Kontrola czarnej pleśni cebuli - traktowanie cebuli czarną pleśnią

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Cebula spleśniała jest częstym problemem zarówno przed, jak i po zbiorach. Aspergillus niger jest częstą przyczyną czarnej pleśni na cebuli, w tym spleśniałych plam, smug lub łat. Ten sam grzyb powoduje również czarną pleśń na czosnku.

Informacje o czarnej pleśni cebuli

Czarna pleśń cebuli występuje najczęściej po zbiorach, wpływając na przechowywane cebule. Może również wystąpić na polu, zwykle gdy cebulki są w fazie dojrzałości lub bliskiej dojrzałości. Grzyb wnika do cebuli przez rany, albo na górze, na cebulce, albo w korzeniach, albo przez wysychającą szyjkę. Objawy są najczęściej widoczne w górnej części lub szyi i mogą przesuwać się w dół. Czasami czarna pleśń niszczy całą żarówkę.

A. Niger obfituje w gnijący materiał roślinny, a także w środowisku, więc nie można całkowicie wyeliminować narażenia na ten drobnoustroje. Dlatego najlepsze metody zwalczania czarnej pleśni cebuli obejmują zapobieganie.

Środki sanitarne (czyszczenie grządek ogrodowych) pomogą zapobiec problemom z czarną pleśnią. Zapewnij dobry drenaż na polu, aby zapobiec rozwojowi tej choroby. Rozważ rotację cebuli z innymi uprawami, które nie należą do rodziny Alliaceae (cebula/czosnek), aby zapobiec problemowi chorobowemu w następnymsezon.

Inne główne środki zapobiegawcze obejmują ostrożne zbiory i przechowywanie. Unikaj uszkadzania lub obijania cebuli podczas jej zbioru, ponieważ rany i siniaki pozwalają na wniknięcie grzyba. Prawidłowo utwardź cebulę do przechowywania i wybierz odmiany, o których wiadomo, że dobrze się przechowują, jeśli planujesz przechowywać je przez kilka miesięcy. Zjedz natychmiast uszkodzoną cebulę, ponieważ nie będzie się tak dobrze przechowywać.

Co zrobić z cebulą z czarną pleśnią

Łagodne infekcje A. niger objawiają się czarnymi plamami lub smugami wokół górnej części cebuli i prawdopodobnie po bokach – lub cały obszar szyi może być czarny. W tym przypadku grzyb mógł zaatakować tylko suche zewnętrzne łuski (warstwy) cebuli, wytwarzając zarodniki między dwiema łuskami. Jeśli oderwiesz suche łuski i najbardziej zewnętrzną, mięsistą łuskę, może się okazać, że wewnętrzne łuski pozostaną nienaruszone.

Cebula, która jest lekko porażona, jest bezpieczna do spożycia, o ile cebula jest jędrna, a spleśniały obszar można usunąć. Oderwij uszkodzone warstwy, odetnij cal wokół czarnej części i umyj niezmienioną część. Jednak osoby z alergią na Aspergillus nie powinny ich jeść.

Mocno spleśniała cebula nie jest bezpieczna do spożycia, zwłaszcza jeśli zmiękła. Jeśli cebula zmięknie, inne drobnoustroje mogły wykorzystać okazję do inwazji wraz z czarną pleśnią, a te mikroby mogą potencjalnie wytwarzać toksyny.