2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
W ostatnich latach koncepcja poszukiwania pożywienia zyskała na popularności wśród młodszych pokoleń, które decydują się na bardziej naturalny tryb życia. Niezależnie od tego, czy zbieracze chcą zaoszczędzić pieniądze, czy może chcą zaspokoić potrzebę bardziej zrównoważonej kuchni, nie ma wątpliwości, że wyprawa w dzicz (lub własne podwórko) może być dość ekscytująca. W wielu miejscach wokół nas są dzikie artykuły spożywcze. W większości przypadków nauka dokładnej identyfikacji tych dzikich pokarmów znacznie zmienia sposób, w jaki postrzegają przyrodę. Jedna z powszechnie uprawianych roślin, czosnek łąkowy, może teraz ukrywać się na trawniku przed domem. Czy można jeść chwasty czosnku łąkowego? Dowiedzmy się.
O roślinach czosnku łąkowego
Czosnek łąkowy (Allium canadense), określany również jako dzika cebula, jest powszechną rośliną zachwaszczaną występującą na całym Środkowym Zachodzie i wschodnich Stanach Zjednoczonych. Tworząc luźne kopce liści przypominające nieco trawę, ulistnienie tych roślin jest bardzo podobne do ulistnienia innych członków rodziny Allium uprawianych w ogrodach warzywnych (takich jak cebula i szczypiorek).
W naturze rośliny wieloletnie stają się widoczne na wiosnę i pozostawione same sobieurządzeń, kontynuuj produkcję kwiatów latem, chociaż wiele osób ich nie zauważa, ponieważ często traktuje się je jak chwasty i usuwa, zanim będą miały szansę zakwitnąć.
Czy dziki czosnek jest jadalny?
Znaleziona na poboczach dróg, na łąkach, a nawet na źle zarządzanych trawnikach, ta jadalna dzika cebula jest jedną z najczęściej spotykanych roślin pastewnych. Jednym z głównych kluczy do identyfikacji tej rośliny jest bardzo wyczuwalny, ostry zapach cebuli lub czosnku, gdy jest zakłócony. Ta cecha jest szczególnie ważna, ponieważ istnieje wiele potencjalnie toksycznych „podobieństw” – takich jak krzywe śmierci, które są niezwykle toksyczne dla ludzi.
Można stosować zarówno liście, jak i cebulki czosnku łąkowego, najczęściej wiosną. Upewnij się, że zbierasz tylko z miejsc, które nie zostały poddane działaniu chemikaliów. Dodatkowo pamiętaj o dokładnym spłukaniu roślin. Powszechnie stosuje się go jako dodatek do przepisów na zupy i dania mięsne. Chociaż niewielkie ilości rośliny są uważane za bezpieczne do spożycia, zawierają siarczki. Spożywana w większych ilościach ta jadalna dzika cebula może powodować objawy, takie jak nudności, wymioty i biegunka.
Jak w przypadku każdej dzikiej rośliny pastewnej, przemyślane badania mogą pomóc w podjęciu decyzji, czy roślina jest bezpieczna do spożycia, czy nie. jadalne przewodniki po terenie są łatwo dostępne online. Wiele lokalnych rozszerzeń rolnictwa oferuje również bezpłatne lekcje żerowania. Podczas żerowania bezpieczeństwo powinno być zawsze najwyższym priorytetem. Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości, czy roślina jest bezpieczna do spożycia, najlepiej tego nie robić.
Zastrzeżenie: Treść tego artykułu jest przeznaczona wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób, skonsultuj się z lekarzem, zielarzem lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.
Zalecana:
Co to jest polski czosnek twardy – Dowiedz się więcej o zastosowaniach i pielęgnacji polskiego twardego czosnku
Polska odmiana hardneck to rodzaj porcelanowego czosnku, który jest duży, piękny i dobrze uformowany. Jeśli zastanawiasz się nad sadzeniem tej odmiany, w tym artykule udzielimy Ci informacji na temat cebulek czosnku twardego i wskazówek dotyczących ich uprawy
Czy Pigweed jest jadalny: Dowiedz się więcej o używaniu roślin pigwowca w ogrodzie
Używanie roślin szarłatu w kuchni to jeden ze sposobów zarządzania tą rośliną, którą wielu ogrodników nazywa szkodnikiem lub chwastem. Powszechna w Stanach Zjednoczonych szarłat jest jadalny od liści i łodyg po małe nasiona. Dowiedz się więcej o szarłacie jako pożywieniu w tym artykule
Co to jest włoski czerwony czosnek Cheta – Dowiedz się więcej o zastosowaniach i pielęgnacji włoskiego czerwonego czosnku Cheta
Chociaż smak domowego czosnku różni się w zależności od odmiany, mnóstwo opcji pozwala na sukces nawet najbardziej wytrwałym hodowcom. Niektóre odmiany mogą być bardzo smakowite, ale inne, takie jak włoska czerwień Cheta, oferują łagodny i zrównoważony smak. Dowiedz się więcej tutaj
Czy rośliny czosnku kwitną: dowiedz się więcej o kwitnieniu roślin czosnku
Czy rośliny czosnku kwitną? Cebule czosnku nie różnią się od innych cebulek tym, że kiełkują i wytwarzają kwiaty. Rośliny ozdobne czosnku są uprawiane w celu wytworzenia tych kwiatów, które nazywane są pejzażami. Dowiedz się więcej w tym artykule
Co to jest czosnek słonia - Dowiedz się więcej o sadzeniu i pielęgnacji czosnku słonia
Kolejną rośliną, której można użyć do nadania podobnego, choć lżejszego smaku czosnku, jest czosnek słonia. Jak uprawia się czosnek słonia i jakie są niektóre zastosowania czosnku słonia? Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej
