Nigeria Inspired Garden Design: Dowiedz się więcej o roślinach do nigeryjskich ogrodów

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jakie są ogrody w Nigerii? Uprawa rodzimych roślin z całego świata nie tylko daje nam wgląd w różne kultury, ale także oferuje różnorodność warzyw ogrodowych do uprawy i wypróbowania. Możesz nawet znaleźć nigeryjskie warzywa tak pyszne, że zechcesz spróbować swoich sił w sadzeniu nigeryjskiego łóżka ogrodowego.

Rośliny warzywne do nigeryjskich ogrodów

Położona na zachodnim wybrzeżu Afryki Nigeria jest domem dla wielu rodzimych warzyw i owoców. Te rośliny, podobnie jak gatunki obce, zainspirowały tradycyjne dania kuchni nigeryjskiej i charakterystyczne regionalne przepisy.

Klasyczne przystawki, takie jak tłuczony pochrzyn, zupa paprykowa i ryż jollof powstały z ogrodów w Nigerii, aby wprowadzić odważny, pikantny smak i charakterystyczny smak podniebieniom lokalnych grup etnicznych, a także podróżującym po świecie.

Jeśli zastanawiasz się nad nigeryjskim stylem ogrodniczym, wybierz jedną z tych znanych i niezbyt znanych roślin z tego regionu:

• Szpinak Afrykański – Szpinak Afrykański (Amaranthus cruentus) to wieloletnie zioło używane jako warzywo liściaste w wielu nigeryjskich potrawach. Uprawiane podobnie jak inne rośliny amarantusa, te łagodne w smaku zielenie są bardzo pożywne.
• Lagos Szpinak – znany również jako Soko lub Efo Shoko, ten łagodnydegustacja liściastej zieleni ma wiele korzyści zdrowotnych. W przeciwieństwie do chłodnego szpinaku, Soko dobrze rośnie w upalne lato. Szpinak z Lagos (Celosia argentea), wszechstronne, wieloletnie zioło do ogrodu inspirowanego Nigerią, ma wiele zastosowań kulinarnych.
• Bitterleaf – Jedno z wielu liściastych zielonych nigeryjskich warzyw używanych zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych, gorzki liść (Vernonia amygdalina) ma, jak sama nazwa wskazuje, gorzki smak. Uprawiaj tego nigeryjskiego rodaka w pełnym słońcu i dobrze przepuszczalnej glebie.
• Dynia żłobiona – Znana również jako Ugu, ta rodzima winorośl należy do rodziny dyniowatych. Chociaż owoce nie są jadalne, liście są popularną zupą zieloną, a nasiona są bogate w białko. Dynie karbowane (Telfairia occidentalis) rosną na ubogiej glebie i są dość odporne na suszę, co czyni je dobrym wyborem do każdego ogrodu inspirowanego Nigerią.
• Liść juty – Popularne jako zielone warzywo liściaste, liście juty zawierają środek zagęszczający przydatny w przygotowywaniu zup i gulaszów. Jako kluczowy składnik tradycyjnej „lepkiej” zupy zwanej ewedu, młode liście juty mają charakterystyczny smak. Z łodyg roślin zbiera się liny i papier. Ta roślina (Corchorus olitorius) wymaga żyznej gleby, ale może być uprawiana w większości ogrodów w Nigerii, gdzie gleba została zmieniona.
• Liść zapachowy – Ta rodzima roślina ma słodko pachnące liście, dzięki czemu jest mile widzianym dodatkiem do ziół w nigeryjskim stylu ogrodniczym. Podobno leczy dolegliwości żołądkowe, liść zapachowy (Ocimum gratissimum), znany również jako afrykańska bazylia niebieska lub bazylia goździkowa, jest często dodawany do gulaszu, pochrzynudania i zupa paprykowa.
• Ube – Jedyne drzewo, które znalazło się na naszej liście roślin do nigeryjskich ogrodów, Dacryodes edulis jest powszechnie nazywane gruszką afrykańską lub gruszką krzewiastą. To wiecznie zielone drzewo wydaje owoce o jasnofioletowej skórce i jasnozielonym wnętrzu. Łatwe w przygotowaniu, maślana konsystencja tego pieczonego warzywa jest często spożywana jako przekąska lub w połączeniu z kukurydzą.
• Waterleaf – Powszechnie spotykany na nigeryjskich targach spożywczych liść wodny (Talinum triangulare) jest chwalony za szereg korzyści zdrowotnych. Ta łatwa w uprawie bylina zielna jest częstym składnikiem zup warzywnych.
• Arbuz – Ten klasyczny letni faworyt ma głębokie korzenie udomowienia sięgające prawie 5000 lat. Dzikie odmiany arbuza wciąż rosną w zachodnich regionach Afryki.