2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Czy zastanawiałeś się, co u licha możesz zrobić z tą gigantyczną stertą chwastów, którą właśnie wyciągnąłeś ze swojego ogrodu? Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że niektóre z nich, w tym ćwiartki jagnięce, są jadalne i mają ziemisty smak podobny do boćwiny lub szpinaku. Dowiedzmy się więcej o jedzeniu roślin z jagnięciny.
Czy możesz jeść ćwiartki jagnięce?
Czy ćwiartki jagnięce są jadalne? Większość roślin, w tym liście, kwiaty i łodygi, jest jadalna. Nasiona są również jadalne, ale ponieważ zawierają saponinę, naturalną substancję przypominającą mydło, nie należy ich spożywać w nadmiarze. Saponiny, występujące również w komosie ryżowej i roślinach strączkowych, mogą podrażniać brzuch, jeśli jesz za dużo.
Znane również jako szarłat, dziki szpinak lub komosa, są bardzo pożywne, dostarczając sporą ilość witamin i minerałów, w tym żelazo, kwas foliowy, magnez, fosfor oraz obfite ilości witaminy A i C, żeby wymienić tylko kilka. Ten jadalny chwast jest również bogaty w białko i błonnik. Najbardziej spodoba ci się jedzenie ćwiartek jagnięcych, gdy roślina jest młoda i delikatna.
Uwagi o jedzeniu ćwiartek jagnięcych
Nie jedz ćwiartek jagnięcych, jeśli roślina ma taką możliwośćbył leczony herbicydami. Uważaj także na zbieranie ćwiartek jagnięcych z pól, które zostały mocno nawożone, ponieważ rośliny mogą wchłonąć niezdrowy poziom azotanów.
University of Vermont Extension (i inne) ostrzegają, że liście Lambsquarters, takie jak szpinak, zawierają szczawiany, które powinny być stosowane ostrożnie przez osoby z zapaleniem stawów, reumatyzmem, dną moczanową lub zapaleniem żołądka lub ze skłonnością do kamieni nerkowych.
Jak używać chwastów z ćwiartek jagnięcych
Jeśli chodzi o gotowanie ćwiartek jagnięcych, możesz użyć tej rośliny w taki sam sposób, w jaki używasz szpinaku. Oto kilka pomysłów:
- Ugotuj lekko liście i podawaj je z masłem, solą i pieprzem.
- Smażyć ćwiartki jagnięce i skropić je oliwą z oliwek.
- Wrzuć liście i łodygi jagnięce do smażenia.
- Dodaj kilka listków do jajecznicy lub omletów.
- Wymieszaj ćwiartki jagnięce z serem ricotta i użyj tej mieszanki do nadziewania manicotti lub innych skorupek makaronu.
- Użyj liści ćwiartki jagnięcej w kanapkach zamiast sałaty.
- Dodaj garść liści do wyrzuconych zielonych sałat.
- Dodaj ćwiartki jagnięce do koktajli i soków.
Zastrzeżenie: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób, skonsultuj się z lekarzem, zielarzem lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.
Zalecana:
Czy możesz jeść zielone dynie: Dowiedz się więcej o jedzeniu zielonych dyń
Czy możesz jeść zielone dynie? Jedzenie niedojrzałej dyni prawdopodobnie nie jest tak smaczne jak dojrzałe owoce, ale czy to ci zaszkodzi? Kliknij tutaj, aby uzyskać odpowiedzi
Czy możesz odwodnić ogórki: Dowiedz się więcej o jedzeniu suszonych ogórków
Puszkowanie to opcja przechowywania świeżych letnich ogórków, ale czy można je odwodnić? Oto kilka pomysłów na suszone ogórki, w tym metody i zastosowania
Czy nasiona klonu są jadalne – dowiedz się więcej o jedzeniu nasion z drzew klonowych
Możesz pamiętać helikoptery, którymi bawiłeś się jako dziecko, te, które spadły z klonu. Są czymś więcej niż czymś do zabawy, ponieważ zawierają strąki z jadalnymi nasionami w środku. Kliknij poniższy artykuł, aby uzyskać informacje na temat jedzenia nasion z drzew klonowych
Czy liście okry są jadalne: Dowiedz się więcej o jedzeniu liści okry
Wielu mieszkańców północy może tego nie próbowało, ale okra jest typowo południowa i związana z kuchnią regionu. Mimo to wielu południowców zazwyczaj po prostu używa strąków okry w swoich potrawach, ale co z jedzeniem liści okry? Czy możesz jeść liście okry? Dowiedz się tutaj
Powszechne ćwiartki jagnięce: Jak pozbyć się chwastów z ćwiartek jagnięcych
Jagnięcina pospolita to coroczny chwast szerokolistny, który atakuje trawniki i ogrody. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak rozpoznać ćwiartki jagnięce, zanim ten chwast wymknie się spod kontroli
