Czy szczaw owiec jest jadalny: porady i pomysły na ziołowe wykorzystanie szczawiu owczego

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Znany również jako szczaw czerwony, możesz być ciekaw, jak używać szczawiu owczego w ogrodzie, zamiast zwalczać ten pospolity chwast. Czy zatem szczaw owczy jest jadalny i jakie ma zastosowanie? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o stosowaniu ziół szczawiu owczego i zdecyduj, czy ten „chwast” jest dla Ciebie odpowiedni.

Czy możesz jeść szczaw owczy?

Pełny witamin i składników odżywczych szczaw owczy jest stosowany w leczeniu infekcji bakteryjnych, takich jak Salmonella, E-coli i Staph. Według informacji o szczawiu owczym jako pokarmie, również smakuje wyśmienicie.

Pochodząca z Azji i większości Europy roślina ta zadomowiła się w Stanach Zjednoczonych i jest powszechnie dostępna w wielu lasach, a nawet na trawnikach. Źródła podają, że roślina zawiera kwas szczawiowy, co nadaje jej cierpki lub pikantny smak, podobny do rabarbaru. Liście są jadalne, podobnie jak korzenie. Użyj ich jako niezwykłego dodatku do sałatek lub podsmaż korzenie razem z papryką i cebulą do wielu potraw.

Ziołowe zastosowanie szczawiu owczego

Wśród najbardziej znanych ziołowych zastosowań szczawiu owczego jest leczenie raka wymyślone przez rdzennych Amerykanów, zwane Essiac. Ten środek zaradczy występuje w postaci kapsułek, herbat i toników. Jeśli chodzi o to, czy ESSIAC naprawdę działa,nie ma dowodów klinicznych z powodu braku badań.

Rzymianie używali rumexów jako lizaków. Francuzi ugotowali z tej rośliny popularną zupę. Wydaje się być również popularny w leczeniu – ponieważ użądlenia pokrzywy, pszczół i mrówek można leczyć liśćmi rumeksu. Rośliny te zawierają alkalia, które neutralizują kwaśne ukąszenia, usuwając ból.

Gdy używa się szczawiu owczego do ziół lub jako pokarmu, istnieje wiele odmian do wyboru. Spośród 200 odmian, wyższe, takie jak R. hastatulus, nazywane są dokiem, podczas gdy odmiany krótsze określane są jako sorrels (co oznacza kwaśny). Wydaje się jednak, że nazwy pospolite są używane zamiennie. Rumex hastatulus jest podobno najsmaczniejszym i najłatwiejszym do zidentyfikowania. Nazywa się to szczawem sercowo-skrzydłowym, czasami określanym jako dok. Dok kędzierzawy (R. crispus) to jeden z bardziej popularnych typów.

Poszukiwanie doków i szczawiów było popularne podczas Wielkiego Kryzysu, ale nie tak bardzo w dzisiejszych czasach. Jednak dobrze jest rozpoznać tę gamę jadalnych roślin na wypadek, gdybyś kiedykolwiek potrzebował pożywienia, które może być tak blisko, jak własne podwórko.

Zastrzeżenie: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób, skonsultuj się z lekarzem, zielarzem lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.