2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-22 15:38
Dynie są aromatycznymi, wszechstronnymi członkami rodziny dyni zimowych, a ich nasiona są bogate w smak i wartości odżywcze. Chcesz dowiedzieć się, jak zbierać nasiona dyni do spożycia i co zrobić z tymi wszystkimi nasionami po ich zebraniu? Czytaj dalej!
Jak zbierać pestki dyni
Zbierz dynie w dowolnym momencie przed pierwszymi ostrymi jesiennymi mrozami. Dowiesz się, kiedy dynie będą gotowe do zbioru – winorośl uschnie i zbrązowieje, a dynie staną się jasnopomarańczowe z twardą skórką. Użyj nożyc ogrodowych lub nożyczek, aby odciąć dynię od winorośli.
Teraz, gdy udało Ci się zebrać dojrzałe dynie, nadszedł czas, aby usunąć soczyste nasiona. Użyj ostrego, mocnego noża, aby przeciąć wierzch dyni, a następnie ostrożnie zdejmij „pokrywkę”. Użyj dużej metalowej łyżki, aby zeskrobać nasiona i żylasty miąższ, a następnie umieść nasiona i miazgę w dużej misce z wodą.
Oddzielanie pestek dyni od pulpy
Użyj rąk, aby oddzielić nasiona od miąższu, po drodze wkładając je do durszlaka. Gdy nasiona znajdą się w durszlaku, opłucz je dokładnie pod chłodną bieżącą wodą (lub uderz je opryskiwaczem do zlewu), jednocześnie pocierając nasionaręce, aby usunąć więcej miazgi. Nie martw się o każdy ślad miąższu, ponieważ to, co przywiera do nasion, tylko zwiększa smak i wartość odżywczą.
Gdy usuniesz miąższ zgodnie z oczekiwaniami, pozwól nasionom dokładnie wyschnąć, a następnie rozłóż je cienką warstwą na czystym ręczniku do naczyń lub w brązowej papierowej torebce i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu. Jeśli się spieszysz, zawsze możesz użyć suszarki do włosów, aby przyspieszyć ten proces.
Prażenie pestek dyni
Rozgrzej piekarnik do 135 stopni Celsjusza. Rozłóż pestki dyni równomiernie na blasze, a następnie skrop je roztopionym masłem lub ulubionym olejem spożywczym. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz doprawić nasiona solą czosnkową, sosem Worcestershire, pieprzem cytrynowym lub solą morską. Jeśli jesteś żądny przygód, dopraw pestki dyni mieszanką jesiennych przypraw, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa, imbir i ziele angielskie lub dodaj Zing z pieprzem cayenne, solą cebulową lub przyprawą Cajun.
Piecz nasiona, aż będą złotobrązowe – zwykle około 10 do 20 minut. Mieszaj nasiona co pięć minut, aby się nie przypaliły.
Jedzenie pestek dyni
Teraz, gdy wykonałeś już ciężką pracę, nadszedł czas na nagrodę. Całkowicie bezpieczne (i niezwykle zdrowe) jest spożywanie skorupek nasion i wszystkiego innego. Jeśli wolisz jeść nasiona bez łupiny, po prostu jedz je jak słonecznik – wrzuć do ust, rozbij je zębami i wyrzuć łupinę.
Odżywianie pestek dyni
Nasiona dyni dostarczają witaminę A, wapń, magnez, cynk, żelazo, białko, potas i zdrowe rośliny-na bazie tłuszczów Omega-3. Są wypełnione witaminą E i innymi naturalnymi przeciwutleniaczami. Pestki dyni są również bogate w błonnik, zwłaszcza jeśli jesz muszle. Uncja prażonych pestek dyni zawiera około 125 kalorii, 15 węglowodanów i nie zawiera cholesterolu.
Zalecana:
Co zrobić z pestkami dyni: Naucz się używać pestek dyni
Zastanawiasz się, co zrobić z pestkami dyni? Są łatwe w przygotowaniu jako przekąska, ale także w słonych i słodkich przepisach. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
Czy możesz jeść pędy dyni: przygotowywanie dyni, cukinii i wąsów do dyni
Inne kultury mają większą tendencję do spożywania całości swoich produktów, czyli liści, łodyg, a czasem nawet korzeni, kwiatów i nasion. Weźmy na przykład squasha. Czy możesz jeść pędy do squasha? W rzeczy samej. Dowiedz się więcej w tym artykule
Winogrona bez pestek Fakty: Jak się rozmnażają winogrona bez pestek
Większość konsumentów i ogrodników może nie poświęcać zbyt wiele uwagi faktom dotyczącym winogron bez pestek, ale kiedy przestaniesz się nad tym zastanawiać, czym dokładnie są winogrona bez pestek i bez pestek, jak rozmnażają się winogrona bez pestek? Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej
Uprawa arbuza bez pestek: jak uprawiać arbuzy bez pestek bez nasion
Arbuz bez pestek jest popularny, ale skąd się biorą arbuzy bez pestek, jeśli nie mają pestek i jak uprawia się arbuzy bez pestek? Znajdź odpowiedzi na te pytania w poniższym artykule. Kliknij tutaj
Rośliny pomidora bez pestek: jak uprawiać odmiany pomidorów bez pestek
Pomidory mogą być uważane za idealne warzywo ogrodowe, z wyjątkiem konieczności radzenia sobie ze śliskimi nasionami. Jeśli często marzyłeś o pomidorze bez pestek, masz szczęście. Kliknij tutaj, aby zobaczyć kilka odmian pomidorów bez pestek