2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Nasiona selera to powszechny składnik kuchni używany w sałatkach, dressingach i innych przepisach. Jest dostępny w supermarketach, ale zastanów się, o ile więcej smaku będą miały świeże nasiona selera. Ratowanie nasion selera wymaga tylko odrobiny czasu i znajomości cyklu życia tej rośliny. Oto kilka sztuczek dotyczących zbierania nasion selera, które pozwolą Ci uchwycić intensywny smak przyprawy, gdy jest świeża.
Zbiór nasion selera
Nasiona selera mają długą historię stosowania jako lek i przyprawa. Uważano, że jako zioło pomaga w trawieniu i apetytu, leczy przeziębienia i grypę, poprawia zdrowie wątroby i śledziony, leczy zapalenie stawów, a nawet pomaga zmniejszyć retencję wody. Dziś jest używany przede wszystkim jako przyprawa. Kiedy wiesz, jak prawidłowo chronić nasiona selera, świeże nasiona mogą przetrwać nawet 5 lat. To długowieczny produkt w szafce na przyprawy, który nic nie kosztuje i może poprawić Twoje zdrowie.
Seler to roślina dwuletnia. Oznacza to, że nie zakwitnie do drugiego roku, a do tego czasu z pewnością nie możesz zacząć zbierać nasion selera. Podczas oczekiwania na kwiaty z nasionami możesz zbierać aromatyczne łodygi, po prostu nie bierz środkowej łodygi, w którejuformuje się kwiat.
W drugim roku środkowa łodyga zgęstnieje i pojawi się baldach lub kwiat w kształcie parasola. Baldach składa się z licznych drobnych różyczek na krótkich pędach. Każda różyczka to maleńki biały kwiat, który wspólnie tworzy serię gwiazd. Pszczoły i motyle są bardzo zachwycone kwiatami, które przypominają koronkę królowej Anny.
W miarę upływu czasu białe płatki zaczną odpadać, a jajnik puchnie. To tutaj rozwija się ziarno.
Jak zbierać nasiona selera
Poczekaj, aż nasiona wyschną i zbrązowieją, zanim zbierzesz nasiona selera. Opuchnięte jajniki rozwijają pancerz, który jest twardy, gdy są dojrzałe, a kolor pogłębia się. Nasiona będą miały pionowe prążki wokół krawędzi, które są jaśniejsze niż reszta nasion.
Wiesz, że nadszedł czas na żniwa, kiedy nasiona opadają przy najmniejszym dotyku lub podmuchu wiatru. Zbiór nasion selera o większości smaków zależy od uważnej obserwacji, aby upewnić się, że nasiona są dojrzałe.
Kiedy główka kwiatu jest sucha, a pojedyncze nasiona są twarde i ciemne, ostrożnie przytnij kwiatek i wrzuć nasiona do torebki. Ewentualnie zgnij łodygę kwiatu do torby i potrząśnij. Zmniejsza to utratę nasion podczas cięcia głowicy.
Po zakończeniu zbiorów nasion selera, nadszedł czas na przechowywanie nasion, aby zachować świeżość i smak.
Jak oszczędzać nasiona selera
Aby oszczędzić całe nasiona, wybierz wszelkie resztki kwiatów i upewnij się, że nasiona są suche przed zapakowaniem ich do pojemnika. Umieść nasiona w szklanym pojemniku z ciasnądopasowująca się pokrywa. Oznacz i datuj nasiona.
Przechowuj nasiona w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do 5 lat. Większość kucharzy używa całych nasion selera, ale można je również zmielić. Użyj młynka do kawy lub moździerza i tłuczka, aby zrobić świeżo zmielone nasiona selera, które równomiernie rozprowadzą się w naczyniu.
Ocalenie nasion selera z ogrodu to świetny sposób na zebranie naturalnych, świeżych smaków przyprawy i bardziej intensywnych smaków niż poprzednio słone nasiona ze sklepu. Utrzymanie tych roślin selera w drugim roku nadal zapewnia delikatne żeberka obwodowe do świeżego jedzenia, a także gwiaździste kwiaty. Zbiór nasion selera to tylko kolejne dobrodziejstwo w cyklu życia skromnej rośliny selera.
Zalecana:
Zbieranie nasion traw z roślin ozdobnych: Dowiedz się, jak oszczędzać nasiona traw ozdobnych
Ich beztroski zwyczaj wzrostu, oprócz łatwości, z jaką może nastąpić rozmnażanie nasion traw ozdobnych, sprawia, że trawy te są doskonałym wyborem nawet dla początkujących hodowców. Kliknij tutaj, aby uzyskać informacje na temat zbierania i oszczędzania nasion traw ozdobnych
Zbieranie nasion naparstnicy: Dowiedz się, jak oszczędzać nasiona naparstnicy do sadzenia
Naparstnica z łatwością sieje samoczynnie w ogrodzie, ale możesz także uratować nasiona z dojrzałych roślin. Zbieranie nasion naparstnicy to świetny sposób na rozmnażanie nowych roślin do sadzenia na innych obszarach lub do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi zajmującymi się ogrodem. Dowiedz się więcej w tym artykule
Zbieranie nasion fuksji - dowiedz się, jak oszczędzać i hodować fuksje z nasion
Dużo czasu fuksja jest uprawiana z sadzonek, ale można ją również łatwo wyhodować z nasion! Jeśli chcesz spróbować swoich sił w uprawie fuksji z nasion, kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się o zbieraniu i uprawie nasion fuksji
Przechowywanie nasion fasoli - Dowiedz się, jak oszczędzać nasiona fasoli
Fasola, wspaniała fasola! Druga po pomidorach jako najpopularniejsza uprawa w przydomowym ogrodzie. Prawie wszystkie odmiany mogą być zachowane poprzez nasiona do wykorzystania w przyszłości. Ten artykuł pomoże Ci w oszczędzaniu i przechowywaniu nasion fasoli
Zbieranie nasion pomidora: jak oszczędzać nasiona pomidora
Oszczędzanie nasion pomidora to doskonały sposób na zachowanie odmiany, która dobrze sprawdzi się w Twoim ogrodzie. Zbieranie nasion pomidora również jest bardzo łatwe. W tym artykule dowiesz się, jak oszczędzać nasiona pomidorów
