2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Wielu mieszkańców północy może tego nie próbowało, ale okra jest typowo południowa i związana z kuchnią regionu. Mimo to wielu południowców zazwyczaj po prostu używa strąków okry w swoich potrawach, ale co z jedzeniem liści okry? Czy możesz jeść liście okry?
Czy możesz jeść liście Okry?
Uważa się, że Okra pochodzi z Afryki, a uprawa rozprzestrzeniła się na Bliski Wschód, Indie i południowe krańce Ameryki Północnej, najprawdopodobniej przywieziona przez Francuzów przez Afrykę Zachodnią. Od tego czasu stała się popularną żywnością w południowych częściach Stanów Zjednoczonych.
Chociaż to strąki są najbardziej lubiane, liście okry są rzeczywiście jadalne. Nie tylko liście, ale także piękne kwiaty.
Jedzenie liści okry
Okra to rodzaj hibiskusa, który jest uprawiany do celów ozdobnych i jako roślina spożywcza. Liście sercowate, ząbkowane, średniej wielkości, jasnozielone, pokryte drobnym włosiem. Liście rosną naprzemiennie z pięcioma do siedmiu płatami na łodydze.
Strąki Okry są tradycyjnym składnikiem gumbo i występują w innych południowych potrawach. Niektórzy ludzie ich nie lubią, ponieważ strąki są śluzowate, adługie słowo oznaczające śluz. Strąki są często używane, jak w gumbo, do zagęszczania zup lub gulaszu. Okazuje się, że jadalne liście okry również mają ten zagęszczający aspekt. Liście można jeść na surowo lub gotować jak szpinak, a ładna szyfonada (cienkie paski) dodana do gulaszu lub zupy zagęści je tak samo, jak zasmażka lub skrobia kukurydziana.
Jak wspomniano, kwiaty są jadalne, podobnie jak nasiona, które można zmielić i wykorzystać jako substytut kawy lub wycisnąć olej.
Smak liści jest podobno dość łagodny, ale trochę trawiasty, dlatego dobrze komponuje się z odważnymi smakami, takimi jak czosnek, cebula i papryka. Można go znaleźć w wielu indyjskich curry oraz w połączeniu z daniami mięsnymi. Liście okry są bogate w błonnik, a także zawierają witaminy A i C, wapń, białko i żelazo.
Zbieraj liście okry od późnego lata do jesieni i używaj natychmiast lub przechowuj je w plastikowej torbie w lodówce do trzech dni.
Zalecana:
Czy nasiona klonu są jadalne – dowiedz się więcej o jedzeniu nasion z drzew klonowych
Możesz pamiętać helikoptery, którymi bawiłeś się jako dziecko, te, które spadły z klonu. Są czymś więcej niż czymś do zabawy, ponieważ zawierają strąki z jadalnymi nasionami w środku. Kliknij poniższy artykuł, aby uzyskać informacje na temat jedzenia nasion z drzew klonowych
Czy możesz jeść liście cytrusów: Dowiedz się więcej o zastosowaniach cytryny i liści pomarańczy
Czy możesz jeść liście cytrusów? Technicznie rzecz biorąc, możesz, chociaż niektórzy nie lubią gorzkiego smaku, który mogą mieć. Dopóki liście nie zostały potraktowane żadnymi chemikaliami, są nieszkodliwe. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się o jadalnych sposobach wykorzystania liści pomarańczy i cytryny
Czy możesz jeść liście fasoli fava – dowiedz się więcej o jedzeniu zieleniny bób
Podobnie jak inne groch lub fasola, fasola fava dostarcza azot do gleby w miarę wzrostu i rozkładu. Fasola jest podstawowym składnikiem wielu kuchni, ale co z favą? Czy liście bobu są jadalne? Dowiedz się w tym artykule
Czy ćwiartki jagnięce są jadalne: Dowiedz się więcej o jedzeniu liści ćwiartek jagnięcych
Czy zastanawiałeś się, co u licha możesz zrobić z tą gigantyczną stertą chwastów, którą właśnie wyciągnąłeś ze swojego ogrodu? Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że niektóre z nich, w tym ćwiartki jagnięce, są jadalne. Dowiedz się więcej o jedzeniu roślin z ćwiartek jagnięcych tutaj
Nomatody korzeni Okry: Dowiedz się więcej o nicieniach korzeni Okry
Południowi Amerykanie nie są jedynymi, którzy kochają swoją okrę; Nicienie okra korzenia również mają do tego skłonność. Okra z nicieniami korzeniowymi może powodować poważne straty. Jak radzić sobie z nicieniami korzeniowymi na okry? Ten artykuł może w tym pomóc
