaty mogą być solone, aby je zakonserwować w procesie marynowania zwanym Shiozuke, gdzie pozwala się im fermentować. Są również marynowane w occie. Japońskie ogórki to chłodzący owoc, często podawany z gorącymi i pikantnymi daniami.

Ogórek japoński Kyuri w USA

Japoński ogórek można znaleźć na targowiskach i w restauracjach w całych Stanach Zjednoczonych. Dobrze rośnie w gorących letnich ogrodach. Jest długa (do 45 cm) i chuda, z kilkoma małymi nasionami i cienką skórką. Jedno ze źródeł mówi, że jest preferowane przez wybrednych zjadaczy. Spróbuj w tym roku w swoim ogrodzie. Być może znajdziesz nowego faworyta dla swojej rodziny.

Nasiona są łatwo dostępne w sprzedaży online. Pochodzi z Japonii i niektórych części Chin. Zbiór trwa około 65 dni. Rośliny są energiczne iciężkich producentów, według informacji o nich. Nie pozwól, aby te ogórki przerosły; zbyt duże owoce mogą stać się gorzkie.

Uprawa japońskich ogórków

Zacznij od nasion na zewnątrz w pełnym słońcu, gdy gleba podgrzeje się do 65 do 75 stopni F (18 do 23,8 C). Gleba powinna być dobrze przepuszczalna i bogata w składniki odżywcze, z pewną dodatkową zdolnością zatrzymywania wody. Pracuj w kompoście dobrze przed sadzeniem, aby uzyskać najlepszą glebę do uprawy ogórków. Sadzić na wzgórzach lub w rzędach, a nawet w dużym pojemniku. Te solidne rośliny powinny być hodowane na kratce lub na ogrodzeniu, aby zapewnić odpowiednie wsparcie.

Sadź nasiona o głębokości 2,5 cm w połowie wiosny w ciepłych miesiącach. Jeśli pozostanie Ci 65 dni upałów, nie jest za późno na sadzenie, jeśli będziesz je podlewać. Niektóre źródła podają, by posadzić je po swojej stronie. Zgodnie z informacją, podwójne wysiewanie nie jest potrzebne.

Podlej wodę i utrzymuj wilgotność gleby. Kultywuj delikatnie wokół roślin, utrzymując glebę wolną od chwastów. Przymocuj do kraty, ściany lub innej podpory, jeśli jest to możliwe. Uszczypnij rosnącą końcówkę, gdy roślina ma siedem liści. Wyciągnij końcówki z bocznych gałęzi w tym samym miejscu.

Uważaj na szkodniki. W razie potrzeby traktuj rośliny. Zbierz owoce, gdy są jeszcze młode i słodkie. Roślina ta będzie nadal produkować w miarę zbierania ogórków. Miej plan obfitych zbiorów.

Ponieważ tego lata tak ciężko pracowałeś w ogrodzie, chcemy pochwalić się owocami (i warzywami) twojej pracy! Zapraszamy do przyłączenia się do Wirtualnego Pokazu Ogrodnictwa Know How, przesyłając zdjęcia swoich zbiorów!