2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Czy Twoje podniebienie jest głodne czegoś bardziej pikantnego niż papryczka jalapeno, ale nie tak zmieniającego umysł jak habanero? Możesz spróbować pieprzu serrano. Uprawa tych średnio ostrych papryczek chili nie jest trudna. Ponadto roślina papryki serrano jest dość płodna, więc nie musisz poświęcać dużo miejsca w ogrodzie, aby uzyskać przyzwoite plony.
Co to są papryki serrano?
Pochodząca z gór Meksyku serrano jest jednym z pikantnych ostrych rodzajów papryczek chili. Ich temperatura waha się od 10 000 do 23 000 w skali ciepła Scoville. To sprawia, że serrano jest około dwa razy bardziej gorące niż jalapeno.
Chociaż nie jest tak gorące jak habanero, serrano wciąż zadaje cios. Do tego stopnia, że ogrodnikom i kucharzom domowym zaleca się noszenie jednorazowych rękawiczek podczas zbierania, przenoszenia i krojenia papryki serrano.
Wiele papryczek serrano dojrzewa od 2,5 do 5 cm długości, ale większe odmiany osiągają dwukrotnie większą wielkość. Papryka jest wąska z lekkim stożkiem i zaokrągloną końcówką. W porównaniu z innymi papryczkami chili, papryczki serrano mają cienką skórkę, co czyni je doskonałym wyborem do sals. Są koloru ciemnozielonego, ale jeśli dojrzeją, mogą zmienić kolorczerwony, pomarańczowy, żółty lub brązowy.
Jak uprawiać paprykę serrano
W chłodniejszym klimacie sadzę paprykę serrano w pomieszczeniach. Przesadzać do ogrodu dopiero po ustabilizowaniu się temperatury w nocy powyżej 10 stopni Celsjusza, ponieważ niskie temperatury gleby mogą zahamować wzrost i rozwój korzeni chili, w tym papryki serrano. Zaleca się ich uprawę w słonecznym miejscu.
Podobnie jak większość odmian papryki, rośliny serrano najlepiej rosną w bogatej, organicznej glebie. Unikaj nawozów o wysokiej zawartości azotu, ponieważ może to obniżyć wydajność owoców. W ogrodzie umieść każdą roślinę papryki serrano w odległości 31-61 cm od siebie. Papryczki serrano lubią glebę o lekko kwaśnym pH (5,5 do 7,0). Papryczki Serrano są również przyjazne dla pojemników.
Co zrobić z papryką serrano
Papryki Serrano są dość płodne i nie jest niczym niezwykłym, że zbiera się aż 2,5 funta (1 kg) chilli na jedną roślinę papryki serrano. Decyzja, co zrobić z papryczkami serrano, jest łatwa:
- Świeże – Cienka skórka papryczek serrano czyni je idealnymi składnikami do urozmaicenia przepisów na salsę i pico de gallo. Używaj ich w potrawach tajskich, meksykańskich i południowo-zachodnich. Włóż do lodówki świeżą paprykę serrano, aby wydłużyć jej okres przydatności do spożycia.
- Pieczenie – Nasiej i usuń żyłki przed pieczeniem, aby złagodzić ich ciepło. Pieczone papryczki serrano są świetne w marynatach, aby dodać pikantnej skórki do mięs, ryb i tofu.
- Marynowane – Dodaj papryczki serrano do swojego ulubionego przepisu na marynaty, aby podkręcić temperaturę.
- Suszone – Użyj suszarki do żywności, słońca lub piekarnikawysuszyć, aby zachować papryczki serrano. Użyj suszonych papryczek serrano w chili, gulaszu i zupie, aby dodać smaku i skórki.
- Zamrażaj – Pokrój lub posiekaj wysokiej jakości świeże papryczki serrano z nasionami lub bez i natychmiast zamroź. Rozmrożona papryka wydaje się być papkowata, więc najlepiej zarezerwować mrożone papryczki serrano do gotowania.
Oczywiście, jeśli jesteś miłośnikiem ostrej papryki i hodujesz ją, aby rzucić wyzwanie znajomym na konkurs jedzenia ostrej papryki, oto wskazówka: Kolor żył w papryce serrano może wskazywać na to, jak silne jest to pieprz będzie. Najwięcej ciepła utrzymują żółtawo-pomarańczowe żyły!
Zalecana:
Naucz się identyfikować rośliny papryki: czym rośliny papryki różnią się od siebie
Podczas gdy niektórzy ogrodnicy czekają cierpliwie, aż owoce pojawią się w dalszej części sezonu, inni mogą chcieć zidentyfikować i rozróżnić rodzaje papryki, które zasadzili znacznie wcześniej, zwłaszcza jeśli przekazują je innym. Dowiedz się tutaj podstawowego identyfikatora pieprzu
Czy możesz wyhodować paprykę w środku: Dowiedz się więcej o uprawie papryki w pomieszczeniu
Można uprawiać paprykę jako roślinę doniczkową, zwykle ozdobną. Jeśli chcesz, aby rośliny papryki w pomieszczeniach były przeznaczone do jedzenia, należy pamiętać o kilku rzeczach, aby zapewnić sukces w uprawie papryki w pomieszczeniach. Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej
Co to są włoskie papryki do smażenia - Dowiedz się więcej o włoskich odmianach papryki do smażenia
Jeśli masz szczęście jeść włoską paprykę do smażenia, bez wątpienia chcesz wyhodować własną. Ci, którzy nigdy nie spożywali tej rozkoszy, zastanawiają się: „Co to są włoskie papryczki do smażenia?” Kliknij tutaj, aby poznać włoskie papryki do smażenia
Poblano używa i dba o: Dowiedz się więcej o uprawie papryki Poblano w ogrodzie
Poblanos to łagodne papryczki chili z wystarczającą ilością pikantności, aby były interesujące, ale znacznie mniej niż bardziej znane jalapenos. Uprawa papryki poblano jest łatwa, a zastosowania poblano są prawie nieograniczone. Dowiedz się tutaj podstaw uprawy papryki poblano
Najlepszy czas na nawożenie papryki – dowiedz się więcej o nawozach do roślin papryki
Papryka jest popularna w ogródku warzywnym. Zarówno ostra papryka, jak i słodka papryka są wszechstronne i dobrze się przechowują. Są świetnymi dodatkami do każdego ogrodu. Aby wydobyć jak najwięcej ze swoich roślin, wybierz odpowiedni nawóz do papryki i program nawożenia. Ten artykuł może pomóc
