Jak uprawiać chińskie warzywa – popularne chińskie odmiany warzyw

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Chińskie odmiany warzyw są wszechstronne i smaczne. Podczas gdy wiele chińskich warzyw jest znanych mieszkańcom Zachodu, inne są trudne do znalezienia, nawet na rynkach etnicznych. Rozwiązaniem tego dylematu jest nauczenie się uprawy warzyw z Chin w swoim ogrodzie.

Chińskie ogrodnictwo warzywne

Być może część Twojej rodziny pochodzi z Chin i dorastałeś, delektując się wieloma ich tradycyjnymi wegetariańskimi potrawami. Teraz chciałbyś przenieść niektóre z tych miłych wspomnień do domu, uprawiając je we własnym ogrodzie.

Uprawa większości chińskich warzyw nie jest skomplikowana, ponieważ generalnie mają one podobne wymagania dotyczące uprawy jak ich zachodnie odpowiedniki. Głównymi wyjątkami są warzywa wodne, które wymagają warunków nie spotykanych w większości zachodnich ogrodów.

Chińskie odmiany warzyw

Brassicas to zróżnicowana grupa energicznych i szybko rosnących roślin w chłodnej pogodzie. Rozwijają się w klimacie z chłodnymi latami i łagodnymi zimami, ale przy starannym planowaniu można je uprawiać niemal wszędzie. Ta rodzina chińskich warzyw obejmuje:

• Chiński brokuł
• Kapusta pekińska
• Bok choy
• Kapusta pekińska
• Choy suma
• Musztardy chińskie
• Tatsoi
• Rzodkiewki chińskie (Lo bok)

Członkowie rodziny roślin strączkowychsą łatwe w uprawie i są stosowane w trzech formach: łamanej, łupinowej i suszonej. Aby dobrze prosperować, wszyscy potrzebują dużo ciepła.

• Śnieżny groszek
• Fasola jardowa
• Fasola mung
• Fasola Adzuki
• Fasola pochrzynowa

Podobnie jak rośliny strączkowe, dyniowate potrzebują ciepłej pogody. Chociaż niektóre chińskie odmiany warzyw są dostępne w postaci karłowatej lub zwartej, większość z nich potrzebuje dużo miejsca, aby się rozłożyć.

• Owłosiony melon
• Chińskie ogórki sojowe (mongolska tykwa)
• Zimowy melon (Tykwa woskowa)
• Marynowany melon
• Gorzki melon
• Okra chińska (luffa)

Korzenie, bulwy, cebulki i bulwy to rośliny z jadalnymi częściami, które rosną w dół. Ta grupa warzyw jest zróżnicowana pod względem wyglądu, smaku i wartości odżywczych.

• Taro
• Chiński pochrzyn
• karczoch chiński (mięta bulwiasta)
• Orientalne grupowanie cebuli
• Rakkyo (czosnek piekarski)

Lista chińskich odmian warzyw powinna zawierać zioła, takie jak:

• Trawa Cytrynowa
• Ginger
• Pieprz syczuański
• Sezam

Warzywa wodne to rośliny wodne. Większość z nich może być uprawiana w pojemnikach wystarczająco dużych, aby pomieścić natlenione rośliny ze złotą rybką lub koi (opcjonalnie), aby woda była czysta i wolna od szkodników.

• Kasztan wodny
• Rzeżucha
• Kolejka wodna
• Korzeń lotosu
• Seler wodny
• Kangkong (kapusta bagienna lub szpinak wodny)