Zastosowania gorzkiej rośliny liściastej: uprawa gorzkich warzyw liściastych

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Rośliny wielofunkcyjne wzbogacają ogród i nasze życie. Warzywa liściaste gorzkie to jedna z takich roślin. Co to jest gorzki liść? Jest to krzew pochodzenia afrykańskiego, który ma zastosowanie jako pestycyd, drzewo drzewne, żywność i lekarstwa, a jego kwiaty wytwarzają jasny miód. Ta bardzo użyteczna roślina jest uprawiana i czasami przetwarzana w celu handlu międzynarodowego.

Rosnący gorzki liść

Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, możesz spróbować wyhodować gorzki liść. Liście znajdują się na rynkach w zachodniej i środkowej Afryce, zwykle w postaci suszonej, ale czasami świeże na gałęziach. Miejscowi używają ich jako warzyw, dodawanych do zup i gulaszy lub spożywanych na surowo. Gałązki i korzenie również są przeżuwane. Zastosowania gorzkiej rośliny liściastej są szerokie i różnorodne.

Co to jest gorzki liść?

Rdzenni mieszkańcy części Afryki bardzo dobrze znają gorzki liść, czyli Vernonia amygdalina. Rośnie dziko wzdłuż dróg wodnych, na łąkach lub na obrzeżach lasów. Roślina potrzebuje pełnego słońca i najlepiej rośnie w wilgotnym miejscu. Może rosnąć jak drzewo, ale zwykle przycina się ją do krzewu. Bez przycinania może wzrosnąć do 10 metrów. Posiada spękaną szarobrązową korę i podłużne, lancetowate zielone liście z czerwonymi żyłkami. Główki kwiatowe są białe i mają liczne płatki. Powstaje żółty owoczwany achene, który jest otoczony krótkim, brązowawym włosiem. Kiedy dojrzeje, brązowieje. Wyhodowanie gorzkich liści z nasion jest możliwe, ale jest to proces powolny. W sytuacjach przetwórczych najczęściej jest uprawiany z sadzonek łodyg dla szybszych roślin.

Zastosowania gorzkiej rośliny liściastej

Warzywo o gorzkich liściach może być używane w wielu potrawach lub po prostu żute na surowo. Zwykle ma gorzki smak i musi być dokładnie umyte, aby zminimalizować ten smak. To właśnie ta goryczka sprawia, że jest doskonałym środkiem odstraszającym szkodniki. Jako naturalny pestycyd odstrasza wiele owadów. Gałązki są przeżuwane i przynoszą korzyści dla przyzębia. Jako lek może leczyć problemy żołądkowe, zapalenie wątroby, nudności, malarię i gorączkę. Jest również szeroko stosowany jako środek przeciwpasożytniczy. Drewno jest używane jako drewno opałowe i przerabiane na węgiel drzewny. Gałęzie są naturalnie odporne na termity i używane jako paliki ogrodzeniowe.

Pielęgnacja roślin o gorzkich liściach

Aby spróbować wyhodować gorzki liść, najlepiej zrobić cięcie. Po ukorzenieniu, pielęgnacja roślin o gorzkich liściach jest minimalna, ponieważ odstrasza większość owadów i ma niewiele problemów z chorobami. Chociaż preferuje wilgotne środowisko, po założeniu jest również umiarkowanie tolerancyjna na suszę. Młode rośliny powinny być chronione przed pełnym słońcem, ale starsze rośliny lubią stanowiska w pełnym słońcu. Pędy i liście można zbierać przez 7 lat, ale konsekwentne zbiory zapobiegną kwitnieniu i owocowaniu. Młode liście są bardzo gorzkie, ale delikatne, podczas gdy starsze liście są mniej cierpkie i najlepiej suszą się.