2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Wszyscy wiemy, że ważne jest, aby spożywać co najmniej pięć porcji warzyw dziennie, ale jak można dłużej zachować świeżość produktów? To jest specjalne pytanie dla tych z nas, którzy mają ogródki warzywne. Kiedy warzywa produkują, produkują dobrze. Jak możesz przedłużyć okres przydatności warzyw, aby nie marnować tego, co wyhodowałeś? Czytaj dalej, aby zapoznać się z naszymi wskazówkami, jak dłużej zachować świeżość warzyw.
Jak przechowywać świeże warzywa w lodówce
Jeżeli kiedykolwiek uprawiałeś ogród warzywny, rozumiesz walkę o przetworzenie warzyw w jakiś sposób, jedząc tak dużo świeżych warzyw, jak to tylko możliwe. Unikanie marnotrawstwa i cieszenie się sezonowymi nagrodami to jedna z letnich przyjemności, ale potrzebujesz wskazówek, jak dłużej przechowywać warzywa. Chłodzenie jest kluczem do tego wysiłku, podobnie jak wilgotność, pojemniki, towarzysze i inne czynniki.
Większość z nas przechowuje warzywa w szufladach na warzywa w lodówce. Mogą one mieć kontrolę nad nimi w bardziej wyszukanych, nowszych modelach, które poprawią chrupkość i trwałość owoców i warzyw. Jednak nawet jeśli masz starą lodówkę, możesz czerpać korzyści z pojemnika na świeże warzywa.
Użyj otworów wentylacyjnych, aby usunąć nadmiar wilgoci, która może spowodować szybsze psucie się żywności. Otwarty otwór wentylacyjny pozwoli również na ucieczkę etylenu, co przyspieszadojrzewanie niektórych produktów spożywczych. W pozycji zamkniętej otwór wentylacyjny zwiększa wilgotność, co jest dobre dla warzyw liściastych.
Jak przedłużyć trwałość warzyw określonych odmian
Cebula, ziemniaki i inne rośliny okopowe wymagają szczególnej uwagi. Aby produkty dłużej zachowały świeżość, możesz umieścić je w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu. Tego typu przedmioty zajmą miejsce w lodówce, które przyda się bardziej delikatnym warzywom.
Unikaj umieszczania roślin okopowych w pobliżu źródła ciepła. Preferują temperatury 55 stopni Fahrenheita (13 C). Pomidory mogą wymagać zakończenia dojrzewania. Trzymaj je na blacie, aż dojrzeją, a następnie włóż je do lodówki. Produkty takie jak brokuły lub szparagi będą świeższe, jeśli odcięte końce zostaną umieszczone w wodzie w lodówce.
Utrzymanie warzyw dłużej przy odrobinie przygotowania
Sposób przechowywania warzyw wpłynie również na to, jak długo będzie ono trwało. Kupowanie możliwie najświeższych produktów z rynku rolnego zapewni dłuższy okres przydatności do spożycia. Inne wskazówki obejmują:
- Przechowuj większość produktów w czystej plastikowej torbie lub zawiń w czysty ręcznik umieszczony w pojemniku na świeże owoce.
- Usuń topy liściaste, które wyciągają wilgoć z żywności.
- Susz większość warzyw przed umieszczeniem ich w szufladach na warzywa.
- W przypadku żywności przechowywanej w chłodnym, ciemnym miejscu, chroń przed uszkodzeniem w pudełkach wypełnionych czystym materiałem izolacyjnym.
- Przechowuj owoce oddzielnie od warzyw, aby uniknąć skażenia etylenem, który może szybko „wyrzucić” warzywa.
Takie proste kroki mogą utrzymać świeżość warzyw na dłużej, ale nie zwlekaj z ich zjedzeniem! Kukurydza powinnabyć zjedzone w ciągu kilku dni, aby zachować cukry. Fasolka szparagowa traci chrupkość w ciągu zaledwie kilku dni. Zieloni, ogórki i brokuły należy zużyć w ciągu tygodnia.
Jeśli czekałeś zbyt długo, a twoje produkty są wiotkie i apatyczne, możesz ożywić wiele odmian za pomocą kąpieli lodowej, która przywróci je do życia.
Zalecana:
Utrzymanie świeżości hortensji – zanurzanie ciętych hortensji we wrzącej wodzie lub ałunie
Wśród metod utrzymywania świeżości ciętych hortensji jest proces zanurzania łodyg we wrzącej wodzie lub ałunie. Dowiedz się więcej o tych metodach tutaj
Kiedy warzywa są świeże: wskazówki dotyczące sprawdzania świeżości warzyw
Świeże warzywa nie tylko lepiej smakują, ale są też lepsze dla Ciebie. Umiejętność określania, czy warzywa są świeże, jest ważną umiejętnością. Uzyskaj wskazówki tutaj
Jedzenie warzyw w celu spożycia witaminy K - dowiedz się więcej o warzywach bogatych w witaminę K
Witamina K jest składnikiem odżywczym niezbędnym dla ludzkiego organizmu. Jego najważniejszą funkcją jest koagulacja krwi. W zależności od własnego stanu zdrowia może być konieczne odszukanie lub ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w witaminę K. Dowiedz się więcej z tego artykułu
Jedzenie warzyw w celu spożycia witaminy E: jak uprawiać warzywa bogate w witaminę E
Witamina E to przeciwutleniacz, który pomaga w utrzymaniu zdrowych komórek i silnego układu odpornościowego. Naprawia również uszkodzoną skórę, poprawia widzenie, równoważy hormony i zagęszcza włosy. Kliknij tutaj, aby zapoznać się z przydatną listą warzyw zawierających witaminę Erich, które możesz uprawiać w swoim ogrodzie lub kupić
Zwykłe warzywa o wysokiej zawartości cynku - Jedzenie warzyw do spożycia cynku
Warzyw bogatych w cynk jest mnóstwo, ale wiele pokarmów roślinnych zawiera fityniany, które minimalizują wchłanianie. Dowiedz się, które warzywa bogate w cynk mogą Ci pomóc i zwiększyć wchłanianie w tym artykule. Kliknij tutaj po więcej informacji
