Choroba papkowatej zgnilizny cebuli: jak leczyć cebulę papkowatą zgnilizną

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-22 15:38

Jakie byłyby nasze ulubione potrawy bez cebuli? Cebule są łatwe w uprawie w dobrze przepuszczalnej glebie i występują w szerokiej gamie kolorów i poziomów smaku. Niestety choroba papkowata cebuli jest częstym problemem w przypadku tych warzyw. Co to jest papkowata zgnilizna cebuli? Jest to przede wszystkim choroba magazynowanej cebuli, która występuje po zbiorach. Może poważnie ograniczyć jadalność cebul. Dowiedz się, jak zapobiegać tej chorobie i ratować przechowywane cebulki Allium.

Co to jest papkowata zgnilizna cebuli?

Cebula jest powszechnym składnikiem wielu przepisów. Niezależnie od tego, czy je podsmażysz, upieczesz, gotujesz, obsmażasz, grillujesz czy jesz na surowo, cebula dodaje skórki i aromatycznej rozkoszy każdemu daniu. Uprawa cebuli jest dość łatwa w dobrze przepuszczalnej glebie z dużą ilością materii organicznej. Właściwe zbieranie i przechowywanie cebuli pomoże utrzymać warzywa przez wiele miesięcy. Papkowata zgnilizna cebuli to pięta achillesowa przechowywanego Allium. Nie tylko gnije zakażoną cebulę, ale choroba rozprzestrzenia się łatwo w sytuacjach przechowywania.

Jedna cebula z papkowatą zgnilizną może zepsuć cały zebrany plon. Dzieje się tak, ponieważ chorobę wywołuje grzyb Rhizopus microsporus. Druga część nazwy botanicznej odnosi się do liczbyzarodniki wytwarzane przez ten płodny grzyb. Cebule, które mają jakieś uszkodzenia, które często pojawiają się podczas zbiorów, są ofiarą wprowadzenia zarodników grzybów.

Cebule, które są przechowywane w wysokiej wilgotności i nie zostały odpowiednio utwardzone, są najczęściej dotknięte. Nadmiar wilgoci stanowi doskonałą pożywkę dla grzyba zimującego w glebie. Jako roślina okopowa, cebula jest bezpośrednio wystawiona na działanie grzyba, ale nie wykazuje oznak, chyba że penetruje zewnętrzną warstwę ochronną.

Rozpoznawanie cebuli z papkowatą zgnilizną

Wczesne objawy infekcji to zsuwanie się skóry, a następnie zmiękczanie warstw. W cebuli białej lub żółtej warstwy stają się ciemniejsze. W fioletowej cebuli kolor staje się głęboko fioletowo-czarny.

Poważnie dotknięta cebula z czasem będzie pachnieć dość okropnie. Zapach cebuli będzie od razu ostry, cebulowy, ale z domieszką słodkiego, nieprzyjemnego zapachu. Samo otwarcie torebki cebuli i wąchanie zapachu może często zidentyfikować chorobę przed wizualnymi wskazówkami.

Jeśli tylko jedna cebula jest zainfekowana, usuń ją, a następnie dokładnie umyj wszystkie pozostałe. Rozłóż je do dokładnego wyschnięcia przed zapakowaniem lub ponownym zapakowaniem w pudełka do przechowywania. Powinno to zapobiec rozprzestrzenianiu się tej bardzo zaraźliwej choroby.

Zapobieganie chorobie grzybowej zgnilizny cebuli

Płodozmian może przynieść pewne korzyści, ponieważ choroba zimuje w glebie, a także może być przechowywana w resztkach roślinnych. Każda forma Allium może zostać zarażona grzybicą, więc płodozmian powinien unikać każdego członka rodziny sadzonego na tym obszarze przez co najmniej 3 lata.

Staranne obchodzenie się i zbiory są kluczem do zapobiegania papkowatej gniciu cebuli. Wszelkie uszkodzenia mechaniczne mogą spowodować wprowadzenie zarodników do cebuli, ale także poparzenia słoneczne, zamarznięcie i siniaki.

Utwardź zebrane cebule w jednej warstwie w ciepłym, suchym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie przed zapakowaniem ich do przechowywania. Właściwe utwardzanie może zmniejszyć zawartość wilgoci, co sprzyja rozwojowi grzybów. Przechowuj cebulę w chłodnym, suchym miejscu.