Orzechy nietoperzy wodnych – strąki owoców, które wyglądają jak nietoperze

Spisu treści:

Orzechy nietoperzy wodnych – strąki owoców, które wyglądają jak nietoperze
Orzechy nietoperzy wodnych – strąki owoców, które wyglądają jak nietoperze

Wideo: Orzechy nietoperzy wodnych – strąki owoców, które wyglądają jak nietoperze

Wideo: Orzechy nietoperzy wodnych – strąki owoców, które wyglądają jak nietoperze
Wideo: Water Caltrop/ Devils Nuts 2024, Listopad
Anonim

Orzechy k altropy wodne są uprawiane od wschodniej Azji po Chiny ze względu na ich niezwykłe, jadalne strąki nasienne. Strąki owoców Trapa bicornis mają dwa zakrzywione w dół rogi z pyskiem przypominającym głowę byka, a niektórym strąki wyglądają jak latający nietoperz. Nazwy zwyczajowe to orzech nietoperza, strąk diabła, molwa i orzech róg.

Trapa pochodzi od calcitrappa, łacińskiej nazwy kotlety, nawiązującej do dziwnych owoców. Kolczatka była średniowiecznym urządzeniem z czterema zębami, które rzucano na ziemię, aby unieszkodliwić wrogie konie kalwarii podczas działań wojennych w Europie. Termin ten jest bardziej odpowiedni dla orzechów koteczek wodnych T. natans, które mają cztery rogi, które, nawiasem mówiąc, zostały wprowadzone do Stanów Zjednoczonych pod koniec XIX wieku jako roślina ozdobna i są obecnie wymieniane jako inwazyjne dla dróg wodnych w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych

Czym są kolczatki wodne?

Koleszcze wodne to rośliny wodne, które zasiedlają glebę stawów i jezior i wypuszczają pływające pędy zwieńczone rozetą liści. Wzdłuż kątów liści rodzi się pojedynczy kwiat, który wytwarza strąki nasion.

Wafle wodne wymagają słonecznej sytuacji w spokojnym lub łagodnie płynącym, lekko kwaśnym środowisku wodnym z żyzną glebą, aby mogły się rozwijać. Liście obumierają wraz z mrozem, ale roślina orzecha nietoperza i inne kozaki powracają z nasion na wiosnę.

Woda wodna kontra wodaKasztan

Czasami określane jako kasztany wodne, orzechy nietoperza nie należą do tego samego rodzaju, co chrupiący korzeń białego warzywa, często podawany w kuchni chińskiej (Eleocharis dulcis). Brak rozróżnienia między nimi jest często źródłem nieporozumień.

Informacje o orzechach nietoperza: Dowiedz się więcej o orzechach koteczek wodnych

Ciemnobrązowe, twarde strąki zawierają biały, skrobiowy orzech. Podobnie jak kasztany wodne, orzechy nietoperzy mają chrupiącą konsystencję o łagodnym smaku, często smażone z ryżem i warzywami. Nasiona orzechów nietoperzy nie powinny być spożywane na surowo, ponieważ zawierają toksyny, ale są neutralizowane po ugotowaniu.

Po upieczeniu lub ugotowaniu suszone nasiona można również zmielić na mąkę, aby zrobić chleb. Niektóre gatunki nasion są konserwowane w miodzie i cukrze lub kandyzowane. Rozmnażanie orzechów koteczek wodnych odbywa się przez nasiona, zbierane jesienią. Muszą być przechowywane w niewielkiej ilości wody w chłodnym miejscu, aż będą gotowe do siewu wiosennego.

Zalecana: